Uzturs veseliem un slimiem bērniem. Gremošanas un vielmaiņas fizioloģija

Uztura principi veseliem un slimiem bērniem

gados vecāki pieaugušie (vecāki par 1 gadu).

Bērnu uzturam ir vairākas atšķirības no pieaugušo uztura.

Bērnībā, īpaši maziem bērniem, nepieciešamība

V barības vielas ah un enerģija ir salīdzinoši lielāka nekā pieaugušajiem.

Tas izskaidrojams ar asimilācijas pārsvaru pār desimilāciju,

saistīta ar bērna straujo augšanas un attīstības tempu.

Dažāda vecuma bērnu vajadzību normu zinātniskais pamatojums

uzturvielu grupas un barības komplektu pamatojums,

nepieciešams šo vajadzību segšanai, ko veic, pamatojoties uz

bērna ķermeņa attīstības modeļi. Fizioloģiskās vērtības

dažādu vecuma grupu bērnu uztura vajadzības

izveidota, ņemot vērā funkcionālo un anatomiski morfoloģisko

katrai vecuma grupai raksturīgās īpašības. Piedāvātie

tādā veidā tiek izstrādāti standarti bērnu uztura vajadzībām

tādā veidā, lai pēc iespējas izvairītos gan no nepietiekama uztura

bērniem un pārmērīga pārtikas daudzuma ievadīšanu viņu organismā

vielas. Atkāpei no šiem principiem ir negatīva ietekme

par bērnu attīstību. Vairāki patoloģiski apstākļi ir saistīti ar nepareizu

bērnu barošana iekšā agrīnā vecumā. Tie ietver: pārkāpumu

zobu veidošanās, kariess, diabēta risks, hipertensija

sindroms, nieru patoloģija, alerģiskas slimības,

aptaukošanās.

Olbaltumvielu bioloģisko vērtību nosaka aminoskābe

šo olbaltumvielu sastāvs un spēja hidrolizēties ietekmē

gremošanas trakta fermenti. Neaizstājams bērniem

šādas 9 aminoskābes: - triptofāns

Metionīns

Treonīns

Histidīns

Fenilalanīns

Izoleicīns

Un bērniem pirmajos dzīves mēnešos

Cisteīns

40% no aminoskābēm ir jāsedz ar neaizvietojamām

aminoskābes. Īpaši svarīgi, lai bērna ķermenis ir saistība

dažas aminoskābes. Augšanas periodā vislabvēlīgākais laiks ir

attiecība: triptofāns: lizīns: (metionīns+cisteīns) = 1:3:3

Bērniem ir nepieciešams vairāk dzīvnieku olbaltumvielu nekā pieaugušajiem

izcelsmi. No 100% zīdaiņa vecumā līdz 75-55% nākamajos gados

periodi. Prasība pēc uztura proteīna uz 1 kg. ķermeņa svars līdz ar vecumu

sākumā pakāpeniski samazinās no 3-3,5 g bērnība pirms tam

1-2 gadi pusaudža gados. Gan nepietiekams, gan pārmērīgs patēriņš

olbaltumvielas bērnu uzturā nelabvēlīgi ietekmē viņu augšanu un

psihomotorā attīstība.

Tauki bērnībā ir svarīga pārtikas sastāvdaļa.

Kvantitatīvā izteiksmē tauku nepieciešamība atbilst

olbaltumvielu vajadzības. Nepieciešamība pēc polinepiesātinātajām taukskābēm

(PUFA) nosaka linolskābes saturs uzturā:

no 3-6% jaundzimušā periodā un zīdaiņa vecumā līdz 2-3% no

kopējais kaloriju patēriņš pirmsskolas un skolas vecums. Priekš

vajadzību pēc PUFA kopā ar dzīvnieku izcelsmes taukiem

Dārzeņi jālieto bērna ikdienas uzturā

tauki, kas bagāti ar polinepiesātinātajiem taukskābes.

saistīti ar enerģijas metabolisma pētījumiem. Tas ir vispārpieņemts

ka bērnu, kas vecāki par gadu, uzturā fizioloģiskākā attiecība ir

olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti 1:1:4. skolas vecuma bērnu diēta

ogļhidrātu daudzums palielinātas muskuļu slodzes laikā var būt vairāki

pieaugums, un olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu attiecība būs 1:1:4,5.

Bērnu augšanu pavada intensīvas veidošanās procesi

skeleta, muskuļu, hematopoētiskās un citas ķermeņa sistēmas. Šīs

procesiem jābūt nodrošinātiem ar nepieciešamo minerālvielu daudzumu

vielas un to optimālā attiecība. Tas galvenokārt ir sāls.

ieskaitot vara un cinka sāļus.

Ievērojama ietekme uz reaktivitāti un vielmaiņas procesiem

nodrošina augošu organismu ar vitamīniem. Spriedze

vielmaiņas procesi bērnībā nosaka palielināts

organisma nepieciešamība pēc lielākās daļas vitamīnu. Ir ļoti svarīgi nodrošināt

bērniem pietiekamā daudzumā dārzeņi, augļi, ogas, kas ir

vitamīnu un minerālsāļu avots.

Bērnam augot, nepieciešamo produktu skaits

izmaiņas. Kopējais piena daudzums 2 gadus vecam bērnam samazinās no 650 g

vecums līdz 550-500 līdz 7 gadiem. gaļas, zivju, graudaugu daudzums,

dārzeņi, biezpiens pakāpeniski palielinās, tuvojoties normai

pieaugušie.

Palielinoties zobu skaitam, palielinās sekrēcijas apjoms

siekalas, palielināta enzīmu aktivitāte kuņģa-zarnu trakta

paplašinās produktu un ēdienu klāsts, to kulinārija

tehnoloģiskā apstrāde Vecumā no 1 līdz 1,5 gadiem no biezenī

pārtiku var pāriet uz smalki sagrieztu pārtiku, līdz 3 gadiem - uz pārtiku

mazu gabaliņu veidā un pēc tam sadalītu gabaliņu veidā.

Bērniem no 1,5 gadu vecuma kulinārijas tvaika apstrāde

ēdienu var kombinēt ar vieglu cepšanu. Vecākiem bērniem

Plašāk tiek izmantota 3 gadu cepamā pārtika.

Regulāri uzturot pareizu uzturu bērniem

veicina kondicionētu refleksu attīstību savlaicīgai atdalīšanai

gremošanas sulas, labāka barības vielu uzsūkšanās, biežums

pārtikas evakuācija. No 1 līdz 1,5 gadu vecumam bērni no 5 reizes dienā

ēdienreizes tiek pārslēgtas uz 4 ēdienreizēm dienā, bet ēdiena apjoms paliek nemainīgs.

Bērniem vecumā no 1,5 gadiem līdz 3 gadiem, apjoms dienas deva

ir 1300-1400 ml., no 3 līdz 6 gadiem - līdz 1800 ml., skolā

vecumā no 2000 ml. līdz 2800 ml. Pirmās brokastis ir 20-25%

dienas kaloriju saturs, pusdienas 30-35%, pēcpusdienas uzkodas - 15%, vakariņas 20-25%.

Bērnu racionāls uzturs jau no mazotnes,

ir svarīgs faktors jauniešu veselības aizsardzībā

paaudzes.

DZIEDINĀJOŠS UZTURS BĒRNIEM

----------------------

Izrakstot diētas, veicot pakāpenisku iedalīšanu un iedibināšanu

termiņi terapeitiskais uzturs bērni, ātrāk

to reparatīvo procesu gaita nekā pieaugušajiem, un negatīva

pārtikas ierobežojuma, īpaši ilgtermiņa, ietekme uz augošu organismu.

Tas izskaidro pilnīgas identitātes trūkumu nosaukumā

pamata diētas un to lietošanas ilgums līdzīgām slimībām

bērniem un pieaugušajiem.

