Prawidłowe odżywianie kobiet w ciąży.

Znaki ludowe

Dziewczyny, znalazłam przydatny artykuł, który może przydać się komuś w ciąży, tak jak mnie!

Teraz, gdy jesteś w ciąży, czas poważnie zadbać o prawidłowe odżywianie. W czasie ciąży spożywana żywność wpływa zarówno na kobietę ciężarną, jak i na jej dziecko. Nie ma jednak potrzeby „jeść za dwoje”; wystarczy wybrać żywność bardziej wzbogaconą w zdrowe składniki odżywcze. Do rozwoju płód otrzymuje od organizmu matki wszystko, czego potrzebuje: białka, tłuszcze, węglowodany, minerały i witaminy. Matka z kolei otrzymuje je z pożywieniem. Dlatego w czasie ciąży i laktacji istnieje zwiększone zapotrzebowanie na witaminy. Złe odżywianie może prowadzić do poronień, niskiego wzrostu, okołoporodowych problemów zdrowotnych i upośledzenia żywotności płodu.

Należy pamiętać, że ciąża to nie czas na odchudzanie poprzez stosowanie specjalnych diet! Alkohol w czasie ciąży jest przeciwwskazany w jakiejkolwiek formie i ilości (nawet czerwone wino)!

Dla prawidłowej ciąży nie należy spożywać produktów tłuszczowych i mącznych, szczególnie w ostatnich miesiącach. Powoduje to, że płód staje się większy, co może utrudniać poród.
W pierwszej połowie ciąży posiłki powinny być cztery razy dziennie.

W drugim należy jeść 5-6 razy dziennie, najlepiej nabiał, a ograniczać dania mięsne i rybne. W menu muszą znaleźć się: owsianka, kefir, twarożek, śmietana, masło, jajka, warzywa, owoce.

Unikaj słonych, pikantnych i wędzonych potraw (może to prowadzić do ciężkiej zatrucia). Ogranicz spożycie płynów do 1 litra dziennie (w tym zup).

Wybierając odpowiednie pokarmy z czterech przedstawionych poniżej grup, Ty i Twoje dziecko macie gwarancję zróżnicowanej i zbilansowanej diety.

W codziennej diecie 50-60% powinno stanowić białko zwierzęce (25-30% ryby i mięso, 20-25% produkty mleczne, 5% jaja). 1. Produkty mleczne

W związku z tym zaleca się spożywanie do 0,5 litra mleka dziennie, zarówno pełnego, jak i w postaci przetworów mlecznych (kefir, jogurt, desery mleczne, jogurty), a także twarogu. Warto włączyć do swojej diety twarde sery, takie jak Cheddar, ser topiony i ser pasteryzowany.

2. Produkty mięsne– zawierają białka, żelazo i witaminy z grupy B, które są również niezbędne zarówno do zaspokojenia potrzeb organizmu matki, jak i rozwoju dziecka.

Do tej grupy zaliczają się produkty z wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, drobiu i ryb. Wskazane jest spożywanie produktów z tej grupy dwa razy dziennie. Bardziej wskazane jest preferowanie drobiu i ryb. Staraj się jeść wyłącznie chude mięsa, usuwając podczas gotowania obszary zawierające tłuszcz.

Wszelkie produkty mięsne, drobiowe i rybne należy spożywać gotowane lub pieczone, unikając potraw smażonych i wędzonych.

Skórę drobiu należy zawsze usunąć przed gotowaniem.

Białe mięso jest zawsze chudsze niż czerwone.

Schab wołowy, wieprzowy i jagnięcy jest najchudszy.

Wszystkie kiełbasy i kiełbasy zawierają dużo tłuszczu.

Na szczególną uwagę zasługują jajka, które powinny być ugotowane na twardo, a jako pożywienie należy wykorzystywać wyłącznie białka.

3. Wyroby chlebowe, zbożowe, ziemniaki– zawierają węglowodany, witaminy, mikroelementy i błonnik.

Do produktów tej grupy zalicza się pieczywo, najlepiej z pełnego ziarna lub mąki razowej, dania ziemniaczane, makarony, ryż, płatki zbożowe różne typy płatki zbożowe, musli lub płatki zbożowe. Potrawy z tej grupy produktów powinny znaleźć się w diecie przy każdym posiłku.

4. Owoce i warzywa– zawierają różnorodne witaminy i mikroelementy niezbędne do utrzymania różne funkcje organizmu oraz błonnik usprawniający procesy trawienne.

Wiele roślin, takich jak groch, fasola, fasola, soczewica, kapusta i suszone owoce, jest bogatych w żelazo. Jednakże wchłanianie żelaza z tych produktów po spożyciu zachodzi mniej aktywnie niż z produktów mięsnych. Aby usprawnić ten proces należy jednocześnie stosować pokarmy bogate w witaminę C.

Warzywa i owoce powinny znaleźć się w diecie przynajmniej cztery razy dziennie. Jeśli to możliwe, staraj się jeść owoce i warzywa ze skórką.

Ważne jest odpowiednie rozłożenie pożywienia na każdy posiłek. Dlatego do dań śniadaniowych i obiadowych należy włączyć mięso, ryby i płatki zbożowe, ponieważ pokarmy bogate w białko przyspieszają metabolizm i długo pozostają w żołądku. Po południu, pod wieczór, należy preferować produkty mleczne i roślinne. Obfite posiłki wieczorem niekorzystnie wpływają na organizm kobiety w ciąży i przyczyniają się do zakłócenia prawidłowego odpoczynku i snu.

Wskazane jest spożywanie posiłków w 5-7 posiłkach w ciągu dnia.

Jako przykład można zaproponować: przybliżone menu na dzień:

Śniadanie
Owoce lub sok owocowy.
Płatki owsiane lub otręby z mlekiem.
Chleb pełnoziarnisty, tostowy z odtłuszczonym masłem.
Herbata lub kawa. Obiad
Herbata, kawa lub mleko.
Owoce lub ciasteczka. Kolacja
Zupa.
Kanapka z sałatą, serem, rybą, mięsem gotowanym na zimno.
Świeże owoce lub jogurt.
Herbata, kawa lub sok owocowy. Popołudniowa przekąska
Kawa lub herbata z ciasteczkami. Wczesny obiad
Dania mięsne, rybne, serowe, jajeczne czy roślin strączkowych.
Ziemniaki, ryż lub makaron.
Warzywa lub sałatka.
Budyń mleczny, owoce lub ciastka.
Herbata. Późny obiad
Mleko z chlebem razowym lub ciasteczkami.

Całkowita ilość płynów spożywanych w I-II trymestrze powinna wynosić 1,2-1,5 litra dziennie, włączając w to wodę, herbatę, kawę, soki, zupy.

Spożycie soli kuchennej ogranicza się w drugiej połowie ciąży do 8 g dziennie, gdyż większa jej ilość przyczynia się do zatrzymywania wody w organizmie i powstawania obrzęków.

Ogólne zasady prawidłowe odżywianie w czasie ciąży sprowadza się do:

Jedzenie należy przyjmować często 5-7 razy dziennie w małych porcjach.

Jedz powoli, bez pośpiechu.

Pij więcej zwykłej wody pitnej. Szklanka wody wypita przed posiłkami sprawi, że szybciej i na dłużej poczujesz się syty.

Jeśli wiesz, że nie możesz ograniczyć się od żadnego produktu, lepiej z niego całkowicie zrezygnować.

Jedz więcej ryb, drobiu i mniej czerwonego mięsa.

Jedzenie powinno być gotowane, pieczone lub duszone, ale nie smażone.

Preferuj w żywności warzywa, owoce i zboża oraz olej roślinny.

Odżywianie w pierwszym trymestrze ciąży

W I trymestrze ciąży dieta kobiety nie odbiega znacząco od jadłospisu sprzed ciąży, mogą jedynie zmienić się gusta kobiety w ciąży. Ale teraz musisz zacząć przestrzegać zasad prawidłowego odżywiania, aby uniknąć zatrucia i położyć fundament właściwy rozwój zarodek.

Staraj się codziennie włączać do swojego menu zielone sałatki z olejem roślinnym i rybami morskimi. Ważne jest, aby przez cały okres ciąży rozpoczynać przyjmowanie suplementów kwasu foliowego, jodu i witaminy E.

Ze względu na wzmożoną pracę wątroby i nerek, już na samym początku ciąży wskazane jest znaczne ograniczenie w diecie ilości pikantnych potraw i przypraw takich jak pieprz, musztarda, ocet. Aby zmniejszyć obciążenie wątroby, spróbuj zastąpić smażone i tłuste potrawy gotowanymi i duszonymi potrawami, ogranicz spożycie masła, wysokotłuszczowej śmietany, śmietany i oleju roślinnego. Używaj niskotłuszczowego twarogu.

Oprócz warzyw i owoców jedz pieczywo razowe, gdyż zawiera błonnik i witaminy z grupy B.
Szczególną uwagę należy zwrócić na sól kuchenną w diecie kobiety w ciąży. Odgrywa dużą rolę w metabolizmie wody. Jego nadmierne spożycie przyczynia się do rozwoju obrzęków i utrzymuje się procesy zapalne. Zwykłe dzienne spożycie
sól wynosi 12-15 g. W I trymestrze ciąży można już zalecić ograniczenie diety opartej na marynatach i wędlinach.

