Co zamówić do pracy. Wakacje w biurze: oszczędzaj pieniądze i zaskocz współpracowników

Co podarować kolegom z okazji urodzin w pracy? To pytanie pojawia się przed każdą uroczystością. Tort lub pizzę możesz zamówić pod adres swojego biura. Ale co druga osoba wybierze tę opcję. Aby podarować swoim współpracownikom oryginalne słodycze lub przekąski, zapoznaj się z naszym wyborem ośmiu najlepszych sposobów na stworzenie niezwykłych dań ze zdjęciami na każdy gust.

Reklamy związane z zapytaniem

Przekąski i przekąski

Potrzebujesz: 40 kulek sera mozzarella, 4 tuziny liści bazylii, 20 pomidorków koktajlowych w dwóch kolorach (najczęściej żółtym i czerwonym, ale stosuje się również jednokolorowe), gruba sól morska, oliwa z oliwek, mielona papryczka chili.

• Przygotowanie tego dania zajmie nie więcej niż 7 minut. Prezentowane produkty wystarczą na 10 porcji, więc jeśli masz więcej współpracowników, przelicz jeszcze raz składniki. Najpierw pokrój pomidorki koktajlowe na małe plasterki. Jeśli chcesz bardziej soczyste kanapki, użyj całych;
• Przygotuj drewniane szaszłyki. Naprzemiennie kulki serowe, liście bazylii, pomidory i na zmianę wszystkie przygotowane potrawy;
• Kanapki włóż do pojemnika, w którym będziesz zanosić jedzenie kolegom. Ta przekąska będzie kosztować niewiele, najdroższym składnikiem będzie mozzarella. Wszystko skrop oliwą z oliwek lub skrop octem balsamicznym, jeśli nie lubisz oliwy.

Brać: na 4 porcje potrzebne będzie: 100 g masła, odrobina oliwy, 2 szklanki ananasa z puszki, 3 kawałki kurczaka, 8 tortilli, 800 g startego twardego sera, sos barbecue, sól kuchenna i mielony pieprz według uznania gotuj, kolendra.

• Plasterki ananasa nakładamy na drewniane patyczki i smażymy na małym ogniu na grillu lub na patelni posmarowanej olejem;
• Usmaż kurczaka na patelni, posypując go wcześniej solą i przyprawami. Gdy mięso będzie już dokładnie ugotowane, polej je sosem barbecue i pokrój;
• Tortille smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Powinny stworzyć chrupiącą złotą skórkę. Następnie na co drugą tortillę połóż odrobinę kurczaka, ananasa i wiórki twardego sera. Posyp je kolendrą, a po zdjęciu z patelni posmaruj sosem. Nadziewane tortille luźno przykryj i piecz na patelni, aż ser się roztopi. Takie przekąski lepiej jeść na ciepło, dlatego świetnie będzie, jeśli w miejscu pracy znajdziesz kuchenkę mikrofalową.

Potrzebujesz: 200 gramów porów, 2 kilogramy świeżego awokado, 3 zielone gruszki, 10 łyżek soku z limonki, sól kuchenna, 10 papryczek chili, 400 gramów zielonych winogron bez pestek.

• W blenderze zmiksuj cebulę, posiekaną papryczkę chili i sól. Nie wyłączaj mechanizmu, dopóki masa nie stanie się jednorodna. Do blendera wrzucaj porcjami kawałki awokado bez skórki. Wlej sok z limonki bezpośrednio do pojemnika i ponownie wymieszaj;
• Osobno zmiksuj w blenderze gruszkę i winogrona. Powstałe masy wymieszaj ręcznie w dużej misce, a następnie przełóż do pojemnika;
• Niedrogą przekąskę można uzupełnić chlebem. To guacamole najlepiej komponuje się z guacamole żytnim lub bez drożdży. Dopuszczalne jest jedzenie guacamole z warzywami lub w ogóle czymkolwiek. Ważne jest jedynie prawidłowe podanie potrawy, aby wszyscy świętujący mieli możliwość rozsmarowania mieszanki na swoim jedzeniu.