Īss uztura un sastāva pamatprasību apraksts

Diēta noteiktām slimībām:

1. Akūts gastrīts- pirmkārt, pārtikas badošanās tiek veikta 6-12 stundas.

Dzeriet 5% glikozes šķīdumu nelielās porcijās.

Viņi dod augļu, dārzeņu un rīsu ūdens novārījumus.

Pēc 12-24 stundām tiek noteikts dārzeņu biezenis,

šķidrās putras, zupas, buljoni ar krekeriem.

Pēc 3-4 dienām gaļas biezenis, biezpiens, sviests.

2. Peptiska čūlas kuņģis un divpadsmitpirkstu zarnas akūtā stadijā -

tiek noteikta ķimikālijas saturoša diēta

gļotādas mehāniskā un termiskā saudzēšana

čaumalas un ātra pārtikas evakuācija. Saturs

olbaltumvielām un ogļhidrātiem jābūt nedaudz mazākam

vecuma norma.

3. Pankreatīta gadījumā - akūtā periodā tiek praktizēta šķidruma ievadīšana

ar seruma albumīnu parenterāli. Plkst

Kad sāpes pazūd, tiek nozīmēts šķidrs un pusšķidrs

ķīmiski un mehāniski maigākais

ēdiens: tēja ar pienu, gaļas biezenis, biezputra.

4. Pie toksiskas dispepsijas - slimības sākumā, barošana

atcelts uz 12-24 stundām atkarībā no smaguma pakāpes

stāvoklī, šķidrums tiek ievadīts intravenozi un formā

dzeršana. Pēc ūdens pārtraukuma ir stingri noteikts

dozēts uzturs: 10 ml ik pēc 2 stundām.

mātes piens vai pielāgots maisījums.

Pakāpeniski ēdiena daudzumu palielina līdz 50-60 ml.

un tad bērns tiek pārnests uz barošanu caur

2,5-3 stundas, 60-100 ml.

tiskais pamatojums un diferencēts pēc produktu apjoma un kvalitātes

un kulinārijas un tehniskā apstrāde atkarībā no bērna vecuma.

001. Veselīga bērna biroja uzdevumos ietilpst viss, izņemot

#a) bērna faktiskā uztura izpēte

#b) uztura aprēķini ar sekojošu korekciju

*#c) bezmaksas barošanas veicināšana

#d) kulinārijas un tehnoloģiju zināšanu izplatīšana

apstrādes traukus bērniem no 1 gada vecuma

002. Zīdīšanai ir visas priekšrocības salīdzinājumā ar

citi barošanas veidi, izņemot

*#a) ir vieglāk barot bērnu

#b) ir optimāls komponentu daudzums un kvalitāte

#d) ir imunoloģiskie aizsardzības faktori

#a)Katrā barošanas reizē pievienojiet mazuli tikai vienam

*#b) katru reizi barojiet no abām krūtīm

#c) pilnībā izspiediet pienu pēc katras barošanas

#d) papildināt ar izteiktu pienu, ja kontroles laikā

barojot atklājās nepietiekama barošana

004. Barošana ar krūti ir sarežģīta jebkuros apstākļos,

#a) lūpu un cieto aukslēju nesaplūde

#b) prognozēšana

*#V) vaļīgi izkārnījumi

#d)strazds

005.Absolūtās kontrindikācijas bērna barošanai

krūtis, izņemot

#a) nopietni pārkāpumi smadzeņu cirkulācija ar draudiem

intrakraniāla asiņošana

#b) dziļa priekšlaicība

#V) smagas formas elpošanas traucējumi

*#g)pikants infekcija

006.Absolūtās kontrindikācijas no mātes puses uz

barošana ar krūti ir visi, izņemot

#a) nieru slimība ar nieru mazspēja

#b) sirds slimība ar sirds un asinsvadu mazspēju

#c) smagas asins slimības formas un ļaundabīgi audzēji

#A) labs uzturs

*#b) reta zīdīšana

#c) bieža zīdīšana

#g) nakts barošana ar krūti

008. Hipogalaktijai viss ir noteikts, izņemot

#A) nikotīnskābe

#b)E vitamīns

#c)apilaka

*#g)askorbīnskābe

009.Jaunpiens satur vairāk

*#a)taurīns

#b) ogļhidrāti

#c) fosfors

#d) piesātinātās taukskābes

010.Cilvēka piena tauki pretstatā taukiem govs piens satur visu, izņemot

#a) 1,5-2 reizes vairāk polinepiesātināto taukskābju

*#b) liels daudzums zemu piesātināto taukskābju

#c) augsta prostaglandīnu, fosfātu koncentrācija

#d) omega taukskābes

011.Cilvēka pienā salīdzinājumā ar govs pienu

satur vairāk šādu vielu, izņemot

#a)taurīns

*#b)kazeīns

#c)b-laktoze

#d) bifidus faktors

012. Cilvēka pienam, atšķirībā no govs piena, raksturīgs viss, izņemot

#a) augsts neaizvietojamo aminoskābju saturs

*#b) kazeinogēna pārsvars

#c) mazas pārslas, kas veidojas sarecināšanas laikā,

pieejams bērna kuņģa sulas iedarbībai

#d) augsta diastāzes un citu enzīmu aktivitāte

013. Tuvojoties govs piena sastāvam uz cilvēka piens

sasniegts ar visiem līdzekļiem, izņemot

#a) olbaltumvielu, ogļhidrātu, sāļu koncentrācijas samazināšana

*#b)proteīna, ogļhidrātu, sāļu koncentrācijas paaugstināšana

#c) bagātināšana ar neaizvietojamām aminoskābēm, stimulatoriem

bifidogēna zarnu flora

#d)vitamīnu un mikroelementu koncentrācijas paaugstināšana

014. Veselus jaundzimušos var likt pie mātes krūtīm

ja no viņas puses nav kontrindikāciju

*#a)tūlīt pēc dzimšanas

#b) ne vēlāk kā 2 stundas pēc dzimšanas

#c) 6 stundu laikā

#d) 12 stundu laikā

015.Spēku daudzveidība vesels jaundzimušais plkst pietiekama laktācija summas

*# e) pēc bērna pieprasījuma

016.Ķermeņa svars priekšlaicīgi dzimuši bērni, kurā viņi var būt

pāreja uz 6 barošanu dienā ir

017. Ikdienas uztura daudzums bērniem no 10. līdz 29. dzīves dienai

summas

#a) 1/4 no ķermeņa svara

*#b)1/5 no ķermeņa svara

#c) 1/6 no ķermeņa svara

#g)1/7 no ķermeņa svara

018.Tilpuma metode uztura aprēķināšana bērniem vecumā no 2 līdz 4 gadiem

mēneši ir

#a) 1/5 no ķermeņa svara

*#b)1/6 no ķermeņa svara

#c) 1/7 no ķermeņa svara

#g) 1/8 no ķermeņa svara

019. Ikdienas uztura daudzums bērniem no 4 līdz 6 mēnešiem

#a) 1/5 no ķermeņa svara

#b) 1/6 no ķermeņa svara

*#c) 1/7 no ķermeņa svara

#g) 1/8 no ķermeņa svara

021.Ikdienas prasība olbaltumvielās bērniem 1-4 mēnešu vecumā ar

dabiska barošana summas

*#a)2,2 g/kg

022. Ikdienas nepieciešamība pēc taukiem bērniem pirmajos 4 dzīves mēnešos

jebkura veida barošanai ir

#a)10-11 mēneši

*#b)3-3,5 mēneši

#c)7,5 mēneši

#g)4,5-5 mēneši

024. Raudzēto piena produktu ieviešanas laiks bērnam uz barošana ar krūti

#a) 4,5 mēneši

#b) 5 mēneši

#c) 6 mēneši

*#g)7 mēneši

025. Mākslīgās barošanas noteikumi pielāgoti maisījumi

*#a) ievada laiks pārtikas piedevas tāpat kā ar dabisko barošanu

#b) pārtikas piedevu un papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiks ir 2-3 nedēļas agrāk nekā ar dabisko barošanu