Kawę należy całkowicie wykluczyć z diety przyszłej mamy, nawet jeśli przed ciążą była ona jej ulubionym napojem. Kobieta w ciąży, która wypija co najmniej 3-4 filiżanki czarnej kawy dziennie, ma większe szanse na urodzenie dziecka. wcześniak z niską wagą. Substancje zawarte w herbacie i kawie (oraz garbniki) mogą rozszerzać naczynia krwionośne, co będzie prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi. Niedawno ustalono, że istnieje wyraźny związek pomiędzy spożyciem kofeiny a jej spożyciem wady wrodzone u dzieci. Picie dużych ilości kawy w połowie ciąży może nawet doprowadzić do poronienia, ponieważ powoduje ucisk naczynia krwionośne, co prowadzi do głód tlenu płód

W czasie ciąży organizm musi otrzymywać wystarczającą ilość żelaza, aby zapobiec anemii u matki i płodu, a także zaopatrzyć się w żelazo na jakiś czas karmienie piersią(jest to jedyne i bardzo ważne źródło żelaza dla noworodka). Aby to zrobić, często włączaj do swojej diety grykę i orzechy.

Odżywianie w drugim trymestrze ciąży

W tym czasie dieta kobiety w ciąży powinna zawierać umiarkowaną ilość węglowodanów, ponieważ ich nadmierne spożycie może prowadzić do nadmiernego przyrostu masy ciała. Należy unikać nadużywanie pokarmy zawierające dużo cholesterolu i zakłócające pracę wątroby. Jeśli przyszła mama nie można odmówić jajecznicy i sałatek z siekanymi jajkami, lepiej używać tylko białek.

Poniżej znajdują się produkty bogate w cholesterol:
żółtko jaja;
nerki, wątroba i mózgi wołowe;
kiełbaski;
kiełbaski;
kawior czerwony i czarny;
masło;
śmietana;
ser;
saldo;
bogate wypieki i ciasta.

Ogranicz spożycie tłuszczu. Od II trymestru ciąży wskazane jest wykluczenie z diety ogórków kiszonych i umiarkowane dodawanie soli do potraw. Bardzo ważne: od II trymestru ogranicz w jadłospisie potencjalne alergeny (owoce cytrusowe, truskawki, owoce egzotyczne itp.), aby dziecko nie urodziło się z alergią.

Aby wapń dostał się do organizmu, w codziennym menu muszą znajdować się produkty mleczne: mleko, kefir, niskotłuszczowy twarożek, ser żółty. W przeciwnym razie wapń zostanie wypłukany z kości i zębów ciężarnej, a u dziecka rozwinie się skłonność do złamań. Koniecznie zacznij suplementować wapń (dziecko w przeciwieństwie do osoby dorosłej wchłania także wapń nieorganiczny). I nie jedz kredy; oprócz wapnia zawiera ona wiele substancji szkodliwych dla Ciebie i dziecka, co w większości przypadków prowadzi do odkładania się zwapnień w pępowinie i trudności w karmieniu płodu.

Raz w tygodniu wykonaj dzień na czczo jabłkom (1 kg zielonych jabłek dziennie) lub kefirze (1 kg twarogu lub kefiru). Zacznij przyzwyczajać się do picia mniejszej ilości płynów, będzie Ci to potrzebne w 3 trymestrze.

I powtarzam: żadnego alkoholu!

Odżywianie w trzecim trymestrze ciąży

Zalecenia żywieniowe w III trymestrze ciąży są najbardziej rygorystyczne. Po pierwsze, aby uniknąć późna toksykoza u kobiet w ciąży i w efekcie obrzęków ilość płynów należy ograniczyć do 1 litra (w tym zup i owoców). Ilość płynu wchodzącego i wychodzącego z organizmu należy mierzyć codziennie; różnica nie powinna przekraczać 200 ml. Ograniczając sól kuchenną, możesz uwolnić tkanki od nadmiaru płynów, a tym samym poprawić ich metabolizm i funkcję. W ostatnich 2 miesiącach ciąży ilość soli kuchennej nie powinna przekraczać 5 g dziennie. W przypadku zatrzymania płynów lub obrzęku należy natychmiast skontaktować się z lekarzem!

Nie zaleca się spożywania bulionów mięsnych i rybnych, szczególnie skoncentrowanych, a także sosów mięsnych, gdyż zaburzają one pracę pracującej już pod obciążeniem wątroby. Lepiej przygotowywać zupy wegetariańskie, sosy – mleczne, jeść mięso i ryby gotowane lub pieczone. Ogranicz spożycie bulionów grzybowych.

Spośród tłuszczów zwierzęcych najlepiej stosować wyłącznie masło, a wszelkie inne (wołowe, wieprzowe, jagnięce czy smalec) całkowicie wykluczyć z diety. Należy smażyć na oleju roślinnym, zawiera on więcej witamin i wystarczającą ilość składników odżywczych.

Kontynuujemy przyjmowanie suplementów kwasu foliowego, jodu i witaminy E.

W dalszym ciągu 1-2 razy w tygodniu organizujemy dni postu kefirowego i jabłkowego. W ostatnim miesiącu ciąży należy ograniczyć spożycie łatwo przyswajalnych węglowodanów: cukru, miodu, dżemów itp., całkowicie zrezygnować z produktów mącznych i tłustych potraw – przygotuje to płód do porodu, zmniejszy masę tłuszczową płodu przez więcej łatwe przejście przez kanał rodny.

Jednocześnie ujawnienie kanał rodny następuje znacznie szybciej, prasa brzuszna działa intensywniej, przez co akt porodu zostaje przyspieszony i w pewnym stopniu łagodzi ból.

Dopuszczalny przyrost masy ciała w czasie ciąży.

To pytanie, które niepokoi wszystkich. Przez całą ciążę, powyżej 40 tygodnia, całkowity przyrost masy ciała powinien mieścić się średnio w przedziale od 9,5 do 12,5 kg. Ponadto w pierwszych 20 tygodniach ciąży przyrost masy ciała powinien wynosić około 2,5 kg na 500 g. na miesiąc. A w drugiej połowie ciąży przez następne 20 tygodni przyrost masy ciała może wynieść 10 kg w tempie 500 g na tydzień. Maksymalny przyrost masy ciała w ciągu całej ciąży nie powinien przekraczać 10-12 kg. Obejmuje to: masę dziecka – 3 kg, masę macicy – 1 kg, łożysko – 0,5 kg, płyn owodniowy– 0,5 kg, zwiększona objętość krwi – 1 kg, tłuszcz podskórny – 1 kg. Oznacza to, że przez całą ciążę sama kobieta może przybrać na wadze do 6 kg.

Aby uzyskać więcej trafna ocena Poniższe dane można wykorzystać do określenia dopuszczalnego przyrostu masy ciała w czasie ciąży.

Najpierw musisz obliczyć wskaźnik masy ciała (BMI), korzystając z poniższych wskazówek wzór: masa początkowa (kg) podzielona przez kwadrat wzrostu (m). Zgodnie z uzyskanym wynikiem, jeśli BMI jest mniejsze niż 19,8, wówczas masę ciała uważa się za obniżoną. Jeśli Twoje BMI mieści się w przedziale 19,8–26, Twoja masa ciała jest prawidłowa. Jeśli Twoje BMI jest większe niż 26, masz nadwagę. Następnie za pomocą tabeli możesz określić wymagany przyrost masy ciała w danym okresie ciąży.

Tygodnie ciąży 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 BMI poniżej 19,8 0,5 0,9 1,4 1,6 1,8 2,0 2,7 3, 2 4,5 5,4 6,8 7,7 8,6 9,8 10,2 11,3 12,5 13,6 14,5 15,2 BMI 19,8 – 26 0,5 0,7 1,0 1,2 1,3 1,5 1,9 2,3 3,6 4,8 5,7 6,4 7,7 8,2 9,1 10,0 10,9 11,8 12,7 13,6 BMI powyżej 26 0,5 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,4 2,3 2,9 3,4 3,9 5,0 5,4 5, 9 6,4 7,3 7,9 8,6 9.1

Na normalny kurs ciąża, wzrost masy ciała kobiety w ciąży wynika przede wszystkim z rozwoju płodu, zwiększenia wielkości macicy i ilości płynu owodniowego, gruczołów sutkowych, zwiększenia objętości płynów i krwi w organizmie, a w końcu – w wyniku gromadzenia się tłuszczu (1,5-1,7 kg).

Jeśli nagle zauważysz, że masz nadmierny przyrost masy ciała lub tempo przyrostu masy ciała jest nadmierne, zwróć uwagę, czy przypadkiem w Twojej diecie nie pojawiły się takie produkty, które bardzo wskazane jest wykluczyć z diety w czasie ciąży, a mianowicie: dżem , dżemy, marmolady, czekolada, ciastka czekoladowe, muffiny, ciasta, paszteciki, śmietana, lody, owoce w cukrze, a także frytki, chipsy, kiełbaski, tłuste mięsa, majonezy.

Zarówno w przypadku nadmiernego przyrostu masy ciała (powyżej 15 kg), jak i niedostatecznego przyrostu masy ciała (poniżej 4 kg) konieczne jest szczegółowe badanie.

