Przekąski na stół weselny przed urzędem stanu cywilnego. Kanapki i kanapki

Przekąski na wesele mogą być bardzo różnorodne, gdyż każda gospodyni domowa pragnie, aby jej goście byli nie tylko syci, ale i usatysfakcjonowani! Ich wybór jest naprawdę świetny, jak mówią, na każdy gust i kolor. Ciepło i zimno, pieczone, gotowane, tartaletki, kanapki, kanapki – możesz i powinieneś dużo gotować! Pamiętajcie, że na takim wydarzeniu największą popularnością będą przekąski.

Moim zdaniem najważniejsza jest prostota i zwięzłość. Produkty znane i lubiane przez wszystkich, które można znaleźć w każdym supermarkecie, a nawet kupić na targu – to nasze wybory. Aby zadowolić gości, nie musisz szukać produktów, których nazw nie potrafisz nawet wymówić. Warto tu o tym pamiętać stare przysłowie: „Bądź prostszy, a ludzie się z tobą skontaktują”.

Nie zapomnij jednak o podaniu potraw. Tutaj możesz się odwrócić i nie ograniczać swojej wyobraźni.

Prawdopodobnie, jeśli planujesz wesele tematyczne, to warto wykorzystać jej motywy w projektowaniu naczyń. Można to wyrazić w pewnym nakryciu stołu schemat kolorów lub dekorowanie przekąsek ciekawymi figurkami.

Ogólnie rzecz biorąc, kreatywność się tylko przyda!

Jak przygotować przekąski na wesele - 15 odmian

Sprawdzony przez lata przepis – kanapki z czerwonym kawiorem – zawsze zachwycą Twoich gości. Jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a prosta dekoracja w postaci plasterka cytryny i małej pęczka pietruszki może sprawić, że będzie to prawdziwe arcydzieło.

Składniki:

Czerwony kawior - 170 gramów;
Masło niesolone - 60 gramów;
Bagietka - 1 sztuka;
Cytryna - 1 sztuka;
Pietruszka - 1 duża pęczek;

Przygotowanie:

Najpierw musisz przygotować składniki. Pietruszkę i cytrynę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia ręcznik papierowy. Cytrynę pokroić w plasterki, a natkę pietruszki pokroić w małe pęczki.

Do zrobienia kanapek najlepiej użyć lekko czerstwego bochenka, podczas krojenia nie będzie się kruszyć, co, jak widać, będzie wyglądać bardziej estetycznie.

Pokrój go w plasterki (1-2 centymetry).

Nasmaruj równomiernie każdą część masło, który należy najpierw wyjąć z lodówki, aby trochę się „rozmroził”.

Na plasterki bagietki ułóż cienką warstwę czerwonego kawioru i udekoruj plasterki cytryny i pietruszka. Podajemy pięknie na talerzu i można podawać na stół.

Prosty i skromny przepis, który nie tylko ozdobi świąteczny stół, ale niewątpliwie wywoła doznania smakowe u gości. Okazuje się bardzo efektownie i pięknie, a przygotowuje się go szybko i łatwo.

Składniki:

Paluszki krabowe - 400 gramów;
Twardy ser - 160 gramów;
Jajka - 3 sztuki;
Czosnek - 3 ząbki;
Koper - 1 mała pęczek;
Majonez - do smaku;

Przygotowanie:

Przygotowujemy składniki na naszą przekąskę. Paluszki krabowe należy najpierw rozmrozić (zajmie to dosłownie 30-35 minut). Jajka ugotuj, obierz ze skorupek. Koperek opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj

Oddziel białka od żółtek. Białka zetrzeć do jednej miski na drobnej tarce, a żółtka do drugiej. Do miski z białkami zetrzeć ser i czosnek. Wysyłamy tam również koperek i doprawiamy wszystko majonezem, dokładnie mieszamy.

Rozwiń każdy paluszek krabowy i posmaruj go cienką warstwą nadzienia. Zawijamy patyczki w tuby.

Każdy patyczek nasmaruj z obu stron niewielką ilością majonezu i zanurz w żółtkach.

Połóż pałeczki na liściach sałaty i nasza przystawka gotowa!

„Taką rybę można kupić w każdym supermarkecie!” - mówisz. I tak, będziesz mieć rację, ale co może być smaczniejszego (i tańszego) niż solona ryba?

Składniki:

Łosoś - 1 kilogram;
Sól morska - 2 łyżki;
Cukier - 1 łyżka stołowa;
Czarny pieprz - do smaku;
Liść laurowy- do smaku;
Cytryna - 1 sztuka;

Przygotowanie:

Zacznijmy! Przygotujmy naszego łososia. Wolę wziąć to od razu, tak jest szybciej i łatwiej. Rybę myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na dwie równe części.

Do samego solenia radzę wziąć grubą sól: ma jej więcej odpowiednie właściwości do marynowania.

Wymieszaj sól z cukrem i natrzyj naszego łososia.

Nie ma tu potrzeby stosowania dużej ilości przypraw, gdyż w przeciwnym razie zdominują one smak samej ryby. Poradzimy sobie z czarnym pieprzem i pokruszonymi liśćmi laurowymi.