#c) vēlāk pāriet uz 5-6 barošanas reizēm dienā

#d) papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiks ir 2-3 nedēļas vēlāk nekā

dabiska barošana

026. Biezpienu ievada vecam bērnam

#a) 1 mēnesis

#b)1,5-2 mēneši

#c)3,5-3 mēneši

*#g) pēc 7 mēnešiem

027. Papildbarību nedrīkst ieviest bērnam 4 mēnešu vecumā

*#a) plkst akūta slimība

#b) anēmijai

#c) ar rahītu

#d) pastāvīgai regurgitācijai

028. Papildinošu pārtikas produktu ieviešanas noteikumi ietver visu, izņemot

#a) katrs papildinošās pārtikas veids tiek ieviests pakāpeniski, sākot ar

5-10 g un 10-15 dienu laikā palielinot līdz vajadzīgajam daudzumam

*#b) neieviesiet divus papildinošus pārtikas produktus vienlaikus

#c)ievadiet jauni papildinoši pārtikas produkti pēc pierašanas pie iepriekšējā

#d) pirms zīdīšanas tiek dota papildbarība

029.Dārzeņu biezeņa gatavošana tiek uzskatīta par nepareizu, ja

#a) kartupeļu daudzums ir ne vairāk kā 1/2 no kopējā dārzeņu biezeņa tilpuma

*#b)vārīt dārzeņus lielās ūdens daudzums bez seguma

#c) vāriet dārzeņus Nav lielos daudzumosūdens vai tvaiks zem vāka

#d) dārzeņi ir iepriekš izmērcēti

030 Dzemdību nama darbs pie bērna uztura ietver sevī

*a) iemācīt mātēm brīvi barot

B) iemācīt mātēm gatavot mākslīgie maisījumi

C) cīņa pret hipogalaktiju

D) viss iepriekš minētais

031 Kas ir dabiskā barošana

*a) pieliekot savu bioloģisko māti pie krūtīm

B) barošana ar pienu no mitrās māsas

B) barošana ar izteiktu pienu

D) viss iepriekš minētais

032 Kas ir bezmaksas barošana

A) barošana noteiktās stundās

B) barošana pēc noteiktas porcijas lieluma, neņemot vērā ēdienreižu skaitu

*c) ēdināšana pēc bērna pieprasījuma

D) viss iepriekš minētais

033 Kas ir mākslīgā barošana

A) papildu barošana ir ½ no dienas daudzuma

B) Barošana ar papildbarību

C) papildbarošana ir 2/3 no dienas daudzuma

*e) barošana no pudeles ar pielāgotiem maisījumiem

034 Kas ir izglītojoša papildu ēdināšana

B) augļu biezenis

*c) sula un augļu biezenis

D) dārzeņu biezenis

035 Pirmo papildinošo pārtikas produktu ieviešanas laiks

A) no 4 mēnešiem

B) no 5 mēnešiem

B) no 6 mēnešiem

*d) 4 līdz 6 mēnešu laikā

*a) cukini

B) kartupeļi

IN) mannas putraimi

D) viss iepriekš minētais

*a) graudaugi

B) graudaugi

C) putra ar medu, ābolu, riekstiem

D) viss iepriekš minētais

A) no 7 mēnešiem

*b) pēc 7 mēnešiem

039. Var novērtēt uztura efektivitāti bērniem līdz 1 gada vecumam

#a) salīdzinot bērnu faktisko uzturu ar ieteicamajiem standartiem

#b) pēc ķermeņa svara

#c) pēc saslimstības līmeņa

* #g)autors fiziskā attīstība

040. Var novērtēt uztura efektivitāti bērniem vecumā no 1 līdz 14 gadiem

#a) audu turgors

#b) ķermeņa svars

#c) ķermeņa garums

#d) līmenis neiropsihiskā attīstība

*# e) Viss iepriekš minētais

041. Var novērtēt uztura efektivitāti bērniem no 1 gada līdz 14 gadiem

#a) pēc svara un ķermeņa garuma

#b) atbilstoši ādas un gļotādu stāvoklim

#c) par zemādas tauku slāņa attīstību

*#d) par visu iepriekš minēto

042.Izrakstot uzturu bērniem no 1. dzīves gada, tiek ņemts vērā

#a) kontrolēt barošanu

#b) svara kontrole

#c) izkārnījumu raksturs

*#g)viss iepriekš minētais

043. Olbaltumvielu deficīta korekcija tiek veikta, ieviešot to uzturā

*#a) biezpiens, dzeltenums

#c) gaļas buljons

#d) dārzeņu biezenis

044. Tauku deficīts bērnu uzturā ir jāpapildina

patērējot visus pārtikas produktus, izņemot

#a) sviests

#b) saulespuķu eļļa

*#e) tvaika kotletes

045. Tiek veikta ogļhidrātu deficīta korekcija uzturā

#a) biezpiens

#b) dzeltenums

*#V) dārzeņu biezenis

046.Pazeminot pārtikas bioloģisko vērtību, vairāk tiek ietekmēta bērna ķermeņa masa

#a) olbaltumvielu, īpaši dzīvnieku olbaltumvielu, deficīts

#b) ogļhidrātu un tauku nepietiekamība

*#c) liekie ogļhidrāti un tauki

#d) vitamīnu un mikroelementu trūkums

047. Askorbīnskābes dienas deva 6-12 gadus vecu bērnu uztura bagātināšanai ir

048. Bērnu imūnreaktivitāti īpaši ietekmē deficīts

#b) ogļhidrāti

*#c) polinepiesātinātās taukskābes

#d) nepiesātinātās taukskābes

049. Kas mazākā mērā ietekmē bērna izaugsmi?

#a) mikroelementu trūkums

#b) vitamīnu trūkums

*#c) ogļhidrātu un tauku trūkums

#d) olbaltumvielu, īpaši dzīvnieku olbaltumvielu, deficīts

050. Uztura olbaltumvielu deficīts izpaužas

#a) albumīna-globulīna attiecības samazināšanās

#b) hipoproteinēmijas gadījumā

#c) samazinot antivielu veidošanos

#d) nepietiekams svars

*#e) visās iepriekš minētajās

051. Izraisa uzturvielu olbaltumvielu deficītu un ogļhidrātu pārpalikumu

#a)izrakstīt putru 3-4 reizes dienā

#b)slikta barības vielu uzsūkšanās

*#c) vēls ievads gaļas ēdieni

#a) makaroni un siers

#b) biezpiena kastrolis

*#g) makaroni navy stilā

053. Salmonelozes cēlonis bieži var būt saindēšanās

#a) piena zupa

*#b)gaļas kotlete

#c)dārzeņu sautējums

#d) augļu sula

054. Salmonellas infekcija ir reti saistīta ar patēriņu

#a) piens

*#b)konservi

#c) kūkas

055.Stafilokoku intoksikācijas cēlonis visbiežāk var būt

#a) gaļas produkti

#b) zivju produkti

#c) graudaugu produkti

*#g)piena maisījumi

056. Stafilokoku intoksikācija visbiežāk saistīta ar lietošanu

#a)konservi

*#b)piens

#c) dārzeņi

057.Var izmantot bērnu grupiņu ēdināšanā sekojošiem produktiem

#a) piena produkti

#b)dārzeņi

#c) augļi

*#g)viss iepriekš minētais

058. Konservus var lietot bērnu iestādēs

#a) piena produkti

*#b)zivis

#c) gaļa

#d) viss iepriekš minētais

059.Dēļi ēdināšanas blokā bērnudārzs ieteicams uzglabāt

#a) plastmasas maisiņos

#b) maisos no kokvilnas audums

#c) novietoti viens virs otra (sakrauti)