Przyjęcie napoje alkoholowe, w tym piwa, jest całkowicie niedopuszczalne nawet w małych ilościach.

Możliwe powiązane problemy i sposoby ich rozwiązania.

Trudności ze stolcem.

owsianka

Mdłości. To nieprzyjemne zjawisko często występuje w pierwszych trzech miesiącach ciąży i głównie rano. Aby zapobiec nudnościom, zaraz po przebudzeniu i przed wstaniem z łóżka spróbuj zjeść mały kawałek suchego chleba lub tostu lub kawałek jabłka. Jeśli w ciągu dnia odczuwasz mdłości, rób krótkie przerwy między posiłkami i spożywaj niewielkie ilości jedzenia, ale tak, aby całkowita ilość spożywanego w ciągu dnia pokarmu nie uległa zmniejszeniu. W przeciwnym razie długie przerwy między posiłkami mogą wywołać wymioty. W niektórych przypadkach nudnościom można zapobiec, jedząc zimne potrawy, które mają nie mniej wartości odżywcze niż gorące potrawy. Czasami różne zapachy kuchenne mogą również powodować mdłości, co powoduje, że chcesz unikać smażonych potraw lub potraw z różnymi przyprawami.

Zgaga. W trzecim trymestrze ciąży (ostatnie kilka tygodni) niektóre kobiety cierpią na to nieprzyjemne zjawisko. Aby zapobiec zgadze i się jej pozbyć należy:
– należy unikać dużych posiłków, starać się jeść często i w małych porcjach;
– nie jedz smażonych, tłustych, wędzonych potraw i potraw;
– unikaj mocnej herbaty i kawy,
– jedz jedzenie powoli, powoli;
– nie schylaj się ani nie kładź bezpośrednio po jedzeniu.
Jeżeli te techniki nie uwolnią Cię od wymienionych nieprzyjemnych zjawisk, skonsultuj się z lekarzem.

Aby zapobiec zatrucie pokarmowe spowodowane przez niebezpieczne patogeny infekcje jelitowe takich jak salmonella czy listeria, w czasie ciąży nie zaleca się spożywania:

miękkie sery niepasteryzowane takie jak Brie, Camembert, Stiliton itp.

dowolne pasztety;

jajka na twardo lub na miękko;

dania domowej roboty, do których zaliczają się surowe jajka: musy, domowe lody, serniki itp.

mięso niedostatecznie przetworzone termicznie (mięso z krwią).

Żywienie kobiety w ciąży

Stworzenie menu dla kobiety w ciąży nie jest łatwym zadaniem. Na początku ciąży „dzięki” zatruciu czasami nie chce się nawet myśleć o jedzeniu. W drugiej połowie ciąży, gdy poprawia się apetyt, pojawia się odwrotny problem – całą energię trzeba włożyć w walkę nadwaga. Jednocześnie dieta przyszłej mamy powinna uwzględniać zdrową żywność.

Przeglądając niektóre zalecenia żywieniowe w czasie ciąży, łatwo można się zniechęcić. Pierwsze wrażenie jest takie, że przyszła mama nie powinna jeść niczego smacznego! Wydaje się, że „prawo do przebywania” w kuchni kobiety w ciąży przysługuje jedynie owsiance i niskotłuszczowemu jogurtowi naturalnemu.

Omawiając kwestie żywieniowe w czasie ciąży, należy jasno zrozumieć jeden szczegół. Są oczywiście potrawy korzystne dla zdrowia matki i dziecka oraz potrawy, których regularnego spożywania w czasie ciąży nie zaleca się. Do produktów, które jest to zabronione Pożywienie, które przyszła mama powinna spożywać to m.in. napoje alkoholowe, kawa, a także potrawy pikantne, wędzone, tłuste i mocno smażone. Jednak nie ma czegoś takiego produkt spożywczy, jednorazowe użycie którego w z umiarem może mieć szkodliwy wpływ na przebieg ciąży lub stan płodu.

Czy jednak da się stworzyć jednocześnie pyszny i zdrowy jadłospis dla kobiety w ciąży? Oczywiście, że jest to MOŻLIWE! W końcu istnieje wiele produktów zdrowych dla mamy i dziecka! Musisz tylko nauczyć się, jak prawidłowo je gotować.

Co jest zabronione kobietom w ciąży?

Aby raz na zawsze położyć kres nieprzyjemnemu słowu NIEMOŻLIWE, po raz kolejny wskażemy produkty i metody gotowania, które nie są zalecane do częstego stosowania w czasie ciąży.

Kawa I wino przyczyniają się do wzrostu ciśnienia krwi, co jest wyjątkowo niepożądane dla kobiety w ciąży. Piwo I ogórki konserwowe zwiększyć obciążenie nerek, które już w czasie ciąży pracują „nadgodziny”. Alkohol w dużych ilościach może mieć negatywny wpływ na rozwijające się narządy i układy dziecka. Potrawy smażone, pikantne, wędzone i tłuste przeciążać wątrobę i pęcherzyk żółciowy.

W czasie ciąży narządy te mogą zostać znacznie przemieszczone przez rosnącą macicę i wówczas muszą pracować w „ciasnych warunkach”. Oczywiście przyszłe matki, które są podatne na reakcje alergiczne lub mają bliskich krewnych z alergiami, nie powinny dać się ponieść emocjom czekolada, owoce cytrusowe, truskawki, owoce egzotyczne, owoce morza, orzechy, a także inne produkty mogące powodować alergie (oprócz dobrze znanych alergenów pokarmowych, każdy alergik ma swoje „niebezpieczne” produkty spożywcze). Jeśli przyszła mama wie, że po spożyciu określonego produktu na pewno wystąpi u niej reakcja alergiczna, lepiej wykluczyć go z diety, w pozostałych przypadkach ograniczyć spożycie alergenów do jednego razu w tygodniu, w umiarkowanych ilościach.

Dieta kobiety w ciąży

Zanim przejdziemy do omawiania różnych potraw i potraw, zapoznajmy się z ogólnymi zasadami tworzenia diety, która będzie zdrowa dla kobiety w ciąży i sprawi jej przyjemność.

Wskazane jest, aby produkty roślinne stanowiły 2/3 lub co najmniej połowę codziennej diety. To menu jest szczególnie istotne w ostatnie tygodnie przed porodem - warzywa i warzywa zawierają prostaglandyny, od których zależy elastyczność tkanek kanału rodnego. W czasie ciąży taka „dieta” pomoże przyszłej matce normalizować pracę jelit i osiągnąć bardziej równomierny przyrost masy ciała. Jednak w żadnym wypadku nie należy zmniejszać ilości produktów pochodzenia zwierzęcego - na normalny rozwój Dziecko potrzebuje białka zwierzęcego, które znajduje się w mięsie, rybach i produktach mlecznych. Dieta kobiety w ciąży powinna zawierać 70-90 g białka zwierzęcego.

Świeże warzywa i owoce są zdrowsze niż te przetworzone termicznie. Mówimy oczywiście tylko o tych produktach, które tradycyjnie spożywane są na surowo. Na przykład świeże marchewki, kapusta i warzywa są zdrowsze niż zupa z nich przygotowana. Świeżo przygotowana żywność jest smaczniejsza i zdrowsza niż żywność przechowywana wcześniej. Oczywiście pracująca kobieta często nie ma możliwości przygotowania jedzenia 3-4 razy dziennie. Niech to będzie powód, aby zafundować sobie ten weekend!

Jedzenie w drodze nie jest korzystne. Lepiej nie odwracać uwagi od procesu - wtedy jedzenie będzie dobrze wchłaniane. Dokładnie przeżuwaj jedzenie – w ten sposób ułatwisz organizmowi trawienie pokarmu i poprawisz jego wchłanianie. Rada jest prosta: kolejną porcję jedzenia po prostu włóż do ust, gdy zniknie smak poprzedniego. Stosując się do tej prostej rady, będziesz mógł cieszyć się swoim ulubionym daniem, nie martwiąc się o swoją wagę i problemy trawienne.

Zdrowe gotowanie dla kobiety w ciąży

Gotowanie na parze i pieczenie w piekarniku. Oto najzdrowsze sposoby gotowania. MOŻESZ upiec prawie wszystko - mięso, ryby, warzywa, owoce - w folii lub specjalnym papierze do pieczenia. Kawałek chudej wieprzowiny, posypanej przyprawami i ziołami, zawiń w folię, włóż do piekarnika na 2-3 godziny w temperaturze 140 stopni - i będziesz miał przepyszną, domową gotowaną wieprzowinę. Szczególnie pyszny jest gotowany na parze biały drób, marchew, kalafior i brokuły.
Gaszenie. Ta metoda gotowania polega na utrzymywaniu produktu przez dłuższy czas na małym ogniu w płaskim naczyniu pod pokrywką z niewielkim dodatkiem wody. Najsmaczniejsza jest wołowina, jagnięcina i ziemniaki przygotowane w ten sposób.
Gotowanie. Produkt jest wrzucany duża liczba wrzącą wodę i gotować na małym ogniu, aż będzie gotowe. Tutaj palma należy do zup.
Prażenie. Aby smażona żywność zachowała swoje korzystne właściwości, lepiej ją gotować, krojąc ją na małe plasterki przez 3-4 minuty bez dodatku tłuszczu. Wygodnie jest to zrobić na specjalnej patelni do woka – ma cienkie ścianki, nagrzewa się równomiernie, a nie jak tradycyjna patelnia, gdzie dno nagrzewa się bardziej.