Dodaj plasterki cytryny na wierzch i przykryj miskę folią. Na wierzchu kładziemy prasę tak, aby wywierała nacisk na rybę. Łososia włóż do lodówki dokładnie na jeden dzień.

Następnego dnia wyjmij praskę, odcedź płyn i włóż do lodówki na kolejny dzień.

Rybę pokroić w cienkie plasterki i podawać według własnego gustu!

Tę przystawkę przygotowuje się bardzo szybko. Jajka faszerowane nadają się nie tylko na stół weselny, ale także na każde inne święto.

Składniki:

Jajka - 4 sztuki;
Ser - 80 gramów;
Majonez - 3 łyżki;
Orzechy włoskie - 3 sztuki;
Czosnek - 1 sztuka;
Sałatka Batavia - kilka liści do podania;
Sól - do smaku;
Pieprz - do smaku;
Pietruszka - 1 mała pęczek;
Granat - 15-30 ziaren;

Przygotowanie:

Przygotujmy produkty. Myjemy warzywa pod bieżącą wodą, obieramy czosnek i granat. Jajka ugotuj, obierz ze skorupek.

Jajka przekrój na 2 połówki, usuń żółtko. Żółtka rozgnieć widelcem w misce i dodaj do nich drobno starty ser.

Kolejnym składnikiem są orzechy włoskie. Drobno posiekaj je nożem i dodaj do żółtek. Wyciśnij tam czosnek, dodaj sól i wymieszaj składniki. Dodać 3 łyżki majonezu, wszystko dokładnie wymieszać.

Weź liście sałaty i pokrój je na małe kawałki. Każdy kawałek sałatki umieszczamy w białkach połówek jaj i wkładamy do nich nadzienie.

Udekoruj nadziewane jajka natką pietruszki i dodaj jasny akcent- nasiona granatu. Wykładamy naszą przystawkę na talerz i możemy podać ją do stołu.

Ta przekąska Ci da letni nastrój i ładunek pozytywnej energii nawet w najbardziej pochmurny jesienny dzień, a jego przygotowanie jest bardzo, bardzo proste.

Składniki:

Banan - 1 sztuka;
Kiwi - 1 sztuka;
Winogrona - 1 pęczek;
Ananasy w puszkach - pół puszki;

Przygotowanie:

Przygotujmy nasze owoce. Dokładnie opłucz je pod bieżącą wodą, obierz banana i kiwi ze skórki.

Pokrój każde kółko ananasa na 8 części. Nakładać na wykałaczki w następującej kolejności: banan, kiwi, ananas, winogrona (można zmieniać według upodobań).

Kanapki ułożyć na talerzu i udekorować według uznania.

Nowa interpretacja ulubionej przez wszystkich sałatki greckiej. Może zaczniemy?

Składniki:

Pomidory wiśniowe - 9 sztuk;
Oliwki - pół słoika;
Ogórek - 1 sztuka;
Ser serowy - 150 gramów;
Wykałaczki - licz na liczbę kanapek;

Przygotowanie:

Przygotuj warzywa, opłucz pomidorki koktajlowe i ogórki pod bieżącą wodą. Ogórki pokroić w krążki, a ser w kostkę.

Szybka przekąska na zimno, która zadowoli każdego.

Składniki:

Cienki chleb pita - 2 sztuki;
Koper -1 mała pęczek;
Pietruszka - 1 mała pęczek;
Miękki ser - 350 gramów;
Majonez - 1 opakowanie;
Duży ogórek - 1 szt.;
Pomidor - 2 sztuki;
Jajka - 4 sztuki;
Paluszki krabowe - 1 opakowanie;

Przygotowanie:

Przygotuj jedzenie. Warzywa i zioła opłucz pod wodą, jajka ugotuj i obierz.

Pomidory, paluszki krabowe i ogórki pokroić w cienkie paski. Drobno posiekaj warzywa. Jajka pokroić w drobną kostkę (można użyć krajalnicy do jajek).

Rozłóż chleb pita i posmaruj go roztopionym serem. Ułożyć ogórki i pomidory. Rozłóż drugą warstwę chleba pita i posmaruj warstwą majonezu, ułóż jajka i zioła. Na wierzch ułóż paluszki krabowe i zawiń nasz chlebek pita.

Powstałą rolkę zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.

Chleb pita kroimy na małe kromki i podajemy.

Klasyczny krój pasujący do wszelkich drinków.

Składniki:

Ser - 220 gramów;
Sole - 250 gramów;
Szynka - 200 gramów;
Oliwki - 1 słoik;

Przygotowanie:

Ser pokroić w równą kostkę. Sól i szynkę pokroić w cienkie plasterki.

Najważniejszą rzeczą w tej przystawce jest prezentacja. Weź okrągły talerz i zacznij nakładać nadzienie (produkty zamieniaj). Połóż oliwki na środku talerza jako dekorację.

Nie możemy zapominać o małych gościach; nawet najbardziej rygorystycznym małym smakoszom spodoba się ta przekąska.