*#g) novietots uz malas ligzdās (kasetēs)

060. 1.klases vārītu desu realizācijas termiņš,

desas, desas (ja uzglabā ledusskapī) ir

061. Piena un kefīra pārdošanas laiki ir

062. Neietver produktus, kas ātri bojājas

*#a) sviests

#b) neapstrādātas aknas

#c)biezpiens

#d) vārīti dārzeņi

063. Īpaši ātri bojājošie produkti ietver

*#b)aknas

#d) sviests

064.Labākais higiēniskais gaļas atkausēšanas veids ir

#a) atrašanās vieta pie apkures ierīcēm

#b)c silts ūdens

#c)c auksts ūdens

*#g) gaisā plkst telpas temperatūra

065. Ierobežot nomizotu kartupeļu glabāšanas laiku un nosacījumus

#a) ūdenī līdz 2 stundām

#b) ūdenī līdz 4 stundām

*#c)zem mitrā salvete līdz 2 stundām

#d) bez ūdens līdz 2 stundām

066. Uz organizēto bērnu uzturā aizliegtajiem ēdieniem

komandas no profilakses viedokļa saindēšanās ar ēdienu, attiecas

*#a) empanadas

#b)gaļas pīrāgi

#c)syrniki

#d) pudiņi

067. Bērna organisma imūnreaktivitāte samazina deficītu

barošanas avots visām sastāvdaļām, izņemot

#a) olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti

#b) mikroelementi

#c) C, A, B vitamīni

068. Dienas kaloriju patēriņš bērniem vecumā no 4-6 gadiem

jābūt 1970 kcal, tauku norma - 68 g, ogļhidrāti

272 g olbaltumvielu norma ir vienāda ar

069.Bērniem 4-6 gadu vecumā fizioloģiskā norma vāvere

ir 68 g, ogļhidrāti - 272 g, ikdienas kaloriju saturs

1970 kcal. Tauku daudzums būs

070. Ārstēšanas laikā ar nesteroīdiem pretiekaisuma līdzekļiem

medikamentiem nepieciešama uztura korekcija

#b) produkti, kas bagātināti ar šķiedrvielām

*#c) produkti, kuriem ir aizsargājošās īpašības Autors

saistībā ar kuņģa-zarnu trakta gļotādu

#d) fermentēti piena produkti

071.Ārstēšanas laikā ar antibiotikām nepieciešama uztura korekcija līdz

#a) ierobežojumi attiecībā uz galda sāli

*#b)ievads raudzēti piena produkti

#c) produktu ar aizsargājošām īpašībām ieviešana

attiecībā pret kuņģa-zarnu trakta gļotādu

#d) ar kāliju bagātinātu pārtikas produktu ieviešana

072. Nav ieteicams barot bērnus no 1 gada vecuma ar fenilketonūriju

*#a)piena maisījumi

#b) sulas

#V) augļu biezenis

#d) dārzeņu biezenis

073.Lasix ārstēšanas laikā nepieciešama uztura korekcija

#b) produkti, kas satur šķiedrvielas

#c) ierobežojot galda sāli

#d) fermentēti piena produkti

074. Ārstēšanas laikā ar veroshpiron ir nepieciešama uztura korekcija

*#a) diētas izrakstīšana atbilstoši slimībai

#b) pievienojot žāvētus augļus (žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes)

#c) olbaltumvielu saturošu produktu pievienošana

#d) raudzēto piena produktu palielināšanās

075. Uzturā bērniem ar cukura diabēts vecumā

vecākiem par 7 gadiem dzīvnieku olbaltumvielu procentuālajam daudzumam jābūt

meikaps

076.Diētas cukura vērtību veido

#a) no ogļhidrātiem + 25% olbaltumvielu

*#b) no ogļhidrātiem + 50% olbaltumvielu

#c) no ogļhidrātiem + 25% tauku

#d) no ogļhidrātiem + 50% tauku

077.Bērna uzturā ar diabētisko komu pēc

apstāšanās vemšana, slikta dūša, jums jāiekļauj viss, izņemot

*#a) saldie dzērieni

#c) šķidrās putras

#d) žāvētu augļu novārījums

A) pielieciet mazuli pie krūtīm stingri saskaņā ar pulksteni

B) uzturēt 6 stundu nakts pārtraukumu

*c) uzklāj uz krūtīm un ļauj viņam zīst tik ilgi, cik viņš vēlas

079 Kurš maisījums ir vispiemērotākais

A) “Mazulis”, “Mazulis”, “Detolakts”

*b) ASU, Frisolon

B) Frisovo, Lemolak, Bifidus

080 Kādas ir indikācijas, lai izrakstītu maisījumus ar biezinātājiem

*b) regurgitācija, zarnu kolikas

C) irdeni, nesagremoti izkārnījumi

D) aizdomas par cistisko fibrozi

081 Kādas ir indikācijas tādu maisījumu izrakstīšanai, kuru pamatā ir proteīna hidrolizāts

*a) alerģija pret govs piena olbaltumvielām

B) regurgitācija, zarnu kolikas

D) aizdomas par cistisko fibrozi

082 Kādas ir norādes, lai izrakstītu maisījumus ar zemu laktozes saturu

A) alerģija pret govs piena olbaltumvielām

*b) sekundāri gremošanas traucējumi

B) aizdomas par cistisko fibrozi

D) regurgitācija

083 Papildbarības ieviešanas principi bērniem

A) no 4 mēnešiem bērnam, kurš ir uz bezmaksas barošana

B) papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiks var atšķirties par 1-2 mēnešiem