Istnieje jednak wiele niuansów podczas używania takich przyborów. Wygodniej jest gotować w woku na kuchence gazowej, a palnik powinien być na tyle duży, aby płomień pokrywał całą powierzchnię patelni. Istnieją również patelnie wok do kuchenek elektrycznych - są płaskie.

Na powietrzu najlepszy sposób pieczenie - na węglach. Dla przyszłej mamy należy wybierać chude kawałki kulek, ryb i drobiu. Tak przygotowane cukinia, dynia, pomidory i ziemniaki wychodzą rewelacyjnie i są bardzo zdrowe. Zanim jednak zaczniesz jeść, powinieneś usunąć skórkę z jedzenia, która powstała w wyniku kontaktu z ogniem.

Żywienie kobiet w ciąży

Warzywa i owoce- Wszystko jest MOŻLIWE (z uwzględnieniem alergenów). Surowe, poddane obróbce cieplnej. W sałatkach i daniach głównych! Sałatki ze świeżych warzyw i ziół najlepiej doprawiać nierafinowanym olejem roślinnym. Nie zapomnij dokładnie umyć darów natury przed ich zjedzeniem!

Jagody:żurawiny, borówki, owoce dzikiej róży, borówki, porzeczki, aronia to główni pomocnicy nerek przyszłej mamy, a także naturalne źródło witaminy C! MOŻESZ jeść świeże jagody, kupuj mrożone, gotuj „pięć minut”, puree z jagód z cukrem, rób napoje owocowe, kompoty i galaretki.

Owsianka- idealne śniadanie dla przyszłej mamy. Kasza gryczana, proso, kukurydza i płatki owsiane są bardzo zdrowe: zawierają żelazo, węglowodany, witaminy i błonnik. Owsiankę lepiej ugotować na wodzie, dodając mleko i masło na kilka minut przed jej przygotowaniem. Do słodkich kaszek możesz dodawać suszone owoce, a do słonych smażone warzywa. Musli jest nie mniej zdrowe – faktycznie koktajl witaminowy, a także bardzo smaczne. Musli je się z mlekiem, kefirem, jogurtem lub sokiem owocowym, ale trzeba przyznać, że są one również bardzo kaloryczne.

Produkty mleczne- główne źródło wapnia. Korzystne są zarówno świeże, jak i sfermentowane produkty mleczne.

Mięso - główne źródło białko zwierzęce, witaminy z grupy B i żelazo. Do gotowania lepiej kupować mięso schłodzone niż mrożone – lepiej się konserwuje przydatne cechy. W przypadku przekąsek mięsnych preferowana jest gotowana wieprzowina i chuda szynka: lepiej unikać kiełbas, ponieważ zawierają dużo tłuszczu i konserwantów.

Ryba zawiera witaminę D i fosfor, które odpowiadają za pracę układ nerwowy Dziecko. Oczywiście przyszła matka lepiej gotuje świeże ryby odmian o niskiej zawartości tłuszczu (dorsz, okoń, szczupak, mintaj, ryba lodowa, morszczuk).

Kończąc nasz artykuł o zaletach zdrowej żywności, wszystkim kobietom w ciąży życzę: gotuj z miłością i jedz z przyjemnością, a wtedy Twoja dieta stanie się gwarancją mieć bezpieczną ciążę, źródło dobrego nastroju i zdrowia dla dziecka!

Kobietom w ciąży zaleca się przestrzeganie prawidłowego odżywiania już na wczesnym etapie z dwóch powodów. Po pierwsze, organizm kobiety potrzebuje mikroelementów i witamin. A zbilansowana dieta stanie się źródłem przydatnych komponentów. Po drugie, młoda mama powinna monitorować swoją wagę. W wyniku zmian hormonalnych kobieta może szybko zyskać dodatkowe kilogramy, co zwiększy ryzyko powikłań i problemów zdrowotnych. Jak jednak powinien wyglądać jadłospis w I–II trymestrze?

Główny wróg

Tylko szczęśliwcom udaje się uniknąć porannych mdłości. Większość kobiet w ciąży nie budzi się z powodu budzika lub promienie słoneczne wnikających do pokoju przez luźno zaciągnięte zasłony. Nie, wyskakują z łóżka z powodu chęci wymiotowania i uciekania gliniany przyjaciel. Zrównoważona dieta zmniejsza zatrucie i chroni kobietę przed wyczerpaniem.

Na poranne mdłości w menu znajdują się słone krakersy lub kefir. Ciasteczka można postawić na szafce nocnej, aby przyszła mama nie musiała wstawać z łóżka. Pozwól swojemu mężowi podać ci napój ze sfermentowanego mleka. Jeśli nie ma apetytu, krakersy zastępuje się cukierkami miętowymi lub jakimś owocem. Na przykład banan, który zawiera dużo potasu, który jest korzystny dla układu sercowo-naczyniowego. Lub jabłko, źródło żelaza. Minerał ochroni kobietę w ciąży przed anemią i anemią.

Objawy zatrucia zmniejszą się, jeśli kobieta zacznie dzień od filiżanki zielonej herbaty z sokiem z cytryny lub plasterkiem żółtych cytrusów. Owoce egzotyczne rzadko powodują reakcje alergiczne w pierwszym trymestrze ciąży. Kwaśny składnik pobudza żołądek i stymuluje produkcję enzymów, rozbudzając apetyt.

Jeśli masz zatrucie przed pójściem spać, powinieneś zjeść garść rodzynek. Suszone owoce normalizują trawienie, łagodzą nudności i nasycają organizm przydatnymi mikroelementami. Pozytywnie wpływają na układ nerwowy, poprawiają nastrój i odporność.

Aby zapobiec wymiotom spowodowanym przez zwykłe jedzenie, kobieta w ciąży musi przestrzegać kilku zasad:

Pierwszą porcję posiłku należy przyjąć bez wstawania z łóżka. Po lekkiej przekąsce należy położyć się na 10–30 minut, aby żołądek częściowo strawił pokarm.
Podawaj jedzenie na ciepło lub na zimno. Gorące śniadania i obiady wydzielają zbyt wiele silne zapachy, które podrażniają i wywołują zatrucie.
Pokarmów stałych nie należy popijać herbatą, wodą ani innymi płynnymi napojami. W przeciwnym razie składniki zmieszają się w żołądku i zamienią się w papkę, która jest bardzo trudna do strawienia.
Kawę zastępuje się herbatą miętową. Po pierwsze, orzeźwiający napój wpływa na układ nerwowy, a w dużych ilościach powoduje napięcie macicy, zwiększając ryzyko poronienia. Po drugie, kawa podrażnia ściany żołądka. Po trzecie, wywary ziołowe z aromatycznymi dodatkami łagodzą napady nudności i pomagają kobiecie w ciąży poprawić humor i przygotować się do pracy.
Zwykłe porcje są zmniejszane 1,5–2 razy. Im mniej jedzenia, tym szybciej zostanie ono strawione. Aby kobieta w ciąży nie cierpiała głodu, musi dodać drugie śniadanie i przekąskę po obiedzie.

Na częste wymioty Musisz pić dużo wody, w przeciwnym razie stężenie płynów w organizmie gwałtownie spadnie. Jest to obarczone omdleniami, problemami z nerkami i sercem, a także poronieniami. Jeśli zatrucie jest tak silne, że kobieta nie jest w stanie nawet przełknąć mały kawałek kawałek owocu lub krakers, zbilansowana dieta nie pomoże. Przyszła matka będzie musiała przebywać w szpitalu i przejść leczenie.

Podstawowe komponenty

Jakie mikro- i makroelementy są potrzebne kobiecie w ciąży we wczesnym okresie? Jednym z ich głównych składników jest kwas foliowy. Substancja odpowiada za powstawanie rdzenia kręgowego u płodu oraz zapobiega wadom cewy nerwowej u zarodka. Jeśli brakuje kwasu foliowego, u dziecka mogą wystąpić poważne nieprawidłowości. Na przykład rozszczep kręgosłupa.

Lekarze przepisują kobietom w ciąży, aby zapobiec nieprawidłowościom i patologiom. kompleksy witaminowe zawierający ten składnik. Ale przyszła matka może dodatkowo spożywać pokarmy bogate w kwas foliowy. Należą do nich:

szpinak;
brokuł;
liście sałaty;
pomarańcze i grejpfruty;
Brukselka;
marchew;
buraczany;
fasola i soczewica;
groszek;
truskawki i maliny;
awokado;
seler.

Kawę i herbatę można zastąpić świeżo wyciśniętym sokiem z cytrusów. Na śniadanie podawaj sałatkę truskawkową z burakami i awokado. Zjedz z gotowanymi brokułami lub brukselką, doprawionymi kefirem lub jogurtem greckim.