Składniki:

Szynka - 100 gramów;
Ser - 100 gramów;
Jajka - 3 sztuki;
Czosnek - 1 sztuka;
Duży ogórek - 1 szt.;
Majonez - 4 łyżki;
Pomidory wiśniowe - 10 sztuk;
Sałata - kilka liści;

Przygotowanie:

Przygotujmy produkty. Opłucz warzywa i zioła pod bieżącą wodą, ugotuj jajka i obierz je.

Szynkę i jajka zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać w jednej misce, wycisnąć czosnek. Do tej samej miski zetrzeć ser, najlepiej twardy, doprawić majonezem i dobrze wymieszać.

Czapki będą wykonane z małych pomidorków koktajlowych. Przekrój je na pół. Ogórek pokroić w pierścienie.

Danie aranżujemy z improwizowaną polewą – świeżą sałatką. Podstawą naszych grzybów będą plasterki ogórka. Noga muchomora stanie się masą szynki, sera i jajek. Załóż czapkę pomidora na nogi. Białe kropki, z których słyną muchomory, można zrobić z majonezu.

Cóż, to wszystko, nasze grzyby są gotowe.

Owoców morza nigdy za dużo, dlatego przedstawiamy kolejny przepis z soloną rybą.

Składniki:

Łosoś lekko solony - 1 szt.;
Ser Feta - 150 gramów;
Sałata - kilka liści;
Koper - 1 mała pęczek;
Czerwony kawior - ćwierć słoika;

Przygotowanie:

Liście sałaty dokładnie umyć, koperek opłukać i drobno posiekać.

Wymieszaj ser Feta z ziołami. Łososia pokroić w cienkie plasterki i posmarować mieszanką serową, zawinąć plastry w ruloniki.

Na talerzu ułóż liście sałaty, ułóż bułki, wierzch posyp kawiorem. Nasze roladki są gotowe.

Delikatna i satysfakcjonująca przystawka, która z pewnością nie będzie nie na miejscu na świątecznym stole.

Składniki:

Gotowe tartaletki - 14 sztuk;
Filadelfia - 2 łyżki;
Jajka przepiórcze-7 sztuk;
Pomidory wiśniowe - 7 sztuk;
Paluszki krabowe - 80 gramów;
Zielona cebula - do dekoracji;

Przygotowanie:

Przygotujmy jedzenie. Opłucz wiśnię i cebulę pod bieżącą wodą. Ugotuj jajka, usuń skorupki. Jajka i pomidory przekrój na pół.

Zacznijmy od wypełnienia. Paluszki krabowe pokroić w drobną kostkę i wymieszać z serkiem Philadelphia.

Nadziewamy nasze tartaletki i dekorujemy je połówką jajka i pomidorkami koktajlowymi. Dodaj kilka pałeczek cebuli i nasza przystawka gotowa!

Roladki z szynką to prosta i pyszna przekąska. Rodzajów nadzienia jest mnóstwo, spróbujmy najprostszego – serowego.

Składniki:

Szynka - 100 gramów;
Ser - 150 gramów;
Majonez - 3-4 łyżki;
Czosnek - 2 ząbki;
Wykałaczki - licz na liczbę rolek;

Przygotowanie:

Nadzienie przygotowuje się bardzo szybko i prosto. Zetrzeć ser na drobnej tarce, dodać do niego drobno posiekany czosnek i majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Szynkę pokroić w cienkie plasterki. Kawałki smarujemy mieszanką serową i zwijamy w rulon, zabezpieczając wykałaczką.

Kuleczki serowe na maśle – smaczne i łatwe.

Składniki:

Ser - 250 gramów;
Jajka - 2 sztuki;
Orzechy - 15-20 sztuk;
Mąka - 100 gramów;
Olej roślinny- 200 gramów;
Sól - do smaku;

Przygotowanie:

Najpierw oddziel białka od żółtek. Usuwamy żółtka; nie będą nam potrzebne. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać mikserem na niskich obrotach (powinna powstać piana)

Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do białek. Z powstałej masy uformuj kulę i włóż ją do środka. orzech włoski. Posyp kulki mąką.

Dodaj na patelnię duża liczba oliwę i smażymy na złoty kolor.

Gotowe kulki układamy na talerzu. Smacznego.

Przekąska na każdą porę roku! Smaczne i zdrowe.

Składniki:

Papryka - 2 sztuki;
Miękki twarożek - 200 gramów;
Majonez - 2 łyżki;
Koper - 1 mała pęczek;
Sól - do smaku;
Pieprz - do smaku;
Czosnek - 2 ząbki;

Przygotowanie:

Opłucz paprykę pod bieżącą wodą i usuń nasiona. Umyj warzywa i drobno posiekaj.

Dodaj warzywa do miękkiego twarogu i wyciśnij czosnek, sól i pieprz.

Nadziewanie papryki masa twarogowa i pokroić w pierścienie. Przystawkę można podać!

Jakie wesele byłoby kompletne bez szampana? Co może pasować do tego napoju? lepsze niż owoce? Prosty i łatwy plasterek owocu do napoju gazowanego.