C) bērnam no 3 mēnešiem mākslīgā barošana

*d) ar dabīgu barošanu papildbarības ieviešanas laiks var būt

pārcelt par 2 mēnešiem un sākt jaunu produktu ieviešanu pēc 6 mēnešiem

084 Kādus gaļas veidus drīkst lietot bērnam no 1 gada vecuma

A) liellopu gaļa

B) teļa gaļa

B) trusis

D) vista

*e) viss iepriekš minētais

085 Kuru no daudzajām graudaugiem kādā vecumā bērnam var izrakstīt?

A) pēc 6 mēnešiem

*b) tuvāk gadam

B) vienlaikus ar gaļas ieviešanu

086 Kas ir ātri pagatavojamās putras

*c) nav nepieciešama ēdiena gatavošana

087 Kādā vecumā bērns tiek iepazīstināts ar maizi vai cepumiem?

A) vienlaikus ar dārzeņu biezeni

*b) 8 mēnešu vecumā

B) vienlaikus ar malto gaļu

088 Ar kādiem produktiem vislabāk dāvināt cepumus?

*a) ar biezpienu

B) ar dārzeņu biezeni

B) ar kefīru

D) ar piena formulu

089 Ko darīt, ja šis tips bija negatīva reakcija uz papildbarību

A) izņemiet to no uztura vismaz uz nedēļu

*b) izņemt to no uztura vismaz uz mēnesi

B) samazināt papildinošo pārtikas produktu daudzumu

D) izrakstīt fermentus

090 Kurā diennakts laikā bērnam var dot putru?

*a) brokastīm un vakariņām

B) pusdienās un vakariņās

B) pēcpusdienas uzkodām

D) brokastīs

091 Kurā diennakts laikā bērnam var dot dārzeņu biezeni?

A) brokastīm un vakariņām

*b) pusdienās

B) pēcpusdienas uzkodām

D) brokastīs

092 Kāda ir atšķirība starp mākslīgajiem maisījumiem priekšlaikus dzimušo bērnu barošanai

*a) palielināts olbaltumvielu daudzums

B) samazināts olbaltumvielu daudzums

C) palielināts laktozes daudzums

093 Kāda ir atšķirība starp mākslīgajiem maisījumiem priekšlaikus dzimušo bērnu barošanai

*a) samazināts laktozes daudzums

B) samazināts olbaltumvielu daudzums

C) palielināts dzīvnieku tauku daudzums

094 Kādā vecumā var uzsākt minimālu enterālo barošanu?

priekšlaicīgs mazulis nekrotizējošs enterokolīts

a) no pirmās dienas beigām

b) 3. dzīves dienā

*c) 3-5 dzīves dienās

095 Kas ir minimālā enterālā barošana

A) 1 ml/kg/dienā

B) 2 ml/kg/dienā

*c) 2,5 - 20 ml/kg/dienā

096 Kādi ir kritēriji, lai novērtētu gatavību minimumam

enterālais uzturs

a) nav vēdera uzpūšanās

b) aktīvas peristaltikas klātbūtne

c) mekonija pāreja

*d) viss iepriekš minētais

097 Kas ir “pseidodabiskā” barošana

A) barošana ar izteiktu vietējo pienu

B) barošana ar donoru pienu

B) barošana ar pasterizētu pienu

*d) viss iepriekš minētais

098 Kas ir ietverts 10 veiksmīgas zīdīšanas principos

A) veicināt nakts barošanu

*b) veicināt zīdīšanu pēc bērna lūguma

IN) obligāts kontrolēt svēršanu dienas laikā

D) barošana ar krūti, neņemot vērā kontrindikācijas

099 Kādi ir zīdīšanas sociālie ieguvumi

A) varat izmantot laktācijas metodi

amenoreja kā ģimenes plānošanas veids

b) izmaksas par atbilstošu uzturu mātei

zemākas par mākslīgo maisījumu izmaksām

c) tiek samazinātas izmaksas medicīniskais dienests

*d) viss iepriekš minētais

100 Kādas ir zīdīšanas psiholoģiskās priekšrocības?

A) sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, ir paaugstināts enerģijas līmenis