Młoda mama nie powinna o tym zapominać fermentowane produkty mleczne. Owoce na początku i później pobiera z organizmu matki dużo wapnia, którego potrzebuje do formowania się i rozwoju układ kostny. Organizm ludzki nie nauczył się jeszcze samodzielnie wytwarzać tego makroskładnika, dlatego musi go otrzymywać z pożywienia. Źródłem wapnia mogą być sery twarogowe i sery twarde, jednak nie wszystkie są dozwolone dla kobiet w ciąży. Odmiany takie jak Camembert i Brie, a także Stilton, są niebezpieczne dla zdrowia matki i zarodka. Pleśń zawarta w produktach powoduje listeriozę, która prowadzi do patologii u płodu i wczesnych poronień.

Nie należy nadużywać fermentowanych napojów mlecznych, twarogu i serów. Naczynia przynajmniej normalizują pracę przewód pokarmowy, ale zawierają dużo kalorii. Źródła wapnia w diecie obejmują:

świeża bazylia;
czosnek;
gałązki koperku.

Aby kobieta w ciąży miała mocne kości, włosy i zęby, warto jeść orzechy i nasiona. Na przykład migdały, nasiona sezamu, orzechy nerkowca i orzeszki ziemne. Czosnek nie tylko nasyci organizm przyszłej mamy wapniem, ale także uchroni przed sezonowymi przeziębieniami.

W pierwszym trymestrze poziom żelaza w organizmie kobiety zmniejsza się na skutek zmian hormonalnych. Minerał odpowiada za transport czerwonych krwinek i nasycanie krwi tlenem. W przypadku niedoboru tego pierwiastka płód cierpi na niedotlenienie. Aby zarodek rozwijał się prawidłowo, matka powinna uwzględnić w swojej diecie wątrobę wieprzową lub wołową, świeżo wyciśnięty sok lub owoce granatu, odrobinę gorzkiej czekolady i kaszy gryczanej.

Żelazo możesz pozyskać z suszonych owoców:

daty;
suszone morele;
figi;
śliwki

Bogaty w pierwiastek migdały i orzechy laskowe. I tak przydatny komponent lepiej wchłaniany przez kobiecy organizm, należy go łączyć z owocami cytrusowymi, wywarem z dzikiej róży i innymi produktami zawierającymi kwas askorbinowy.

Pomocnicy dobrego samopoczucia

Aminokwasy omega-3 korzystnie wpływają na rozwój zarodka. Uczestniczą w tworzeniu układu nerwowego dziecka i wspierają odporność matki. Ryby morskie są bogate w przydatne elementy. Lekarze zalecają preferowanie makreli, sardynek, łososia lub śledzia. Produkty muszą być świeże, nie mogą być konserwowane ani wędzone. Rybę piecze się lub gotuje na parze aż do ugotowania, ale spożywa się ją nie częściej niż 2 razy w tygodniu. Filet może zawierać metale ciężkie, które w przypadku nadużywania nie mają czasu na wydalenie i kumulują się w organizmie, powodując problemy z nerkami i innymi narządami wewnętrznymi.

fasola biała i czerwona;
surowe pestki dyni;
suszone jabłka i morele.

W pierwszym trymestrze kobiety w ciąży mogą doświadczać zaparć, wzdęć i dyskomfortu żołądkowego. Winowajcy nieprzyjemne objawy stają się słodycze, napoje gazowane, fast foody, wędliny i półprodukty. Oczywiście nic złego się nie stanie, jeśli kobieta częstuje się paczką lodów lub tabliczką czekolady, ale zawsze warto wiedzieć, kiedy przestać. Więcej korzyści wniesie do ciała kobiety w ciąży gulasz warzywny, sałatkę owocową lub garść suszonych owoców.

Jeśli masz skłonność do wzdęć, usuń z diety kapustę kiszoną, cukier, ziemniaki i zmniejsz ilość roślin strączkowych. Zamiast tego wprowadza się chleb razowy lub wersję z otrębami, ryż brązowy, pierś z indyka i wołowinę.

Ciało kobiety w ciąży staje się bardziej bezbronne z powodu ciągłego zmiany hormonalne, dlatego matkom zaleca się przestrzeganie kilku zasad:

Nie pij surowego kurczaka i jaja przepiórcze. Nie dotykaj na wpół ugotowanego drobiu. Salmonella może żyć w tych produktach i ginie jedynie w wysokich temperaturach.
Zabrania się steków wieprzowych i wołowych z krwią oraz kebabów. Źle ugotowane mięso może zawierać jaja robaków lub tasiemców.
Nie da się kroić sałatki z surowych warzyw nożem, którym przed chwilą krojono tuszkę kurczaka. Ostrze jest najpierw dezynfekowane, a następnie używane zgodnie z jego przeznaczeniem.
Musisz dokładnie sprawdzić datę ważności każdego produktu. Nie kupuj wątpliwej żywności w puszkach, a także kawałków mięsa, ryb i serów w opakowaniach próżniowych.

Zrównoważona dieta jest bardzo ważna dla kobiety w ciąży. Każdy pokarm, który dostanie się do jej organizmu, wpływa na rozwój płodu i zdrowie samej matki. W menu rodzica powinny znaleźć się wyłącznie lekkie i zdrowe dania. Żadnego alkoholu, kawy, fast foodów i tłustych potraw. Jeśli kobieta zastosuje się do wszystkich zaleceń, zachowa włosy, zęby i sylwetkę oraz urodzi silne i całkowicie zdrowe dziecko.

Wideo: jak prawidłowo jeść w czasie ciąży

Korzystny przebieg ciąży zależy także od sposobu odżywiania kobiety, dlatego warto jak najwcześniej dokonać przeglądu diety. Dzięki spożywaniu pożywienia organizm kobiety otrzymuje substancje niezbędne dla tkanek całego organizmu, które w czasie ciąży ulegają ciągłej odnowie, a także do „budowy” ciała samego płodu.

Prawidłowe odżywianie w czasie ciąży nie obejmuje stosowania diet, jednak nadal warto ograniczać spożycie niektórych pokarmów. Dieta jest zabroniona, ponieważ zmniejsza ilość kilokalorii dostarczanych do organizmu niezbędnych do produkcji energii. Oprócz pożywienia kobieta otrzymuje także przydatne substancje biorące udział w zapewnieniu normalnego funkcjonowania. narządy wewnętrzne. Spadek poziomu tych substancji wpływa negatywnie formacja ogólna płód, a zwłaszcza trudne przypadki może prowadzić do rozwoju patologii.

Poziom energii zużywanej w czasie ciąży waha się od 2500 do 2800 kcal, podczas gdy w stanie prawidłowym nie przekracza 2000 kcal. Prawidłowe funkcjonowanie wszystkich układów organizmu kobiety i proces powstawania płodu zapewnia przede wszystkim ilość spożywanych białek, tłuszczów, węglowodanów, żelaza, wapnia, fosforu i fluoru. Ale białka odgrywają najważniejszą rolę w czasie ciąży, dlatego eksperci zawsze zwracają uwagę na tę kwestię. szczególną uwagę.

Białka w diecie kobiety w ciąży

Białka, jako główny materiał budulcowy, służą do tworzenia nowych tkanek i narządów płodu. W ciąży ważne jest, aby kobieta już od drugiej połowy ciąży zwiększała ilość spożywanego białka – w tym czasie rozpoczyna się proces aktywnego wzrostu wewnątrzmacicznego płodu. Organizm przyszłej matki już od 5. miesiąca ciąży musi z biegiem czasu dostarczać co najmniej 96 g białka dziennie ten wskaźnik stopniowo wzrasta do 100 g. 60% wszystkich białek powinno być pochodzenia zwierzęcego: 30% przypada na mięso i ryby, 25% na nabiał, 5% na jaja, a organizm zwykle otrzymuje 40% pozostałych białek z owoców. , warzywa, rośliny strączkowe i zboża. Należy pamiętać, że menu wyłącznie roślinne dla kobiety w ciąży nie może zapewnić wystarczającego poziomu kalorii.

Białka w organizmie odpowiadają za wzrost i rozwój płodu, tworzenie błony ochronnej - łożyska, stan macicy i gruczołów sutkowych kobiety. Ponadto rezerwy białka w organizmie kobiety zostaną następnie wykorzystane podczas karmienia piersią. Nie ostatnia rola białka odgrywają rolę w procesie transportu innych przydatne mikroelementy i witaminy (biorą m.in. udział w procesie wchłaniania żelaza i wapnia przez organizm). Białka stanowią ochronę organizmu kobiety w ciąży, ponieważ składają się z przeciwciał przeznaczonych do zwalczania bakterii i wirusów, zapewniając normalne funkcjonowanie układy krążenia- koagulant i antykoagulant. Przy normalnej zawartości białka w organizmie nie powinno go być ciężkie krwawienie i może wystąpić zakrzepica. Ponadto zapewniają prawidłowe utrzymanie ciśnienia osmotycznego osocza krwi, dzięki czemu płynna część krwi nie opuszcza naczyń.

Brak białek w czasie ciąży objawia się takimi objawami, jak wzrost poziomu hemoglobiny i hematokrytu. Ponadto niedobór białka przyczynia się do pojawienia się obrzęków, podwyższonego ciśnienia krwi, a nawet rozwoju stanu przedrzucawkowego i rzucawki.