Brać: 850 g filetu śledziowego, 5 jajek, 3 duże okrągłe pity, 5 kromek białego bochenka, biały ocet, 2,5 zielonego jabłka, cebula, świeży koperek.

• Napełnij trzy średnie kromki chleba wodą pitną, aż całkowicie zakryje chleb. Następnie zabierz się do obierania i siekania jabłka i cebuli. Do dekoracji należy wykorzystać połowę jabłka, dlatego należy je wcześniej pokroić, aby miąższ nie ściemniał;
• Przełóż rybę przez maszynę do mięsa. Do mielonej ryby dodaj cebulę, jabłka, gotowane kurze jajka i wyciśnięty spęczniały chleb. Do mieszaniny dodać biały ocet i wymieszać ręcznie. Musisz położyć mięso mielone na ćwiartkach pita. Możesz ozdobić danie gałązkami koperku, a także kawałkami dojrzałego jabłka. Dekorację najlepiej jednak zacząć na miejscu: w czasie transportu wszystko może się absurdalnie pomieszać.

Słodycze i wypieki

Potrzebujesz: 2,5 szklanki mąki pszennej premium, 250 gramów masła, 7 kurzych jaj, szczypta soli i 750 gramów wody pitnej.

• Przygotowanie tego pysznego dania z menu zajmie do 60 minut. Rozpocznij gotowanie od wrzącej wody. Dodaj do tego sól i kawałki masła. Lepiej, jeśli są małe, dlatego wcześniej pokrój masło. Gdy wszystko się rozpuści, zmniejsz ogień. Do rondla wlać przesianą mąkę, wymieszać, ale nie zdejmować z ognia;
• Ciasto przełożyć do głębokiej miski. Dodaj do tego rozbite surowe jajka. Ubijaj, aż mieszanina stanie się gładka i błyszcząca;
• Na natłuszczoną blachę lub papier do pieczenia układamy kawałki ciasta wielkości orzecha włoskiego. Obserwuj kształt wypieków. Tak będą wyglądać po zakończeniu obróbki cieplnej. Piec profiteroles w temperaturze 200 stopni przez pół godziny. Gotowe kawałki nakłuć czubkiem noża, aby wypuścić gorące powietrze. Przed zapakowaniem do pojemnika posypujemy profiteroles cukrem pudrem.

Brać: 3 świeże persymony, 400 g masła, 10 łyżek cukru trzcinowego, 900 g płatków owsianych, 8 łyżek mąki pszennej.

• Za pomocą łyżki usuń miąższ z persimmon. Oddziel skórkę i nasiona, a także niejadalne części owocu. W międzyczasie rozpuść masło w średnim rondlu. Gdy zacznie wrzeć, dodaj olej i persymony. Mieszaj wszystko, aż masa stanie się jednorodna, a następnie przestań podgrzewać;
• Do mieszanki dodać płatki owsiane i przesianą mąkę pszenną premium. Dokładnie wymieszaj ciasto na paski i rozpocznij nagrzewanie piekarnika. Temperaturę w nim należy doprowadzić do 170 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i wlej do niej ciasto. Jeśli to nie zadziała, zacznij nabierać go łyżką i równomiernie rozprowadzać po powierzchni. Włóż blachę do pieczenia z paskami do piekarnika na pół godziny. Po upieczeniu pokrój naczynie w paski. Można podawać na ciepło lub na zimno.

Potrzebujesz: 960 g masła, szklanka suszonych wiśni i obranych zielonych pistacji, 10 szklanek mąki pszennej, 4 łyżki ekstraktu waniliowego, szklanka cukru pudru i 2 łyżeczki soli kuchennej. Te składniki są na 4 osoby, dlatego zwróć uwagę na liczbę osób, które podajesz.