*b) zīdīšanas formas starp māti

un bērna ciešā pieķeršanās

c) barošana ar krūti novērš ovulācijas sākšanos

001. Veselīga bērna biroja uzdevumos ietilpst viss, izņemot

a) bērna faktiskā uztura izpēte

b) uztura aprēķini ar sekojošu korekciju

C) ieteikumi par bērnu ārstēšanu

d) zināšanu veicināšana par ēdienu kulinārijas un tehnoloģisko apstrādi

bērniem no 1 gada vecuma

002. Uz vesela bērna kabineta galveno dokumentāciju

attiecas viss, izņemot

a) papildinošu pārtikas produktu un pārtikas piedevu kartotēkas

b) maketēšanas kartes

B) konsolidētais porciju maksātājs

d) pārtikas ieviešanas shēmas

003. Organizatoriskais darbs Dzemdību nams par bērnu uzturu

ietver visu iepriekš minēto, izņemot

a) propaganda racionāla barošana

b) hipogalaktijas profilakse un kontrole

D) uzraudzīt bērna ķermeņa svaru

004. Zīdīšanai ir visas priekšrocības

pirms cita veida barošanas, izņemot

A) ir vieglāk barot bērnu

b) ir optimāls komponentu daudzums un kvalitāte

d) pastāv imunoloģiskie aizsardzības faktori

a) katrā barošanas reizē novietojiet bērnu tikai uz vienas krūts

B) barojiet abas krūtis katrā barošanas reizē

c) pilnībā atslaukiet pienu pēc katras barošanas

d) piedeva ar izteiktu pienu,

ja kontrolbarošana atklāj nepietiekamu barošanu

006. Intervāli starp barošanu un barošanas biežumu ir atkarīgi

a) no pārtikas centra inhibēšanas un ierosmes procesu izmaiņām

B) bērna trauksme

c) laiks, cik ilgi pārtika paliek kuņģī

d) kuņģa tilpums

007. Barošana ar krūti ir grūta visos apstākļos, izņemot

a) lūpas un cieto aukslēju nesaplūde

b) prognozēšana

B) vaļīgi izkārnījumi

d) piena sēnīte

008. Absolūtās kontrindikācijas no bērna barošanai ar krūti,

a) smagi cerebrovaskulāri traucējumi

ar intrakraniālas asiņošanas draudiem

b) ārkārtēja priekšlaicība

c) smagas elpošanas traucējumu formas

009. Absolūtās kontrindikācijas no mātes

Visi ir piemēroti zīdīšanai, izņemot

a) nieru slimība ar nieru mazspēju

b) sirds slimība ar sirds un asinsvadu mazspēju

c) smagas asins slimības formas un ļaundabīgi audzēji

D) gripa

010. Sekundārās hipogalaktijas cēloņi ir visi, izņemot

a) bērna zīdīšanas režīma neievērošana

B) piena izdalīšana pēc katras zīdīšanas

c) sievietes neracionāls dienas režīms un uzturs

d) mātes piena izdalīšanās trūkums pēc barošanas

a) labs uzturs

B) dzerot nelielu daudzumu šķidruma

c) šķidruma uzņemšana pirms un pēc zīdīšanas

d) rauga dzēriena dzeršana

012. Hipogalaktijai viss ir noteikts, izņemot

a) nikotīnskābe

b) E vitamīns

c) apilaka

D) Nerobola

013. Dabiskās barošanas noteikumi ietver visu, izņemot

a) diēta pirms papildinošu pārtikas produktu ieviešanas - 6 reizes dienā,

pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas - 5 reizes dienā

B) diēta pirms papildinošu pārtikas produktu ieviešanas - 7 reizes dienā,

pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas - 6 reizes dienā

c) uztura bagātinātāju ieviešana no 3 nedēļu vecuma

d) papildinošu pārtikas produktu ieviešana no 4,5-5 mēnešu vecuma

014. Jaunpienā salīdzinājumā ar pārejas perioda mātes pienu

ierobežotāks

b) ogļhidrāti

c) fosfors

d) piesātinātās taukskābes

015. Jaunpienā salīdzinājumā ar nobriedušu cilvēka pienu

satur vairāk no uzskaitītajām sastāvdaļām, izņemot

B) ogļhidrāti

V) minerālvielas

d) imūnglobulīni

016. Donoru punkciju uzdevumi ir viss, izņemot

B) donoru atteikums

d) dabiskās barošanās veicināšana

017. Mātes piena savākšanas punktu mērķi ir visi, izņemot

a) nodrošinot mātes piena bioloģiskās vērtības saglabāšanu

b) nodrošinot mātes piena sterilitāti

c) dabiskās barošanās veicināšana

D) ēdiena gatavošana bērnu pārtika

018. Cilvēka piena tauki pretstatā govs piena taukiem

satur visu, izņemot

a) 1,5-2 reizes vairāk polinepiesātināto taukskābju

B) liels daudzums zemu piesātināto taukskābju

c) augsta prostaglandīnu, fosfātu koncentrācija

d) lipāzes

019. Mātes pienā salīdzinājumā ar govs pienu

satur vairāk šādu vielu, izņemot

a) ogļhidrāti

B) kazeīns

c) -laktoze

d) bifidus faktors

020. Salīdzinot ar mātes pienu, govs piens satur:

A) vairāk globulīnu

b) vairāk albumīna

c) 18 piena proteīni, kas ir identiski asins seruma proteīniem

G) optimāla attiecība neaizstājamās aminoskābes,

vitamīni C, A un P

021. Cilvēka pienam, atšķirībā no govs piena, raksturīgs viss, izņemot

a) augsts neaizvietojamo aminoskābju saturs

B) kazeinogēna pārsvars

c) sarecināšanas laikā veidojas mazas pārslas,

pieejams bērna kuņģa sulas iedarbībai

d) augsta diastāzes un citu enzīmu aktivitāte

022. Govs piena sastāva tuvināšana cilvēka pienam

sasniegts ar visiem līdzekļiem, izņemot

a) olbaltumvielu, ogļhidrātu, sāļu koncentrācijas samazināšana

B) olbaltumvielu, ogļhidrātu, sāļu koncentrācijas palielināšana

c) bagātināšana ar neaizvietojamām aminoskābēm,

bifidogēnas zarnu floras stimulatori

d) vitamīnu un mikroelementu koncentrācijas palielināšana

023. Jaundzimušo ikdienas uztura daudzuma aprēķins, izmantojot Tūres formulu

ir pēc dzimšanas svara 3000 g

A) 70 ml  dienu skaits, kad dzimšanas svars ir mazāks par 3200 g

b) 70 ml  dienu skaits ar dzimšanas svaru virs 3200 g

c) 80 ml  dienu skaits, kuru dzimšanas svars ir mazāks par 3200 g

d) 80 ml  dienu skaits, kuru dzimšanas svars pārsniedz 3200 g

024. Veselus jaundzimušos var likt pie mātes krūtīm

ja no viņas puses nav kontrindikāciju

a) dienā

B) ne vēlāk kā 2 stundas pēc dzimšanas

c) pēc 6 stundām

d) pēc 12 stundām

025. Uztura daudzveidība veselam jaundzimušajam no 10. līdz 29. dzīves dienai

ar pietiekamu laktāciju ir

026. Uzturs I stadijā priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem tiek noteikts, pamatojoties uz

a) olbaltumvielas un ogļhidrāti uz faktisko ķermeņa svaru

B) olbaltumvielas un ogļhidrāti nepieciešamajam ķermeņa svaram

c) tauki vajadzīgajam ķermeņa svaram

d) visas pārtikas sastāvdaļas uz faktisko ķermeņa svaru

027. Priekšlaicīgi dzimušu bērnu ķermeņa svars,

pie kura tos var pārcelt uz 6 barošanas reizēm dienā ir

028. Ikdienas uztura daudzums bērniem no 10. līdz 29. dzīves dienai

summas

a) 1/4 no ķermeņa svara

B) 1/5 no ķermeņa svara

c) 1/6 no ķermeņa svara

d) 1/7 no ķermeņa svara

029. Tilpuma metode uztura aprēķināšanai bērniem vecumā no 2 līdz 4 mēnešiem

summas

a) 1/5 no ķermeņa svara

B) 1/6 no ķermeņa svara

c) 1/7 no ķermeņa svara

d) 1/8 no ķermeņa svara

030. Ikdienas uztura daudzums bērniem no 4 līdz 6 mēnešiem

a) 1/5 no ķermeņa svara

b) 1/6 no ķermeņa svara

B) 1/7 no ķermeņa svara

d) 1/8 no ķermeņa svara

031. Ēdināšanas reižu skaits bērniem vecumā no 1 līdz 3 mēnešiem ir

a) 7 reizes dienā

B) 6 reizes dienā

c) 4 reizes dienā

ietver visu, izņemot

a) baro bērnu ar krūti 6 reizes dienā

b) nakts barošanas intervāla ievērošana

c) sulu ievadīšana (līdz 30 g)

D) barošana bez nakts pārtraukuma

033. Cik reizes dienā jābaro 4 mēnešus vecs mazulis?

pirms papildinošu pārtikas produktu ieviešanas?

034. Uztura režīms bērniem no 4 līdz 6 mēnešiem pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas

a) 7 reizes dienā

b) 6 reizes dienā

B) 5 reizes dienā

d) 3 reizes dienā

035. Ēdināšanas reižu skaits bērniem vecumā no 7 līdz 12 mēnešiem ir

a) 7 reizes dienā

b) 6 reizes dienā

B) 5-4 reizes dienā

d) 3 reizes dienā

036. Ikdienas šķidruma nepieciešamība bērniem pirmajā gadā

a) 250-200 ml/kg

b) 200-150 ml/kg

B) 150-100 ml/kg

d) 100-50 ml/kg

037. Ikdienas nepieciešamība pēc ogļhidrātiem bērniem pirmajā dzīves gadā

visiem barošanas veidiem ir

a) 10-11 g/kg

b) 11-12 g/kg

B) 12-14 g/kg

d) 14-15 g/kg

038. Ikdienas nepieciešamība pēc olbaltumvielām bērniem 1-4 mēnešu vecumā

a) 2-2,5 g/kg

b) 3-3,5 g/kg

c) 3,5-4,0 g/kg

D) līdz 2,4 g/kg

039. Ikdienas nepieciešamība pēc olbaltumvielām bērniem 1-4 mēnešu vecumā

A) 2,2 g/kg

040. Ikdienas olbaltumvielu nepieciešamība bērniem no 1 līdz 4 mēnešu vecumam

ar mākslīgo barošanu ir

A) 2,2 g/kg

041. Ikdienas olbaltumvielu nepieciešamība bērniem pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas

ar dabisko barošanu ir

B) 2,2 g/kg

042. Ikdienas olbaltumvielu nepieciešamība bērniem pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas

mākslīgi barojot ar pielāgotu maisījumu, ir a) 2 g/kg

043. Ikdienas olbaltumvielu nepieciešamība bērniem pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas

plkst jauktā barošana summas

B) 2,5 g/kg

044. Ikdienas nepieciešamība pēc taukiem bērniem pirmajos 4 dzīves mēnešos

jebkura veida barošanai ir

B) 6,5 g/kg

045. Bērniem vecumā no 4-6 mēnešiem ar jebkāda veida barošanu

Dienas tauku nepieciešamība ir

046. Taukvielu ikdienas nepieciešamība jebkura veida barošanai

bērniem vecumā no 7 līdz 12 mēnešiem ir

D) 5,5 g/kg

047. Sulu ievadīšanas laiks

A) no 1 mēneša

b) no 1,5-2 mēnešiem

c) no 3-3,5 mēnešiem

d) no 3 mēnešiem

a) 1 mēnesis

B) 1,5-2 mēneši

c) 3-3,5 mēneši

d) 3 mēneši

049. Koriģējošās pārtikas piedevās ietilpst viss, izņemot

a) dārzeņu un augļu novārījumi

b) augļu biezenis

c) biezpiens

a) 7 mēneši

B) 3-3,5 mēneši

c) 7,5 mēneši

d) 4,5-5 mēneši

051. Kefīra ievadīšanas laiks zīdītam bērnam

a) 4,5 mēneši

b) 5 mēneši

c) 6 mēneši

D) 7 mēneši

052. Mākslīgās barošanas noteikumi

pielāgoti maisījumi

A) pārtikas piedevu ieviešanas laiks,

tāpat kā ar dabisko barošanu

b) pārtikas piedevu un papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiks

2-3 nedēļas agrāk nekā ar dabisko barošanu

c) vēlāk pāriet uz 5-6 barošanu dienā

d) papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiks

2-3 nedēļas vēlāk nekā baro bērnu ar krūti

053. Bērns tiek pārvests uz mākslīgo barošanu, ja

A) mātes piens nav vai mazāk nekā 1/5 no dienas apjoma

b) mātes piens veido mazāk nekā 1/3 no ikdienas uztura

c) mātes piens veido vairāk nekā 1/3 no ikdienas pārtikas daudzuma

d) mātes piens veido vairāk nekā 1/5 no ikdienas pārtikas daudzuma

054. Raudzētie piena maisījumi atšķiras no svaigiem visos veidos, izņemot vienu

a) stimulē zarnu sekrēcijas aktivitāti

B) uzlabo fermentāciju

c) normalizē zarnu floru

d) bagāts ar B vitamīniem

055. Bērnu uzturā lietojamiem konserviem zīdaiņa vecumā,

a) "Čeburaška"

B) saldināts kondensēts piens

c) “biezpiens” (Lianozovas pienotava)

d) "cālis"

056. Pielāgota piena formula ir

a) "spēcīgs"

b) "veselība"

c) "biolakts"

D) "detolakts"