Rola składników odżywczych w diecie kobiety ciężarnej

Tłuszcze

Ważną rolę w powstawaniu płodu odgrywają nie tylko białka, ale także tłuszcze. Normalnie kobieta powinna spożywać co najmniej 80 g tłuszczów dziennie, z czego 30% jest pochodzenia roślinnego. Aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie w tłuszczach kobieta w ciąży powinna spożywać 25-30 g oleju roślinnego, ale zawsze nierafinowanego. Ponadto tłuszcze są jednym z głównych źródeł wielonienasyconych kwasów tłuszczowych kwasy tłuszczowe. Przy niedoborze tego składnika w ciele płodu występują różne zaburzenia - rozwijają się patologie siatkówki i choroby mózgu. Warto zaznaczyć, że witaminy A i D rozpuszczalne w tłuszczach wchłaniają się za pomocą tłuszczów.

Węglowodany

Węglowodany odgrywają nieocenioną rolę w diecie kobiety w ciąży – są głównym źródłem energii. Najzdrowsze węglowodany zawiera chleb z grubych odmian pszenicy, chleb jest również bogaty w witaminy z grupy B. W czasie ciąży zapotrzebowanie na węglowodany wzrasta do 400 g dziennie. Jednakże lub tendencja do tego, konieczna jest ścisła kontrola dziennego spożycia produkty piekarnicze. Lepiej jest dążyć do uzyskania wymaganej ilości węglowodanów ze skrobi, której jest pod dostatkiem mąka żytnia gruby szlif. Wystarczy spożywać 50 g dziennie chleb żytni, aby uzupełnić zapotrzebowanie organizmu na skrobię o 70%, a pozostałe 30% substancji pochodzi z owoców.

Żelazo

Żelazo odgrywa szczególną rolę w diecie kobiety w ciąży. Z reguły przedostaje się on do organizmu w większej ilości z mięsa, zatem całkowite zaspokojenie zapotrzebowania na ten mikroelement następuje dzięki żelazu „hemowemu”. Dotyczy to żelaza, które może znajdować się wyłącznie w produktach mięsnych i odpowiada za wszystko, co ważne procesy metaboliczne- tworzenie nowych krwinek i zapewnienie funkcjonowania mięśni. Ze 100 g mięsa organizm wchłania średnio tyle żelaza, ile znajduje się w 2 kg jabłek, a ponieważ nierealne jest spożywanie takiej ilości jabłek dziennie, nie można wykluczyć z diety produktów mięsnych. Z powodu niewystarczającej ilości żelaza dostającego się do organizmu (obniżenie poziomu hemoglobiny we krwi) i problemów z procesem dostarczania tlenu do tkanek płodu i matki ().

Wapń

Wapń to kolejny niezbędny mikroelement dla organizmu kobiety w ciąży. Wystarczająca ilość wapnia u przyszłej matki zapewnia normalną formację tkanka kostna u płodu, natomiast niedobór tego pierwiastka może prowadzić do wielu nieprawidłowości. Na przykład rozwijające się kości dziecka mogą zostać zniszczone lub zdeformowane; u kobiety zwykle osteoporoza polega na zmiękczeniu tkanki kostnej i obserwuje się zwiększoną łamliwość kości. Dlatego w diecie przyszłej mamy konieczne jest włączenie takich produktów jak mleko, kefir, śmietana, mleko pieczone fermentowane, twarogi i sery. 100 g sera lub 0,5 litra mleka uzupełnia dzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń. Zwróć uwagę na przydatne w czasie ciąży.

Kobieta w ciąży powinna spożywać dziennie do 1,5 g fosforu i 0,45 g magnezu. Mikroelementy te zapewniają prawidłowy rozwój kości i układu nerwowego płodu, a także wpływają na wiele innych procesów. Fosfor występuje w dużych ilościach w różowym łososiu, makreli, wątrobie dorsza, suszonych grzybach, zielonym groszku, kawiorze z łososia kumpla i czarnym kawiorze ziarnistym. wymaganą ilość można uzyskać z dań przygotowanych z wodorostów, płatków owsianych, fasoli, prosa, grochu, kaszy gryczanej i jęczmienia perłowego, makreli, kalmarów i jaj. Ponadto dużo magnezu znajdują się w arbuzach, otrębach pszennych i morelach.

Główne zasady żywienia w czasie ciąży

Kobieta w ciąży powinna kierować się jedną zasadą: lepiej wstać od stołu lekko głodna, niż z silnym uczuciem ciężkości w żołądku po przejadaniu się. Oznacza to, że posiłki powinny być ułamkowe – często małe porcje. Idealnie jest jeść 5-6 razy w ciągu dnia, a ostatni posiłek zakończyć na 3 godziny przed snem. Nie zaleca się późniejszego jedzenia, jeśli jednak poczujesz duży głód, możesz zjeść lekką przekąskę, wypić szklankę mleka lub kefiru, zjeść gruszkę lub jabłko. Taka kultura i nawyki żywieniowe dadzą poczucie lekkości i zmniejszą ryzyko tycia nadwaga.

Należy unikać marynowanych potraw smażone jedzenie i wędzonki. Najlepiej jest preferować potrawy gotowane na parze, duszone, pieczone lub gotowane. Produkty muszą być świeże, bez konserwantów, barwników, dużej ilości soli i innych szkodliwych dodatków chemicznych poprawiających smak. To całkiem naturalne, że kobieta w ciąży może czasami pozwolić sobie na zjedzenie konserw i kiełbas długoterminowych, jednak ich wybór i ilość muszą być ściśle kontrolowane i ograniczone. Warto ograniczyć spożycie fast foodów, a jeśli to możliwe, całkowicie ich unikać.

Cechy odżywcze kobiety w ciąży według tygodnia

1- . Ginekolodzy obliczają początek ciąży od pierwszego dnia ostatniej miesiączki, dlatego zwyczajowo liczy się pierwsze kilka tygodni okres położniczy, czas poprzedzający samo poczęcie. Proces planowania ciąży jest najważniejszym okresem, ma on znaczący wpływ na zdrowie nienarodzonego dziecka i brak jakichkolwiek patologii w czasie ciąży. Dlatego w ciągu 1-2 tygodni konieczne jest zwiększenie spożycia kwasu foliowego. Eksperci mogą zalecać przyjmowanie specjalnych kapsułek z tą substancją, ale można z niej pozyskać także inne witaminy normalne produkty. Warzywa, zboża, ryby i sałata są bogate w kwas foliowy. Równie ważne jest spożywanie większej ilości żółtych warzyw i owoców oraz zaprzestanie spożywania dużych ilości słodyczy i produktów mącznych. Ogólnie rzecz biorąc, umiarkowana i kompleksowa dieta pomoże uniknąć problemów z otyłością i zmniejszy ryzyko rozwoju zatrucia.
. Dieta na samym początku ciąży jest istotna, ponieważ dosłownie co 7 dni u płodu zaczyna tworzyć się nowy narząd lub układ. Dlatego pojawia się zapotrzebowanie na dużą ilość witamin i składników odżywczych, które stale się zmienia. Tydzień 3 odpowiada za przyłączenie zapłodnionego jaja do ścianek macicy i początek procesu powstawania łożyska i błony płodowej. Pełne ukształtowanie się płodu i układów podporowych wymaga dużych ilości wapnia, który można znaleźć w produktach mlecznych, brokułach, sokach owocowych i zielonych warzywach. Oprócz wapnia kobieta w ciąży powinna włączyć do swojej diety pokarmy bogate w magnez, takie jak indyk, wieprzowina, migdały, płatki owsiane, jajka, rodzynki, banany, marchew i szpinak.
. Dieta kobiety w ciąży w 4 tygodniu niewiele różni się od poprzedniej, ale pojawia się już zapotrzebowanie na produkty zawierające kofeinę i mocną herbatę. Należy pić go wyłącznie za zgodą swojego osobistego ginekologa i zachowując szczególną ostrożność. Czasami eksperci mogą zezwolić na picie kawy, jeśli kobieta w ciąży regularnie ma niskie ciśnienie krwi, ale w każdym przypadku zabronione jest picie kawy wieczorem.
. Może się pojawić na tym etapie ciąży. Przyszła mama może złagodzić twój stan za pomocą korekty codzienne menu. Zaleca się zastępowanie jaj, mięsa i innych produktów zwierzęcych orzechami, soją i innymi roślinami strączkowymi. Świeże mleko jest doskonałym zamiennikiem twardego sera, czy jogurtu z niewielką ilością dodatków w postaci kawałków owoców i rodzynek. Warto zwiększyć spożycie marchwi, mango i moreli.
. W tym tygodniu zatrucie przybiera na sile pełną siłą dlatego, aby złagodzić stan kobiety w ciąży, należy codziennie rano jeść krakersa, niesłodzonego krakersa lub ciastko. Zaleca się to zrobić natychmiast po przebudzeniu, bez wstawania z łóżka. Na tym etapie okresu ważne jest, aby pić więcej płynów – co najmniej 8 szklanek czystej wody dziennie, a także jeść garść rodzynek.
. Przyszła mama może w tym czasie odczuwać dyskomfort i pewne problemy z pracą. przewód jelitowy. Dlatego zaleca się wykluczenie z diety pokarmów, które mogą powodować powstawanie gazów w żołądku i jelitach, na przykład unikanie jedzenia kapusty, grochu i innych roślin strączkowych. Ponadto warto ograniczyć spożycie produktów, które można „naprawić”, a menu urozmaicić suszonymi śliwkami, świeżym kefirem i podobnymi produktami.
8-. W 8 tygodniu herbata z korzeniem imbiru pomoże Ci uporać się z zatruciem; powinieneś także jeść więcej orzechów. 9-10 tydzień powstawania zarodka wymaga dużej ilości błonnika, dlatego dietę należy wzbogacać pełnoziarnistymi płatkami zbożowymi, pieczywem razowym, brązowym ryżem i innymi pokarmami zawierającymi błonnik.
11-. Pod koniec pierwszego trymestru odżywianie powinno być wyjątkowe. Dla kobiecego ciała to najwięcej trudny czas Dlatego warto słuchać własnych uczuć i mądrze zaspokajać swoje potrzeby. Chęć zjedzenia konkretnego dania powie Ci, jakiego mikroelementu brakuje w organizmie. Z reguły wszystkie odczucia matki prowokują potrzeby rozwijającego się organizmu dziecka, ale w żadnym wypadku nie wolno popadać w skrajności, przejadać się ani spożywać niezgodnej żywności.
13- . Główna zasada Prawidłowe odżywianie przyszłej mamy w II trymestrze polega na obfitym spożywaniu białka. Ważne jest również zwiększenie liczby spożywanych kilokalorii dziennie. Nawiasem mówiąc, jeśli w 1. trymestrze wystarczy, aby kobieta w ciąży spożywała od 2400 do 2700 kcal dziennie, to od 4. miesiąca musi jeść co najmniej 2700-2900 kcal dziennie.
16-. Szósty miesiąc rodzenia dziecka wiąże się ze spożywaniem pokarmów, które mogą przyczynić się do rozwoju narządów wzroku i słuchu płodu. Oznacza to, że dieta powinna zawierać więcej witaminy A i betokarotenu. Substancje te znajdują się w kapuście, żółtej papryce i marchwi. Należy pamiętać, że witamina A może być wchłaniana tylko z tłuszczami.
25-. Na tym etapie ciąży szczególnie ważne jest przestrzeganie tej zasady posiłki cząstkowe. Macica znacznie się powiększa, zaczyna zajmować więcej miejsca w jamie brzusznej i wywiera nacisk na żołądek. W rezultacie objętość żołądka zmniejsza się i trudno jest mu pomieścić i strawić zwykłą objętość pokarmu. Zwykle, ten stan powoduje zgagę, nawet przy ułamkowych posiłkach. Dlatego najlepiej unikać napojów gazowanych i kawy, które mogą powodować dyskomfort. Generalnie żywienie w III trymestrze powinno być jak najbardziej urozmaicone, zaspokajające zwiększone potrzeby płodu.
29-. W 8. miesiącu życia płodu tworzą się kości i zęby, dlatego ważne jest, aby przyszła matka spożywała jak najwięcej wapnia. Co więcej, w tym czasie mózg nienarodzonego dziecka potrzebuje kwasów tłuszczowych, które są również ważne dla wchłaniania wapnia. W tym okresie u matki i dziecka może wystąpić anemia z powodu braku żelaza w organizmie; aby tego uniknąć, zaleca się włączenie do diety większej ilości tłustych ryb, orzechów, czerwonego mięsa, ciemnozielonych warzyw i nasion.
35-. Odżywianie kobiety w ostatnim miesiącu porodu powinno pomóc wzmocnić organizm, przygotowując się do porodu. Dlatego konieczne jest zwiększenie ilości spożywanych węglowodanów, jako głównego źródła energii dla każdego organizmu. Do swojej diety powinnaś włączyć więcej zbóż i świeżych warzyw.