Składniki:

Pomarańczowy - 1 szt.;
Kiwi – 2 sztuki;
Ciemne winogrona - 1 pęczek;

Przygotowanie:

Owoce należy dobrze umyć. Pomarańczę i kiwi obierz i pokrój w koła.

Podajemy pięknie na talerzu, układając w rzędy. Połóż winogrona na środku. Smacznego.

Przekąski służą do dekoracji świąteczny stół, aby rozweselić nowożeńców i gości. NA bankiet weselny wszystko musi być przemyślane i przygotowane, od aperitifu po ciasto. Pyszne przekąski na weselu pomagają zapewnić różnorodność jakościową menu świąteczne. Ważne jest, aby w odpowiednim czasie zadbać o zimne i gorące dania na przekąski i omówić to menu z kucharzem. Proste przekąski na wesele należy proporcjonalnie łączyć z bardziej skomplikowanymi, wyrafinowanymi. Należy zwracać uwagę nie tylko na cechy smakowe tych potraw, ale także spędzać na nich czas oryginalny projekt. Trzeba przecież przyznać, że piękno przystawek sprawi, że świąteczny stół będzie wyglądał jeszcze bardziej elegancko.

Według doświadczonych szefów kuchni na weselu powinno być około sześciu do siedmiu zimnych zakąsek. Tworząc menu warto pomyśleć o urozmaiceniu dań, bo tak naprawdę zależy nam na zadowoleniu każdego gościa. Jednocześnie nie należy przeciążać stołu weselnego, przekąski nie muszą być drogie. Zakąski zimne powinny obejmować: dania z grzybami, przystawki warzywne (w sezonie warzywa), wędliny, półmiski ryb i talerz serów.

Ślub to takie święto, że bez mocnych trunków raczej się nie obejdzie. A alkohol należy jadać do mięsa i na gorąco, dlatego oprócz przekąsek w formie bufetu na weselu potrzebne są także gorące przekąski. W odróżnieniu od standardowych dań głównych podaje się je zazwyczaj drobno posiekane, przygotowane do wygodnego spożycia bez użycia noża.

Przepisy na przekąski na wesele są liczne i różnorodne, jednak możliwości produktów w tym zakresie nie są jeszcze całkowicie wyczerpane. Warto sobie to wyobrazić, przygotowując przekąski na wesele; zdjęcia wielu z nich są wystarczające ciekawe pomysły. Jeśli stoisz przed trudnym zadaniem stworzenia menu przekąsek na wesele, przepisy ze zdjęciami powinny Ci w tym pomóc.

Jakie przekąski podać na weselu, jak je prawidłowo przygotować i ułożyć? Nasze wskazówki pomogą Ci również rozwiązać ten problem:

Pod wieloma względami menu świątecznego stołu zależy od pory roku. Jesienią w przystawkach nie powinny dominować sezonowe warzywa, nie zaskoczą gości; lepsze będą już suszone morele, brzoskwinie itp.;

W chłodne dni warto więcej uwagi poświęcaj się potrawom ciężkim, mięsnym;

Latem wiele osób woli potrawy niskokaloryczne, na swoich daczach objadają się mięsem w formie kebabów;

Warto zastanowić się nad porą bankietu. Im późniejsze święto, tym mniej jedzenia potrzeba na stole, tym prostsze przystawki i dania główne, w przeciwnym razie przed nadejściem późny wieczór wszystko po prostu nie będzie miało czasu na zjedzenie;

Ilość i kaloryczność serwowanych dań może zależeć także od odsetka kobiet i mężczyzn wśród gości. Zagadnienie to również podlega dokładnym badaniom;

Świąteczny stół należy zarezerwować przed przybyciem pierwszych gości.

Twoim zadaniem jest organizacja stół bufetowy, a nie wiesz co ugotować na bufet? Zapraszamy do sekcji tematycznej witryny z pomysłami i pyszne przepisy do stołu bufetowego. Zebrałem dla Ciebie oryginalne, smaczne i niedrogie przepisy na stół bufetowy, abyś mógł przygotować przekąski na stół bufetowy na specjalną okazję.

Do wszystkich prezentowanych na stronie przekąsek bufetowych dołączone są: zdjęcia krok po kroku I szczegółowy opis przygotowanie przepisu. I nie ma to żadnego znaczenia, czy przygotowujesz stół bufetowy na wesele, stół bufetowy w pracy, czy stół bufetowy na urodziny - menu bufetowe (przepisy ze zdjęciami) ze strony Domowa restauracja na pewno będziesz tego potrzebować.

Przejrzyj przekąski w formie bufetu na świąteczny stół (przepisy ze zdjęciami), a zrozumiesz, że możesz bez większego wysiłku przygotować dania w formie bufetu w domu. Dzięki przepisom prezentowanym na stronie możesz stworzyć menu na stół bufetowy, a wymienione na stronie dania na stół bufetowy (przepisy ze zdjęciami) pomogą Ci w dokonaniu wyboru.