• Za pomocą miksera ubić roztopione masło ze szklanką proszku. Chcesz, żeby stały się kremowe. Do pojemnika dodać wanilię i sól kuchenną, wiśnie, pokruszone orzechy i mąkę. Teraz będziesz musiał mieszać ręcznie;
• Z lepkiego ciasta uformuj owale i ułóż na blasze wysmarowanej masłem. Cukierki pieczemy 16-20 minut (zwrócić uwagę na kolor pieczonych pierników), temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni. Pierniki wiśniowe studzimy 10 minut, a po upieczeniu obtaczamy w cukrze pudrze. Upieczone ciasto przekładamy na papier pergaminowy i całkowicie ostudzamy. Subtelne nuty suszonych wiśni stworzą niezwykły kontrast ze słodkimi pistacjami i ciastem bez drożdży.

Brać: 2 szklanki mąki pszennej premium, 350 g białej startej czekolady, 750 g mascarpone, 10 łyżek gęstej śmietany, jajo kurze, 5 łyżek cukru kryształu. Będziesz potrzebował owoców (lepiej użyć tych z puszki).

• Wymieszaj mąkę, rozbite jajo kurze, olej i piasek. Ciasto zagniatamy czystymi, gołymi rękami, a następnie zwijamy w naleśnik i studzimy przez 10 minut. Z ciasta wycinaj koła i umieszczaj je w specjalnych foremkach. Chcesz, żeby ciasta po upieczeniu przypominały tartaletki. Aby ciasto nie wyrosło w środku, dociśnij je kawałkiem papieru do pieczenia. Ciasto pieczemy przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie usuń papier i pozwól mu się ogrzać przez kolejne 5 minut;
• W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę i około 125 gramów mascarpone. Powstałą płynną i lepką mieszaninę wymieszaj z resztą sera. Ubij mieszaninę, aż będzie gładka, następnie dodaj do niej śmietanę i ponownie ubij;
• Koszyczki wypełnione kremem odstawić na 2 godziny do lodówki. Następnie udekoruj ciasta według własnego uznania. Polecamy spróbować brzoskwiń, malin i truskawek. Ale pamiętajcie – w gotowaniu liczy się oryginalność i autorskie podejście.

Nie bój się próbować nowych rzeczy, a z pewnością zaskoczysz swoich kolegów swoimi kulinarnymi talentami.

Urodziny to wyjątkowe święto. Zwykle świętujemy w domu z przyjaciółmi lub współpracownikami.

Zdarza się, że zaproszenie wszystkich znajomych do restauracji czy kawiarni to dość kosztowna przyjemność, ale urodziny to wciąż świetny powód do zabawy i uczczenia ich bankietem.

W większości przypadków gotowe sałatki i wędliny przynosimy bezpośrednio do biura, a skromny bufet organizujemy bezpośrednio w miejscu pracy.

Jeśli masz podobną sytuację i zastanawiasz się, co ugotować na urodziny w pracy, jak zorganizować bankiet w biurze bez dodatkowych kosztów, czytaj dalej.

Co ugotować na urodziny w pracy

Kilka razy organizowałam w pracy bankiety czy minibufety, ale mój mąż organizował je regularnie.

Specyfika świętowania urodzin w biurze polega na tym, że nie ma możliwości nakrycia pełnego stołu obrusem i sztućcami.

Dlatego zdradzamy sekrety porządku w formie bufetu-bankietu w pracy.

• Najpierw przygotuj dużo serwetek, papierowych i mokrych, dużo.
• Następne są naczynia. Talerze o różnych rozmiarach i kształtach, kubki, szklanki lub szklanki. Ale lepiej zabrać ze sobą prawdziwe widelce i noże, wykonane ze stali.
• Jeśli wolno ci postawić stół z obrusem, polecam zaopatrzyć się w kilka obrusów. Jednorazowe są całkiem odpowiednie, najważniejsze jest, aby było ich kilka. Dzięki temu w miejscu pracy pozostanie porządek, a wszystkie śmieci będą można wyrzucić razem z obrusem.

Tak więc, z naczyniami i innymi zapasami, byliśmy gotowi. Przejdźmy teraz do samego menu.