Menu dla kobiety w ciąży na co dzień

Do 1 posiłku można zjeść tost z czarnego chleba z odrobiną masła, ugotowane jajko kurze i wypić szklankę kefiru.
W drugim posiłku - porcja sałatki ze świeżych warzyw i ziół, popij szklanką słabej herbaty.
Posiłek nr 3 powinien być bardziej sycący – zjedz gotowany filet z kurczaka z ziemniakami, jedną gruszką lub jabłkiem, wypij szklankę jogurtu lub kefiru.
Na 4 posiłki odpowiednie są tosty z dżemem lub masłem i szklanka świeżego soku.
Posiłek 5 może obejmować danie z brązowego ryżu z gotowaną rybą, sałatkę ze świeżych warzyw i filiżankę herbaty.

Zasady żywienia w obecności patologii

Dieta na anemię powinna zawierać pokarmy zawierające żelazo. Ponadto należy wziąć pod uwagę zasady łączenia niektórych produktów podczas przygotowywania posiłków. Na proces wchłaniania żelaza przez organizm ma wpływ sposób przygotowania i połączenie różnych produktów. Kobieta cierpiąca na anemię powinna nie tylko skonsultować się z lekarzem leczenie farmakologiczne, ale także zapytaj o odpowiednią dietę.

Otyłość, która rozwinęła się w czasie ciąży, również wymaga pewnego podejścia przy układaniu diety. Jest to niedopuszczalne; jakiekolwiek ograniczenia może nałożyć wyłącznie lekarz prowadzący. Z powodu nieprawidłowo wybranej diety odchudzającej, zarówno u dziecka, jak i matki mogą rozwinąć się różne patologie. Najbardziej szkodliwe dla kobiet w ciąży są monodiety i diety z długotrwałym postem. Bardzo wyczerpują organizm i prowadzą do tego, że proces przywracania organizmu i uzupełniania składników odżywczych zajmie dużo czasu. Warto zaznaczyć, że nie zawsze da się w pełni zrekompensować krzywdę, jaką dziecku wyrządzono stosując dietę.

Co jest szczególnie niebezpieczne przy złym odżywianiu?

Najpierw złe odżywianie W czasie ciąży reaguje wątroba kobiety. Z reguły ostro reaguje zgagą na tłuste i pikantne potrawy, ponadto może wystąpić osłabienie lub silne nudności. Przejadanie się w dowolnym momencie może spowodować silne wymioty, którym towarzyszą skurcze żołądka i innych narządów, zwiększając ryzyko wystąpienia. Spożywanie wędzonych i solonych potraw zwykle powoduje zatrzymanie płynów w tkankach organizmu, co powoduje niebezpiecznie wysokie ciśnienie krwi. Zwykle kobieta w ciąży powinna całkowicie unikać konserw, zwłaszcza mięsa i ryb, ponieważ zawierają one niebezpieczne dla organizmu ilości antybiotyków i konserwantów.

W czasie ciąży różne przysmaki i egzotyczne owoce są niebezpieczne. Produkty takie mogą powodować problemy z przewodem pokarmowym, powodować objawy reakcji alergicznej lub poważne zdenerwowanieżołądek. Wiosną nie zaleca się spieszyć, aby spróbować pierwszych owoców, warzyw i wczesnych warzyw, ponieważ mogą zawierać wiele szkodliwych substancji - toksyn i azotanów. Należy pamiętać, że pod koniec lata i jesienią niektóre warzywa i owoce mogą zostać nadmiernie wzmocnione, przez co będą niebezpieczne w I trymestrze ciąży. Spożywanie takich produktów pomaga wzmocnić procesy odpornościowe w organizmie kobiety, co negatywnie wpływa na rozwój płodu. Na każdym etapie ciąży niebezpieczne jest spożywanie dużej ilości kawioru rybnego, krewetek i wodorostów – zawierają one dużo jodu, a jego nadmiar może powodować reakcja alergiczna.

Posiłki w kawiarniach i restauracjach

W placówkach gastronomicznych kobieta w ciąży powinna unikać dań przyrządzanych z surowych ryb i słabo wysmażonego mięsa (sushi, ostrygi, steki i mięso tatarskie), preferując jedynie produkty poddane obróbce cieplnej. Warto sprawdzać skład sosów i sosów, gdyż niektóre z nich mogą zawierać surowe jajka. Desery takie jak suflety, musy i schłodzone kakao również mogą zawierać surowe białko.

Jedzenie w drodze

Planując podróż, trzeba zadbać o przygotowanie jedzenia z wyprzedzeniem i nie przegapić w drodze lunchu i lekkich przekąsek. Kobieta w ciąży zbyt szybko traci energię, więc nawet w ciągu zaledwie kilku godzin grozi jej wyczerpanie. Dlatego przed każdą podróżą, nawet komunikacją miejską, trzeba coś przekąsić i zabrać ze sobą coś na przykład jabłka, gruszki, suszone owoce, banany i orzechy. Na dłuższą podróż można przygotować kanapki i sałatkę z makaronem. Aby uniknąć odwodnienia po długim pobycie w dusznym pociągu lub samolocie, ważne jest, aby zawsze nosić go przy sobie czysta woda i sok owocowy.

Jedzenie w pracy

Posiekane warzywa - słodka papryka, marchewka, a nawet młoda kukurydza w kolbie, które można przechowywać w szczelnym pojemniku, pomogą uporać się z głodem w pracy. Nie zapominaj o świeżych owocach – lepiej wybierać kilka różnych rodzajów, niż zjadać dużą ilość jednego rodzaju, zaopatrz się też w orzechy (migdały i orzechy nerkowca), suszone owoce, płatki zbożowe, krakersy i batoniki zbożowe.