Apetyczne i niezwykle smaczne koszyczki z sałatką z tuńczyka w puszkach przygotujesz w ciągu kilku minut. Dlatego ta przekąska jest odpowiednia dla obu specjalne okazje oraz dla niespodziewanych gości. Jako bazę można wykorzystać tartaletki z ciasta kruchego, koszyczki serów lub gofrów. ...

Kanapki z kawałkami śledzia i topionym serem to zaskakująco prosta i smaczna przekąska szybka poprawka. Można go przygotować zarówno jako przekąskę, jak i dla niespodziewanych gości. Gotową przekąskę można podawać na kubkach z gotowanymi ziemniakami, kromkach świeżego chleba lub...

W przeddzień Nowego Roku spieszę zadowolić Cię nowym pysznym i oryginalnym przepisem, który z pewnością wywoła uśmiech na Twoich gościach. Przygotujemy pyszną przekąskę w tartalkach w kształcie uroczych prosiąt, gdyż kolejny 2019 rok będzie rokiem świni. W rezultacie przekąska...

Proste kanapki ze szprotkami i świeżym ogórkiem doskonale sprawdzą się jako przekąska przed daniem głównym. Można je przygotować na szybko, gdy przyjdą goście, a nawet mogą stanowić pożywną przekąskę. Ta przekąska, ukochana i znana wielu z dzieciństwa, wygląda bardzo elegancko i apetycznie, ...

Dziś na świąteczny stół przygotujemy piękne kanapki z czerwoną rybą. Ta oryginalna przystawka zachwyci Twoich bliskich i gości nie tylko niesamowitym smakiem, ale także piękny projekt w formie biedronki. Przygotowanie pięknej przystawki na świąteczny stół Aby przygotować świąteczną...

Starsze pokolenie dobrze pamięta, jak trudno było zdobyć słoik szprotów. To nie przypadek, że wzięto wówczas pod uwagę kanapki ze szprotami wakacyjna przekąska. Od tego czasu wiele się zmieniło. Teraz szproty można kupić w każdym sklepie spożywczym. Ale kanapki z tą pachnącą rybą nadal są...

Żaden stół świąteczny lub bufetowy nie jest kompletny bez serwowania kanapek. Dziś przygotujemy kanapki ze szprotkami i jajkami, zawsze wychodzą smaczne, sycące i piękne. Chrupiące grzanki z chleb żytni smarowana majonezem i czosnkiem, plasterkami świeżych warzyw i aromatyczną...

Kanapki z różnymi nadzieniami to tradycyjna przekąska na każdy świąteczny stół. Pomimo łatwości przygotowania można je podawać i gotować na różne sposoby. Dziś przygotujemy pyszne i piękne kanapki na świąteczny stół z czerwoną rybą. Jako podstawa...

Jeśli chcesz poczęstować przyjaciół i rodzinę pyszną przekąską, przygotuj kanapki na świąteczny stół z sardynkami w puszkach. To proste, szybkie i niedrogie. Przystawka okazuje się nie tylko smaczna i satysfakcjonująca, ale także piękna, co jest ważne. Chciałbym zauważyć, że do gotowania...

Liany Raimanovej 30 kwietnia 2018 r

Przyjęcie weselne wymaga starannego zaplanowania: zasługuje na szczególną uwagę menu świąteczne, nakrycie stołu i kreatywne podanie poczęstunku. Apetyczne przekąski zimne i gorące urozmaicą listę serwowanych dań, nie pozwolą gościom zgłodnieć i opuszczą gości miłe wspomnienia. W końcu to przekąski dają krewnym i przyjaciołom pierwsze wrażenie z wakacji, podczas gdy nowożeńcy jeszcze nie przybyli na wakacje. Jak przygotować idealną przekąskę? Z poniższej listy dań z pewnością znajdziesz coś na swoją uroczystość.

Jak przygotować proste i pyszne przekąski na wesele?

Przed urzędem stanu cywilnego i po jego wizycie należy zachować ostrożność o traktowaniu gości. Aby goście nie byli głodni i nie myśleli tylko o tym, jak najszybciej dotrzeć do kawiarni, przygotuj weselne przekąski na przejażdżkę i spacer. Wybierz pojemnik do przechowywania żywności w zależności od pory roku: zimą wystarczy plastikowe pojemniki i latem pomoc nadejdzie torba termoizolacyjna.

Z reguły goście jedzą aktywnie przez pierwsze pół godziny, resztę czasu spędzają bardziej na alkoholu, a jedzenie jest postrzegane jako przekąska. Administrator sali restauracyjnej pomoże Państwu w obliczeniu porcji dań dla jednej osoby.

Przybliżona waga jednej zimnej przekąski (wraz z sałatką) na osobę to 300-400 g, gorącej - 150 g

Przekąski na letni ślub powinny być lekkie, świeże i, jeśli to możliwe, bez majonezu. W okres letni Obecnie dostępna jest szeroka gama warzyw i owoców, których różnorodne kombinacje nadają kreacjom kulinarnym wyjątkowy, niepowtarzalny smak. Skup się na takich bułkach i sałatkach, bo organizm potrzebuje czas letni lat trudno trawić mięso i tłuste potrawy.