057. Biezpienu ievada vecam bērnam

a) 1 mēnesis

b) 1,5-2 mēneši

c) 3,5-3 mēneši

D) 4 mēneši

058. Papildbarību ievieš, izmantojot nepielāgotus maisījumus

a) attiecībā uz papildinošu pārtikas produktu veidiem

izmantojot nepielāgotus maisījumus

B) agrāk par 2-3 nedēļām ar jauktu un mākslīgu barošanu

c) vēlāk par 2-3 nedēļām ar jauktu un mākslīgu barošanu

d) 2 mēnešus agrāk ar jauktu un mākslīgo barošanu

059. Papildbarību nedrīkst ieviest bērnam 4 mēnešu vecumā

A) akūtu slimību gadījumā

b) ar anēmiju

c) ar rahītu

d) ar pastāvīgu regurgitāciju

060. Noteikumi par papildinošu pārtikas produktu ieviešanu ietver visu, izņemot

a) katru papildbarības veidu ievieš pakāpeniski,

sākot no 5-10 g un palielinot 10-15 dienas līdz vajadzīgajam daudzumam

B) neievadiet divus papildinošus pārtikas produktus vienlaikus

c) ieviest jaunus papildinošus pārtikas produktus pēc pierašanas pie iepriekšējā

d) pirms zīdīšanas tiek dota papildbarība

061. Dārzeņu biezeņa gatavošana tiek uzskatīta par nepareizu, ja

a) kartupeļu daudzums ir

ne vairāk kā 1/2 no kopējā dārzeņu biezeņa tilpuma

B) vāriet dārzeņus lielā ūdens daudzumā bez vāka

c) vāra dārzeņus nelielā ūdens daudzumā

vai tvaicēti zem vāka

d) dārzeņus iepriekš izmērcē

062. Bērnam tiek veikta papildbarošana ar dārzeņu biezeni,

baro bērnu ar krūti, vecumā

A) 4,5 mēneši

b) 8 mēneši

c) 6 mēneši

d) 7 mēneši

063. Papildbarība ir viss, izņemot

b) dārzeņu biezenis

B) biezpiens

A) prosa

b) griķi

c) “rozā” (pievienojot kaltētus burkānus un ķirbi)