Często zwyczajem jest zgłaszanie się na takie wydarzenia kanapki Lub tartaletki z kawiorem, kawałkami kiełbasy i kanapkami.

Tradycyjne składniki takich przekąsek: sery, oliwki, kawior, wędliny i różne przysmaki mięsne.

Jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć swoich gości, polecam przygotować niecodzienne przekąski. Z czym podać szampana, zdecyduj sam, wszystko zależy od gustu i wyobraźni.

Mam do zaoferowania mój autorski i zarazem bardzo prosty przepis - przystawkę z czerwoną rybą, kiwi i serem. Kiwi doskonale uzupełnia smak czerwonej ryby i sera. Pieprz i pietruszka dodają pikanterii tej przystawce.

Przepis: Przystawka z serem, różowym łososiem i kiwi

Składniki:

• ser „rosyjski”
• lekko solony różowy łosoś
• pietruszka
• ostra papryczka chili

Metoda gotowania:

1. Chleb kroimy na kawałki i suszymy w piekarniku lub na suchej patelni.
2. Ser pokroić w trójkąty.
3. Dojrzałe kiwi obierz i pokrój w plasterki.
4. Różowego łososia pokroić w cienkie plasterki.
5. Paprykę pokroić w pierścienie i usunąć nasiona.
6. Ze wszystkich składników można ułożyć kanapki w domu lub tuż przed bankietem. Na kromki chleba ułóż ser, rybę, kiwi i paprykę. Udekoruj pietruszką.

Na kolejny przepis na przystawkę z różowym łososiem będziesz potrzebować 25 minut wolnego czasu, ale Twoi współpracownicy z pewnością docenią tę przystawkę!

Przepis wideo na przystawkę Różowe bułeczki z łososiem w sezamie

Dla miłośników bakłażanów przepis znajduje się poniżej.

Przepis na Roladki Z Bakłażana „Nowy Sposób”

Składniki:

• bakłażan
• świeże ogórki
• olej roślinny
• szynka
• paluszki krabowe
• majonez
• koperek
• zielona cebula

Metoda gotowania:

1. Bakłażany myjemy, obieramy i kroimy w wzdłużne plasterki. Posolić plastry i usmażyć na oleju roślinnym. Połóż na serwetce.
2. Ogórki pokroić w kostkę.
3. Szynkę, najlepiej nietłustą, pokroić w paski lub kostkę.
4. Paluszki krabowe pokroić wzdłuż na kilka pasków.
5. Na plastry bakłażana ułożyć ogórek, szynkę, paluszki krabowe, gałązkę koperku i odrobinę majonezu.
6. Zwijamy ciasno w ruloniki. Umieścić w plastikowym pojemniku i włożyć do lodówki. Podawać na liściach zielonej sałaty. Okazuje się smaczne i satysfakcjonujące!

Na obfity świąteczny posiłek przygotuj szaszłyki z ryby lub mięsa. To bardzo proste: marynować filet z kurczaka lub filet z czerwonej ryby w sosie sojowym z przyprawami i solą przez 20-30 minut. Następnie nadziewamy na drewniane patyczki i smażymy na oliwie.

Gotowe kebaby obtocz w nasionach sezamu i włóż do lodówki. Bardzo smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.
Sałatki, prawdopodobnie sam wymyślisz, co przygotować, każdy ma swoje preferencje. Ale zdecydowanie musisz przygotować jedną sałatkę. Będzie sałatką, dodatkiem i przystawką.

Sałatkę Cezar możesz przygotować z prostych i szybkich w przygotowaniu sałatek.

Przepis wideo na sałatkę Cezar z kurczakiem

Przepis na sałatkę Kamdi-Cha

Składniki:

• ziemniak
• czosnek
• polędwica wieprzowa lub wołowa
• sos sojowy
• mielony pieprz
• olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki i mięso pokroić w paski. Smażyć osobno na oleju roślinnym. Ułożyć na serwetkach i osuszyć z oleju.
2. W razie potrzeby czosnek można usmażyć lub po prostu posiekać.
3. W salaterce wymieszaj ziemniaki, mięso, czosnek, sos sojowy.
4. Doprawić przyprawami, solą i pieprzem.
5. W wersji rosyjskiej mięso zastępuję gotowanymi paskami języka. Mężczyźni szczególnie docenią tę sałatkę! Zweryfikowano!