Zdjęcia dań bankietowych i przekąsek

Zwróć uwagę na napoje bezalkoholowe, gdyż goście z pewnością będą chcieli się ochłodzić w gorącym sezonie. Znakomicie gasi pragnienie woda cytrynowa z naturalnymi owocami.
Podawaj zimne przekąski na liściach sałaty. Dobre opcje Wśród dań nie zabraknie serów, orzechów, różnorodnych warzyw i owoców morza.
Świetnym pomysłem na gorącą przystawkę będzie delikatny filet z kurczaka, ryba lub grzyby.

Głównym celem podania zimnej przystawki jest pobudzenie apetytu. Na weselnym stole powinno znaleźć się około 6-8 oryginalnych i apetycznych przekąsek. Dania powinny być urozmaicone, aby każdy gość mający swoje indywidualne preferencje żywieniowe mógł wybrać coś dla siebie.

Zdjęcia zimnych zakąsek na weselu w lecie

Opcje przekąsek może wyglądać następująco:

wędliny na stół weselny: szynka, karkówka, mięso gazowane;
świeże warzywa (sezonowe): ogórki, papryka, pomidory;
talerz rybny: łosoś, łosoś, makrela;
owoce morza: krewetki, kawior, kalmary;
dania z grzybów;
przekąski serowe;
bułki (warzywa, mięso).

Aranżacja dań bankietowych dla stół weselny – ważne pytanie w procesie planowania wakacyjne smakołyki. Nawet najbardziej ekonomiczne i standardowe dania można udekorować i udekorować w niezwykły sposób . Dla prawidłowa dostawa W przypadku przystawek należy porozmawiać z szefem kuchni restauracji i omówić wszystkie szczegóły wykwintnej prezentacji jedzenia.

Przekąski można ułożyć w segmenty lub ułożyć w określonej kolejności, imitując jakiś przedmiot. Możesz także poprosić usługę rzeźbienia o pomoc w dekoracji stołu - specjaliści tworzą prawdziwe arcydzieła ze zwykłego menu.

Zdjęcia prostych i pysznych przekąsek na weselu

Zarówno kanapki, jak i tartaletki na stół weselny zadziwiają różnorodnością nadzień i nie są banalną ozdobą świątecznego stołu bufetowego. Do ich tworzenia nadają się zarówno owoce i warzywa, jak i ryby i mięso.

Zdjęcie tartaletek na weselnym stole

Jednocześnie pamiętajmy, że taki zdrowy „fast food” podawany jest w połączeniu z alkoholem: kanapki z mięsem i rybą pasują do mocnych napojów, a warzywa i owoce morza do lekkich win stołowych. Smak szampana pomaga odkryć drogi rodzaj sera. Nie zapomnij o umieszczeniu na uczcie wykałaczek lub szaszłyków – dzięki temu goście będą mogli łatwiej delektować się przystawką.

Zdjęcia poczęstunków przygotowanych na wyjście weselne

Lekkie menu przekąsek z przepisami

Kanapki ze szprotkami - oryginalna przystawka, zastępując zwykłe kanapki. Z tego niezwykłego dania można zrobić mała ilość składników bez poświęcania dużej ilości czasu i wysiłku na przygotowanie.

Wymagane składniki:

200 g szprota;
350 g twardego sera;
50 g roztopionego masła;
ogórki kiszone (8 sztuk);
250 g twarogu.

Za pomocą blendera zmiel twarożek, masło i szproty. Ser pokroić w kwadraty o grubości kilku mm. Jednorodna masa stanowi środkowe ogniwo w projekcie: „ser – nadzienie – ser”. Na koniec otrzymujemy danie przypominające ciasto, z warstwą twarogu i ryby. Jego grubość dobieramy odpowiednio do wielkości plasterków sera, tak aby brzegi przekąski były gładkie i regularne. Wierzch przystawki można udekorować oliwkami, sałatą, czerwoną cebulą lub gałązką świeżych ziół.

Kanapki ze szprotkami – opcja zimnej przekąski weselnej

Chipsy serowe

Chipsy będą dobrą pomocą w dekoracji świątecznego stołu. Można na nie nałożyć niewielką ilość nadzienia i ozdobić ziołami.

Opcje napełniania mogą być bardzo różne: owoce morza, czerwona ryba, paluszki z kurczaka lub kraba

Klasyczny przepis to serek ułożony na chrupiącej podstawce z frytkami.

Wymagane składniki:

chipsy (całe i średnie);
ser twardy – 200 g;
czosnek (1-2 ząbki);
3 łyżki majonezu;
400 g pomidorów;
świeże warzywa.

Pomidory pokroić w kostkę, pamiętaj o odsączeniu nadmiaru soku, może to sprawić, że nadzienie będzie bardzo wodniste. Zetrzyj ser, wyciśnij czosnek i drobno posiekaj zioła. Powstałe składniki połączyć w jedną masę i dobrze wymieszać. Na frytki kładziemy warstwę tuż przed podaniem, w przeciwnym razie chipsy zmiękną i stracą apetyczny wygląd. Udekorować kawałkiem oliwki lub koperkiem. Gotowy!