Podczas przerwy na lunch lepiej jest spożywać domowe posiłki, aby zachować równowagę witamin. Na przykład przygotuj kanapki z różnych rodzajów chleba, sałaty, startej marchwi i brukselki. Kobieta w ciąży może przygotować zupę wcześniej lub kupić gotowe danie w opakowaniu kartonowym, po wcześniejszym zapoznaniu się ze składem. Przygotowanie pieczonych ziemniaków na lunch jest bardzo wygodne i smaczne; nawiasem mówiąc, są one doskonałym źródłem energii, witamin i błonnika. Sałatki najlepiej przyrządzać z kilku świeżych składników z dodatkiem płatków zbożowych lub makaronu. W pracy zaleca się zjadanie w porze lunchu kawałka chleba z sałatką warzywną. Czasami w przerwie na lunch można zjeść mały kawałek pizzy z nadzieniem warzywnym, unikając zbyt tłustych dodatków i serów. W każdym razie najlepiej jest zorganizować zestaw obiadowy składający się z różnych rodzajów dań i świeże produkty, a także powstrzymaj się i nie przejadaj się.

Prawidłowe odżywianie kobiety w pierwszych dniach ciąży w dużej mierze decyduje o tym, jak zdrowe urodzi się jej dziecko. Przyszła mama musi pamiętać, że kształtowanie się najważniejszych układów narządów dziecka następuje w sposób ciągły i rozpoczyna się już na najwcześniejszych etapach. Ważne jest, aby nie przegapić chwili i zapewnić ją na czas mały organizm wszystko, co konieczne materiały budowlane czyli składniki odżywcze pochodzące z pożywienia.

Cały okres ciąży dzieli się na, z których każdy powoduje istotne zmiany w rozwoju dziecka. W pierwszych dniach i tygodniach ciąży kładzione są podwaliny wszystkich ważnych narządów i tkanek płodu. Przy niezrównoważonym, niewystarczającym odżywianiu matki dziecko nie otrzymuje wymaganej ilości składników odżywczych, co może prowadzić do różnych patologii w jego rozwoju. Dieta kobiety w ciąży w tym okresie powinna być jak najbardziej zbilansowana, uwzględniać różnorodne produkty spożywcze i odpowiednią ilość płynów.

Dieta kobiety w pierwszych dziewięciu tygodniach ciąży powinna obejmować wyłącznie zdrowa żywność, spełniający następujące wymagania:

Bądź wystarczający w składzie. (zawiera w wystarczające ilości wszystkie niezbędne składniki odżywcze - białka, tłuszcze, węglowodany, białka, witaminy, sole mineralne, woda).
Bądź zrównoważony(różne składniki muszą być zawarte w żywności w odpowiednich proporcjach, eliminując zarówno ich niedobór, jak i nadmiar).
Bądź różnorodny.

Podstawowe zasady żywienia:

Jedz małe posiłki 5-6 razy dziennie.
Dokładnie przeżuwaj jedzenie.
Preferuj zdrową i pełnowartościową żywność (warzywa, owoce, zboża, olej roślinny, produkty mleczne).
Unikaj żywności wędzonej, konserw, napojów gazowanych, żywności zawierającej tłuszcze trans, substancje rakotwórcze i alkohol; z różnego rodzaju fast foodów
Odżywianie w pierwszym trymestrze ciąży należy łączyć z całkowitą abstynencją od kawy (podwyższa ciśnienie krwi, zwiększając ryzyko poronienia) i ostrych przypraw (musztarda, pieprz, ocet).
Włącz do swojej diety wyłącznie zdrową żywność gotowaną na parze, duszoną lub pieczoną w piekarniku.
Ostatni posiłek powinien nastąpić nie później niż 3 godziny przed snem.
Pij od 1,5 do 2 litrów czystej wody niegazowanej dziennie.

Odżywianie w pierwszych dniach ciąży

W pierwszych dniach ciąży płód jest niezwykle bezbronny i narażony na negatywne działanie różnych czynników, w tym także szkodliwych substancji dostających się do organizmu kobiety wraz z pożywieniem. Aby zmniejszyć ryzyko i zapobiec patologiom u nienarodzonego dziecka, zaleca się włączenie do diety kobiety ciężarnej pokarmów bogatych we wszystkie witaminy i mikroelementy. Mają wielka wartość dla sprawnego funkcjonowania organizmu, chociaż krążą w nim w bardzo małych ilościach. Zapotrzebowanie na minerały i pierwiastki śladowe musi zostać zaspokojone przez dobre odżywianie w pierwszych dniach ciąży. Może być różny (od dużych objętości po mikroskopijne). Niektóre minerały pełnią ważne funkcje w budowie szkieletu, takie jak wapń, niezbędny składnik tkanki kostnej. Inne mikroelementy są niezbędne do syntezy hormonów i enzymów, dlatego odgrywają ważną rolę w licznych procesach biochemicznych zachodzących w organizmie.

Pamiętaj, aby uwzględnić w swojej tygodniowej diecie:

źródła wapnia - sery, jogurty, orzechy, mleko, mleczna czekolada, żółtko jaja, ryby i owoce morza, warzywa;
źródła fosforu - sery, nerki, orzechy, zboża, rośliny strączkowe, jaja, mleko, mięso, ryby i owoce morza.
Odżywianie w pierwszych dniach ciąży powinien być dość bogaty w żelazo. Pierwiastek ten występuje w mięsie, wątrobie, żółtku jaj, owocach morza, czekoladzie, roślinach strączkowych, burakach, ziemniakach, orzechach, szpinaku, boćwinie (burakach liściastych).
Źródłami jodu są ryby, owoce morza, sól jodowana (morska), warzywa z obszarów bogatych w jod, mleko, jaja.
Głównym źródłem sodu jest stół sól kuchenna(chlorek sodu), który w formie utajonej występuje w serach, konserwach, mięsie, rybach, pieczywie, jajach i warzywach.
Kompletne źródła potasu obejmują mięso, ryby, zboża, rośliny strączkowe, owoce i warzywa.

Możliwe problemy żywieniowe w pierwszych tygodniach ciąży

W pierwszych dziewięciu tygodniach ciąży występują zaburzenia krążenia, zmiany hormonalne i czynnik emocjonalny są przyczyną wielu kobiet. Prawie połowa wszystkich przyszłych matek cierpi na poranne mdłości i wymioty. Ataki wymiotów występują nie tylko rano, ale przez cały dzień. Niektóre kobiety systematycznie doświadczają zaparć i zgagi. Aby to zrobić, musisz pić więcej, ale nie nadużywaj płynów podczas posiłków. Optymalna ilość płynu na dzień wynosi od 1,5 do 2 litrów. Odżywianie w pierwszych tygodniach ciąży powinna zawierać żywność o dużej zawartości substancji balastowych - owoce, warzywa, zboża, co dobrze zapobiega zaparciom. Ważne jest również, aby więcej się ruszać i regularnie uprawiać gimnastykę.

Kobalt, jod, witaminy B i C znacznie zmniejszają nasilenie zatrucia u kobiet w ciąży. Te i inne witaminy, a także mikroelementy przyczyniają się do prawidłowa formacja płodu i jego pomyślnego rozwoju.

Witaminy są potrzebne organizmowi małe ilości, ale nie da się bez nich obejść, ponieważ zdrowy rozwój organizm matki i płodu, utrzymując wszystkie niezbędne funkcje życiowe ważne funkcje. Jeśli w odżywianie w pierwszych tygodniach ciąży Jeśli brakuje witamin, pojawia się niedobór witamin, który można wyeliminować włączając do diety pokarmy zawierające witaminy w wystarczającej ilości.

Retinol (witamina A) występuje w następujące produkty– wątroba i podroby, mięso, mleko i masło, żółtko jaja, ziemniaki, dynia, batat, zielone warzywa liściaste.
Tiamina (witamina B1) – produkty pełnoziarniste, mąka razowa, drożdże, wieprzowina i wołowina, mleko, rośliny strączkowe, warzywa.
Ryboflawina (witamina B2) – wątroba, nerki, mleko, ser, białka jaj, drożdże, orzechy, produkty pełnoziarniste, warzywa liściaste.
Produkty muszą zawierać niacynę (witaminę B3 lub PP). Duże ilości tej witaminy zawierają czerwone mięso, drób, ryby, drożdże, mleko i jego przetwory, sery, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, mąka razowa, otręby i pieczywo otrębowe.
Pirydoksyna (witamina B6) – mięso, wątroba, drób, ryby, mleko, rośliny strączkowe, soja, zboża i otręby, pieczywo, orzechy, owoce.
Kwas foliowy– wątroba, rośliny strączkowe, soja, orzechy, świeże owoce, zielone warzywa liściaste.
Kobalamina (witamina B12) – wątroba, mięso, mleko i jego przetwory, jaja.
W produktach powinien znajdować się kwas askorbinowy (witamina C). odżywianie w pierwszych tygodniach ciąży. Bogate w tę witaminę są truskawki, kiwi, czarne porzeczki, dzika róża, grejpfruty, papryka, kapusta (kapusta biała, kalafior, brokuły), cebula dymka, pomidory i szpinak.
Kalcyferol (witamina D) – wątroba jagnięca i drobiowa, wątroba dorsza, ryby, mięso, mleko, masło, sery, jaja.
Tokoferol (witamina E) – jaja, oleje z nasion roślin, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy.
Filochinon (witamina K) – warzywa, wątroba.