Dla szczupłych kobiet i aspirujących do nich pań biurowych odpowiednia jest koreańska sałatka z kapusty ze słodką papryką i cebulą. Sałatkę dopraw oliwą, solą i pieprzem.

Wielu z nas znaczną część życia spędza w służbie, co powoduje, że zmuszeni jesteśmy liczyć się z zasadami, jakie panują w zespole pracy. Na przykład urodziny pracownika. Jak je obchodzić, nie łamiąc przy tym dotychczasowych tradycji i czy w ogóle powinniśmy je obchodzić? W końcu od tego może zależeć przyszłe podejście Twoich kolegów, a nawet Twojej kariery!

Wiadomo, że jeśli pracujesz w danej organizacji od dłuższego czasu, to znasz już jej tradycje. A co jeśli przyjechałeś tu niedawno i jeszcze nic nie wiesz?

Na początek warto zapytać o porządek lokalny któregoś z kolegów, z którym najczęściej się kontaktujesz. Istnieją przedsiębiorstwa „reżimowe”, w których nie ma zwyczaju organizowania „nieformalnych wydarzeń”, takich jak urodziny. Ale w większości taka tradycja nadal istnieje.

Twoim zadaniem jest zapoznanie się z „regulaminem”. Czy takie imprezy odbywają się w godzinach pracy czy poza godzinami pracy, czy jest zwyczaj zapraszania do stołu powiedzmy całego działu, czy też można ograniczyć się tylko do pokoju, w którym zasiada solenizant, czy jest w zwyczaju zbieranie pieniędzy na prezent i to, co zwykle kupuje się na święto...

Jednak pytanie o takie rzeczy, szczególnie jeśli jesteś jeszcze początkujący, nie zawsze jest właściwe.

Jeśli twoje urodziny nie nadejdą wkrótce, prawdopodobnie dowiesz się wszystkiego z wyprzedzeniem, patrząc na innych. A co jeśli, powiedzmy, ledwo dostaniesz pracę, a za kilka tygodni, a może nawet za kilka dni będziesz obchodzić swoje urodziny?

W każdym razie będziesz miał czas na przestudiowanie sytuacji w zespole. Jeśli regularnie organizowane są przyjęcia herbaciane, wspólne spotkania przy bufecie itp., być może warto przynieść pracownikom jakiś poczęstunek na urodziny.

W tej sekcji:
Wiadomości partnerskie

Lepiej, jeśli nie jest to napój i przekąska, ale ciasto, ciastka lub słodycze. Nie powinieneś od razu ogłaszać, że są twoje urodziny. Powiedz, że „zapisujesz się” na cześć przybycia do nowej pracy (w wielu zespołach jest to akceptowane). To, czy wspomnieć o urodzinach, zależy od sytuacji. Ale wtedy nikt nie będzie mógł Ci zarzucić, że „przekręcasz” datę.

Jeśli w instytucji panuje niezwykle formalna i napięta atmosfera, a pracownicy nie mają nawet czasu na wypicie herbaty, to lepiej nie wspominać o „urodzinach”. Współpracownicy mogą niewłaściwie odebrać zaproszenie do zjedzenia ciasta, a nawet wypicia za zdrowie, a nawet odmówić, zwłaszcza jeśli są bardzo zajęci. Jeśli ktoś Ci później nagle zrobi wyrzuty, powiedz, że dopiero zacząłeś tu pracować i dlatego nie uznałeś za stosowne organizować imienin w biurze... Ale następnym razem na pewno je zorganizujesz - oczywiście, jeśli się tutaj zakorzenisz .

Jeśli zdecydowałeś się na uroczystość, najlepiej wcześniej uzgodnić jej kolejność ze współpracownikami. Mogą istnieć następujące opcje.