Przepisy na gorące przekąski

Gorące przystawki na weselnym stole są towarzyszem mocnego alkoholu i zwiastunem dania głównego. Ta grupa przekąsek występuje w różnych alternatywach, od gulaszu po gorące kanapki.

Siekane mięso kraba i kotlety ryżowe (krokiety)

Rzadko menu weselne można obejść się bez dania z kraba. Mięso kraba zawiera wiele korzystnych aminokwasów i witamin, ma delikatny smak i jest łatwo przyswajalne przez organizm. Gorąca przekąska z ryżu i mięsa kraba raczej nie pozostawi gości obojętnych.

Wymagane składniki:

150 g mięsa kraba;
120 g oleju roślinnego;
pół szklanki ryżu krótkoziarnistego;
3 jajka;
30 g krakersów i mąki;
100 g masła;
przyprawy i zioła do smaku.

Ryż gotujemy do momentu ugotowania, pod koniec gotowania dodajemy owsianka ryżowa masło (50 g). Połącz posiekane mięso kraba z ryżem. Rozbijamy to jaja kurze i do nadzienia dodać żółtka i mąkę. Z powstałego mięsa mielonego robimy kotlety, które następnie maczamy w białku jaja i bułce tartej. Smażymy na dużej ilości oleju, jak na głębokim tłuszczu. Gotową przystawkę smarujemy masłem i dekorujemy ziołami.

Zdjęcia gorących przekąsek na świątecznym stole (krokiety)

Pomidory faszerowane grzybami

Gorące przekąski należy podawać w taki sposób, aby gość nie musiał używać noża. Do tego dania pokroić w kostkę lub batoniki. Pomidory z grzybami- danie, które przygotowuje się błyskawicznie, a na stole prezentuje się po prostu pysznie.

Wymagane składniki:

pomidory;
borowiki;
czosnek;
krakersy;
masło;
zioła i przyprawy;
przecier pomidorowy.

Odetnij górę pomidorów i usuń wnętrze. Na oliwie podsmażamy cebulę, drobno posiekane grzyby, zioła, czosnek i przecier pomidorowy. Następnie wymieszaj mieszaninę z bułką tartą, dodaj sól, pieprz i przyprawy. Nadzienie nakładamy na pomidory, dekorujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika. Sygnałem, że pomidory są gotowe, jest roztopiony ser na wierzchu.

Właściwa organizacja bufetu weselnego to proces wymagający poważnego podejścia

Weź pod uwagę preferencje gości, charakter wesela, sezonowość uroczystości, a wtedy możesz przygotować wspaniały obiad na każdą kieszeń. Spraw, aby Twoje menu zapadło w pamięć i wykaż się kreatywnością przy dekoracjach stołu!

Więcej więcej zdjęć i pomysły na przekąski weselne w filmie:

Czym byłby ślub bez przekąsek na weselnym stole, których przepisy wyróżniają się wyrafinowaniem? Istnieje wiele zimnych przekąsek weselnych i przepisów na nie. Pozostaje tylko wybrać i udekorować nimi uroczystość!

Zimne przekąski – można powiedzieć, że jest to strategiczne niezbędna część menu na ucztę weselną. To przekąski urozmaicają świąteczny stół i czynią go szczególnie uroczystym, oryginalnym i apetycznym.

Kanapki o różnym kształcie i zawartości, liczne sałatki, kolorowe tartaletki, niesamowite piękno Galaretki i bułki spełniają nie tylko swoją bezpośrednią misję jako przekąski, ale także ozdabiają całe święto i poprawiają nastrój nowożeńców i gości.

Tutaj znajdziesz przepisy na przekąski przedślubne i ich wykonanie. samodzielne gotowanie, musisz zapoznać czytelnika proste zasady przygotowanie menu.

Wiadomo, że główna pozycja wydatków przypada na święto. Niezbyt miło jest widzieć, kiedy pod koniec uroczystości na stołach pozostaje nawet trzydzieści procent jedzenia. Dlatego przed wyborem przekąsek na stół weselny, przepisów z produktami świątecznymi należy wziąć pod uwagę kilka czynników:

· Pora roku. Dostępność produktów w sklepie czy na targu oraz ich ceny zależą bezpośrednio od miesiąca, w którym nowożeńcy zdecydowali się na ślub. Na przykład, jeśli ślub jest jesienią, ogromna ilość warzywa pokrojone do dekoracji niestety pozostaną na stołach. A ogólnodostępne jabłka i pomarańcze pokrojone w plasterki (nie można ich zabrać do domu) pójdą do kosza. W sezon jesienny Dobrze sprawdzą się morele, brzoskwinie, wiśnie lub dobra śliwka.

Przekąski i dania gorące. Ciężkie dania smakują lepiej w zimnych porach roku (swoją drogą, trunki Zimą piją lepiej). Latem płeć piękna dba przede wszystkim o swoją sylwetkę i preferuje mniej wysokokaloryczne potrawy. Jeśli chodzi o mięso latem: ludzie zajadają się nim na swoich daczach w formie grilla, dlatego nie należy go podawać, zwłaszcza jako drugiego dania.