d) jaukta putra dažādi graudaugi

065. Papildbarības ar putru ieviešanas laiks

a) 3 mēneši

B) 5 mēneši

c) 7 mēneši

d) 8 mēneši

066. Putras pagatavošanas metode, izņemot

a) graudaugu vārīšana ar nelielu ūdens daudzumu,

pievieno pilnpienu un vāra, līdz gatavs

B) sajaucot pienu ar ūdeni un vārot, līdz gatavs

c) eļļas pievienošana gatavajai putrai

d) putras vārīšana zem slēgta vāka

067. 5 mēnešus vecam mazulim putras vārīt ir nepiedienīgi

a) ar pusi un pusi piena

B) ieslēgts pilnpiens

c) dārzeņu buljonā pusi un pusi ar pienu

d) 2/3 atšķaidījuma piena

068. Jūs varat dot bērnam aknas

a) no 6 mēnešiem

b) no 3-3,5 mēnešiem

B) no 4,5-5 mēnešiem

d) no 7,5 līdz 8 mēnešiem

069. Malto gaļu vēlams ieviest uzturā vecumā

a) 4 mēneši

B) 7 mēneši

d) 10 mēneši

070. Laiks buljona ievadīšanai uzturā bērniem no 1 gada vecuma

a) 4,5 mēneši

b) 5 mēneši

c) 6 mēneši

D) 7,5 mēneši

071. Neattiecas uz recepšu specifiku bērniem 1. dzīves gadā

a) nepieciešamība pēc kontrolbarošanas

b) jaudas aprēķins

c) savlaicīga uztura bagātinātāju un papildinošu pārtikas produktu ieviešana

D) nepastāvīga, bieža nakts barošana

072. Par 1. dzīves gada bērnu uztura pietiekamības novērtēšanas pazīmēm

attiecas visi, izņemot

a) jaudas aprēķini

b) svara un auguma rādītāji

c) saslimstības klātbūtne

D) iedzimtība

073. Bērnu, kas jaunāki par 1 gadu, uztura efektivitāti nevar novērtēt

a) salīdzinot bērnu faktisko uzturu

B) saskaņā ar ģenētisko vēsturi

c) pēc sastopamības biežuma

d) par fizisko attīstību

074. Uztura efektivitāte bērniem vecumā no 1 līdz 14 gadiem

var vērtēt pēc visiem kritērijiem, izņemot

a) audu turgors

B) iedzimtība

c) ķermeņa masa un garums

d) neiropsihiskās attīstības līmenis

075. Uz uztura efektivitātes kritērijiem bērniem no 1 gada vecuma

mazāk aktuāli

a) emocionālais tonis

B) elpas trūkums

c) ādas stāvoklis, zemādas audi, muskuļu un skeleta sistēma

G) funkcionālais stāvoklis kuņģa-zarnu trakta

076. Efektivitātes klīniskie un bioloģiskie kritēriji

1. dzīves gada bērnu uzturu var novērtēt, izmantojot datus, izņemot

a) olbaltumvielas un olbaltumvielu frakcijas

B) urīna leikocīti

c) imunoloģiskie asins parametri

d) skatoloģija

077. Var novērtēt uztura efektivitāti bērniem no 1 gada līdz 14 gadiem

a) pēc svara un ķermeņa garuma

b) atbilstoši ādas un gļotādu stāvoklim

c) par zemādas tauku slāņa attīstību

D) par visu iepriekš minēto

078. Izrakstot uzturu 1. dzīves gada bērniem, ņem vērā

a) kontrolēt barošanu

b) svara kontrole

c) izkārnījumu raksturs

D) viss iepriekš minētais

079. Bērnu uztura pamatprincipos ietilpst viss, izņemot

A) ēšana pēc bērna pieprasījuma

b) ēšana dienas laikā

noteiktos intervālos un biežumā

c) ķermeņa enerģijas patēriņa uzskaite

d) mainīgi produkti

080. Ēdienu gatavošanas būtība bērniem dažāda vecuma

nav atkarīgs

A) no apetītes

b) par kuņģa tilpumu

c) par kuņģa-zarnu trakta enzīmu daudzumu un veidu

d) no kuņģa-zarnu trakta enzīmu aktivitātes

081. Olbaltumvielu deficīta korekcija tiek veikta, ieviešot to uzturā

A) biezpiens, dzeltenums

b) 10% un 20% krējuma

c) saulespuķu eļļa

d) cukura sīrups

082. Tauku deficīts bērnu uzturā ir jāpapildina

patērējot visus pārtikas produktus, izņemot

a) 10% un 20% krējuma

b) saulespuķu eļļa

c) dzeltenums

083. Tiek veikta ogļhidrātu deficīta korekcija uzturā

a) biezpiens

b) dzeltenums

B) cukura sīrups

d) 10% un 20% krējuma

084. Ar samazinātu pārtikas bioloģisko vērtību

ir lielāka ietekme uz bērna ķermeņa svaru

a) olbaltumvielu, īpaši dzīvnieku olbaltumvielu, deficīts

b) ogļhidrātu un tauku trūkums

B) liekie ogļhidrāti un tauki

d) vitamīnu un mikroelementu trūkums

085. Askorbīnskābes dienas deva bērnu uztura bagātināšanai

6-12 gadu vecumā ir

086. Bērnu imūnreaktivitāti īpaši ietekmē o trūkums

a) holesterīns

b) triglicerīdi

B) polinepiesātinātās taukskābes

d) nepiesātinātās taukskābes

087. Plānojot bērna dienu

Jāpārbauda viss, izņemot

a) ēdiena daudzums, svars un uzņemšanas laiks

b) sēdēšanas laiks, kustības veids un vieta

c) aktīvās un pasīvās aktivitātes laiks un procentuālais daudzums

D) ēdienkartes sastāvs

088. Enerģijas izmaksās ietilpst viss, izņemot

a) bazālo metabolismu

b) enerģijas patēriņš priekš motora aktivitāte, izaugsmi un attīstību

c) pārtikas specifiska dinamiska darbība

D) enerģijas patēriņš no pārtikas

089. Kas mazākā mērā ietekmē bērna izaugsmi?

a) mikroelementu trūkums

b) vitamīnu trūkums

B) ogļhidrātu un tauku trūkums

d) olbaltumvielu, īpaši dzīvnieku olbaltumvielu, deficīts

090. Uztura olbaltumvielu deficīts neizpaužas

A) palielinot albumīna un globulīna attiecību

b) hipoproteinēmijas gadījumā

c) samazinot antivielu veidošanos

d) nepietiekams svars

091. Uz uztura olbaltumvielu deficītu un ogļhidrātu pārpalikumu

atved visu, izņemot

a) neracionāla olbaltumvielu izmantošana enerģijas nolūkos

b) slikta barības vielu uzsūkšanās

B) šķidruma aizture organismā

d) nepietiekams un pārmērīgs saturs uzturā

ogļhidrātu nesēju produkti

no pārtikas saindēšanās profilakses viedokļa

a) makaroni un siers

b) biezpiena kastrolis

D) jūras makaroni

093. Salmonelozes cēlonis bieži var būt saindēšanās

a) piena zupa

B) gaļas kotlete

c) dārzeņu sautējums

d) persiku sula

094. Salmonellas infekcija ir reti saistīta ar patēriņu

a) piens

B) konservi

c) kūkas

095. Stafilokoku intoksikācijas cēlonis visbiežāk var būt

a) gaļas produkti

b) zivju produkti

c) graudaugu produkti

D) piena maisījumi

096. Stafilokoku intoksikācija visbiežāk saistīta ar lietošanu

a) konservi

B) piens

c) dārzeņi

097. Bērnu grupu uzturā var izmantot šādus produktus

a) piena produkti

b) dārzeņi

c) augļains

D) viss iepriekš minētais

098. Bērnu iestādēs nedrīkst lietot konservus

a) piena produkti

B) zivis, gaļa

c) dārzeņi

d) augļains

099. Griešanas dēlīšus ieteicams uzglabāt bērnudārza ēdināšanas dienestā

a) plastmasas maisiņos

b) kokvilnas maisiņos

c) novietoti viens virs otra (sakrauti)

D) novietots uz malas ligzdās (kasetēs)

100. 1.klases vārītu desu realizācijas termiņš,

desas, desas (ja uzglabā ledusskapī) ir

101. Piena un kefīra realizācijas laiks ir

102. Ātri bojājošos produktos neietilpst

A) sviests

b) neapstrādātas aknas

c) biezpiens

d) vārīti dārzeņi

103. Pie īpaši ātrbojīgiem produktiem pieder

B) aknas

d) sviests

104. Reņģu mērcēšanas ilgums ēdināšanas blokā

atkarībā no kulinārijas apstrādes ir

a) līdz 3 stundām (neķidāts)

B) līdz 3 stundām (ķidāts)

c) līdz 6 stundām (neķidāts)

d) līdz 6 stundām (ķidāts)

105. Labākais higiēnas veids gaļas atkausēšanai ir

a) atrašanās vieta pie apkures ierīcēm

b) siltā ūdenī

c) aukstā ūdenī

D) gaisā istabas temperatūrā

106. Ierobežot nomizotu kartupeļu glabāšanas laiku un nosacījumus

a) ūdenī līdz 2 stundām

b) ūdenī līdz 4 stundām

C) zem mitras drānas līdz 2 stundām

d) bez ūdens līdz 2 stundām

107. Uz organizēto bērnu grupu uzturā aizliegtajiem ēdieniem

no pārtikas saindēšanās profilakses viedokļa ietver

A) empanadas

b) gaļas pīrāgi

c) siera kūkas

d) pudiņi

108. Bērna organisma imūnreaktivitāte

samazina visu sastāvdaļu uzturvērtības trūkumus, izņemot

a) olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti

b) mikroelementi

c) C, A, B vitamīni

109. Bērniem vecumā no 4-6 gadiem

Dienas uztura kaloriju saturam jābūt 1970 kcal,

tauku norma - 68 g, ogļhidrāti - 272 g.

Olbaltumvielu norma ir vienāda ar

110. Bērniem vecumā no 4-6 gadiem

olbaltumvielu fizioloģiskā norma ir 68 g, ogļhidrāti - 272 g,

ikdienas kaloriju saturs - 1970 kcal.

Tauku daudzums būs

111. Ārstēšanas laikā ar nesteroīdiem pretiekaisuma līdzekļiem

Nepieciešama uztura korekcija

b) produkti, kas bagātināti ar šķiedrvielām

B) produkti ar aizsargājošām īpašībām

d) fermentēti piena produkti

112. Ārstēšanas laikā ar antibiotikām nepieciešama uztura korekcija līdz

a) ierobežojumi attiecībā uz galda sāli

B) raudzētu piena produktu ieviešana

c) produktu ar aizsargājošām īpašībām ieviešana

attiecībā pret kuņģa-zarnu trakta gļotādu

d) ar kāliju bagātinātu pārtikas produktu ieviešana

113. Nav ieteicams barot bērnus 1. dzīves gadā ar fenilketonūriju

A) piena maisījumi

b) sulas

c) augļu biezenis

d) dārzeņu biezenis

114. Bērnu fenilketonūrijas gadījumā tas nav atļauts uzturā.

a) tauku trūkums

b) bagātināšana ar polinepiesātinātajām taukskābēm

B) liekie tauki

d) produktu izmantošana,

115. Lasix terapijas laikā nepieciešama uztura korekcija

b) produkti, kas satur šķiedrvielas

c) ierobežojot galda sāli

d) fermentēti piena produkti

116. Ārstēšanas laikā ar verošpironu nepieciešama uztura korekcija

A) diētas izrakstīšana atbilstoši slimībai

b) pievienojot žāvētus augļus (kaltētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes)

c) proteīnus saturošu produktu pievienošana

d) raudzēto piena produktu pieaugums

117. Uz cukura diabēta diētas terapijas pamatprincipiem

attiecas viss iepriekš minētais, izņemot

a) samazināt viegli sagremojamo ogļhidrātu patēriņu

b) ogļhidrātu un tauku patēriņa ierobežošana

c) nemainīgas cukurvērtības pārtikas patēriņa nodrošināšana

D) pilnīga uztura izslēgšana bērniem, kas vecāki par 5 gadiem

118. Bērnu ar cukura diabētu uzturā vecumā no 7 gadiem

dzīvnieku olbaltumvielu procentuālajam daudzumam jābūt

119. Diētas cukura vērtību veido

a) no ogļhidrātiem + 25% olbaltumvielu

B) no ogļhidrātiem + 50% olbaltumvielu

c) no ogļhidrātiem + 25% tauku

d) no ogļhidrātiem + 50% tauku

120. Uztura tauku aknu infiltrācijas profilaksei bērniem,

pacientiem ar cukura diabētu, neattiecas

A) ugunsizturīgo tauku palielināšana uzturā

b) tauku ierobežošana uzturā

c) uztura bagātināšana ar pārtiku, kas bagāta ar lipotropām vielām

(biezpiens, piena produkti, auzu pārslas, menca, liellopu gaļa, ola)

d) uztura bagātināšana ar šķiedrvielām

121. Bērna uzturā ar diabētisko komu

pēc vemšanas un sliktas dūšas apstāšanās, jums jāiekļauj viss, izņemot

A) saldie dzērieni

c) šķidrie graudaugi

d) žāvētu augļu novārījums