· Czas bankietu. Organizm ludzki przestrzega swojego harmonogramu, a przyjmowanie pokarmu rozwija się w określony system. Dlatego ilość pokarmu przyjętego przed 6,0 nie będzie taka sama jak po tym czasie.

Jeśli goście zasiądą do stołu po godzinie szóstej wieczorem, nie ma potrzeby zamawiania drugiego dania głównego; wystarczy jedno drugie danie. W przeciwnym razie sześćdziesiąt procent jedzenia pozostanie na stołach. W najlepszy scenariusz, do drugiego dania głównego istnieje możliwość zamówienia wspólnego dania na jednym talerzu.

· Mężczyźni i kobiety. Ilość tego lub innego pożywienia powinna zależeć od ich procentu.

Przekąski weselne i przepisy na nie zwykle zaczynają się od kanapek. Wygodnie jest robić przystawki w koszykach z ciastem na stół weselny zamiast tradycyjnych kanapek. Podają albo sałatkę, albo składnik kanapek. Na przykład gotowanego kurczaka i grzyby pokroić w drobną kostkę, doprawić majonezem, ułożyć w koszykach i posypać tartym serem i ziołami.

Sałatka „Świąteczna” z pieczarek i kurczaka.

Oddziel miąższ z pięciuset gramów gotowanego kurczaka, usuń skórę i pokrój mięso na kawałki. Umieść tam posiekane gotowane grzyby (130 g pieczarek), rzodkiewki (300 g) i pikle (45 g). Sałatkę doprawić sosem: majonez (130 g) wymieszany z musztardą (20 g). Dodaj sól. Przed podaniem sałatkę ostudź i posyp ziołami.

Galarecie wołowej. Dwie łyżki. namocz łyżki żelatyny przez pół godziny zimna woda a następnie wlać do gorącego przezroczystego bulion mięsny. 300 gramów gotowanego mięsa przekrój w poprzek włókien i ułóż kawałki na dnie naczynia z niskimi ściankami. Do dekoracji połóż na każdym kawałku mięsa różne kształty posiekane kawałki ugotowanej marchewki i mały liść zieleniny. Ostrożnie zalej składniki niewielką warstwą bulionu zmieszanego z żelatyną i odstaw w chłodne miejsce, aż stwardnieje. Następnie wlać resztę bulionu i przechowywać w lodówce przez trzy do czterech godzin. Przed podaniem przygotowaną galaretkę pokroić na porcje, ułożyć na wierzchu liście zielonej sałaty, plasterki pomidora i cytryny.

Roladki rybne (z sandacza lub morszczuka).

Filet rybny (kilogramowy) pokroić na porcje i lekko ubić płaskim ostrzem noża. Ostrożnie zawiń kawałki w rulony, zabezpieczając je wykałaczkami. Bułki ugotować razem z pokrojoną w plasterki marchewką (1 szt.) i cebulą (1 szt.) (około dwudziestu minut). Fajny. Połóż bułki na serwetce.

Lekko posolić drobno posiekany seler (800 g), wymieszać z posiekanymi jabłkami (800 g), posypać wszystko sok z cytryny. Sałatkę dopraw majonezem (100 g) i śmietaną (100 g). Sałatkę wyłóż na talerz i połóż na niej roladki rybne. Udekoruj warzywami.

Kilka wskazówek, jak podać stół weselny z zimnymi przystawkami.

Stoły serwowane są przed wyznaczoną godziną dla gości.

Sałatki podaje się najczęściej na talerzach lub w salaterkach. Wielkość dania zależy od składu sałatki. Sałatki egzotyczne podawane są w małych pojemnikach. Sałatki dostarczane są z łyżką sałatkową i widelcem, jeśli to konieczne. To samo można podać więcej w oryginalny sposób: porcje na liściach zielonej sałaty; na kromkach białego chleba, kiełbasy lub szynki. Sałatki można nadziewać pomidorami, jajkami, ogórkami, papryką i koszyczkami ciasta. Te kreatywne porcje mieszczą się na jednym dużym talerzu.

Mięso krojone: kiełbasę i szynkę różnych odmian kroimy cienko, ukośnie (mięso i ozorek kroimy grubiej), układamy na talerzu w wachlarzu lub w rzędach.

Śledź oddziela się od ości i umieszcza w misce śledziowej, zachowując kształt ryby. Soloną i wędzoną czerwoną rybę pokroić w cienkie kawałki, na wierzchu ułożyć plasterki cytryny i zioła.

Ser podaje się na małym naczyniu w jednym kawałku z odciętymi kilkoma cienkimi plasterkami (właściwością sera jest to, że szybko schnie). W pobliżu powinien znajdować się nóż i widelec.

Dania weselne domowej roboty mają zalety: produkty wysokiej jakości; autorskie dania ze „spiżarni” domowych przepisów. Piękne i oryginalne dania świąteczne spod ręki wprawnych gospodyń domowych zaostrzą apetyt.