Opcja pierwsza. Przynosisz do pracy smakołyk i wszyscy po prostu piją z nim herbatę lub kawę w ciągu dnia pracy.

Jest to wygodne, ponieważ praktycznie nie odrywa od pracy. I zazwyczaj takie opcje nie powodują skarg przełożonych, że, jak mówią, podwładni zamiast pracować, piją herbatę.

Opcja druga. Wybierasz godzinę i organizujesz dla drużyny podwieczorek z przyniesionymi przez siebie słodkościami. Może w przerwie na lunch.

Opcja trzecia. Zameldowanie po godzinach. Zabierasz ze sobą nie tylko ciasto, ale także butelkę wina, kiełbasę, sałatki i inne przekąski.

Świętowanie odbywa się na koniec dnia pracy, gdyż alkohol nie sprzyja pracy. Chociaż, jeśli nie ma szczególnego obciążenia pracą w sprawach urzędowych, możesz „poświęcić” swój czas pracy - oczywiście, jeśli masz pewność, że nie będzie nieprzyjemnych konsekwencji, zastraszania ze strony przełożonych itp.

Opcja czwarta. Idziesz do kawiarni lub restauracji.

Ta opcja jest odpowiednia, jeśli, powiedzmy, w Twojej pracy zabronione są wszelkiego rodzaju spotkania „niebiznesowe”, jednak pracownicy nie mają nic przeciwko „spacerom”. Pamiętaj jednak, że najprawdopodobniej będziesz musiał zapłacić za cały „ogon”, a wycieczka do kawiarni może kosztować znacznie więcej niż siedzenie w biurze z „domowymi preparatami”.

Opcja piąta."Dietetyczny".

Obecnie coraz modniejsze stają się „lekkie” możliwości świętowania urodzin w biurze. Faktem jest, że coraz więcej osób prowadzi zdrowy tryb życia i rezygnuje z alkoholu oraz wysokokalorycznych potraw. Jeżeli otaczasz się takimi pracownikami, wypróbuj opcję „dieta”. Kupuj owoce zamiast słodyczy. Jesienią może to być arbuz, melon, jabłka, winogrona, śliwki. Zimą - pomarańcze, mandarynki, ananasy, banany... Ustaw je w wazonach i talerzach w biurze i zaproś innych do pomocy. Można dodać także niskokaloryczne sałatki warzywne i

Każdy pracownik prędzej czy później staje przed pytaniem: jak najlepiej uczcić święto w pracy i jakimi potrawami nakarmić wiecznie głodnych kolegów. Bufet w pracy obowiązuje 23 lutego i 8 marca oraz w inne święta. Dzielimy się pomysłami na niedrogi, szybki i smaczny bufet.

Porozmawiajmy o bufecie, który możesz sam zorganizować w pracy i o tym, jak nakarmić współpracowników w klasycznym biurze – bez korzystania z kuchni. Liczymy na maksymalnie 50 osób.

Rozważmy dwie opcje przygotowania do stołu w formie bufetu. 1. Projektant żywności- Niektóre przygotowania przygotowuje się w domu, ale w pracy wszystko jest po prostu montowane. 2. Wszystko przygotowujemy w biurze, używając rąk kolegów, noży i przyborów do serwowania. 15 przepisów podzieliliśmy na 2 grupy. Możesz je wymieszać ze sobą lub wybrać dla siebie wygodniejszą opcję.

Ważny: nie zapomnij kupić zastawa stołowa jednorazowa (przynajmniej talerze na przekąski, widelce i kubki), najlepiej jednorazowy obrus papierowy i worki na śmieci (dla łatwości i szybkości sprzątania stołów), serwetki. To też nie będzie bolało plastikowe pojemniki na żywność. Jeżeli jedzenia było dużo, ale zjadaczy było mało, można je umieścić w pojemnikach i następnego dnia zostawić w lodówce lub rozdać do domu chętnym.

Gotujemy w domu, przygotowujemy bufet w pracy

Szynka, ser i majonez

Roladki z szynką i serem

Cezar na szaszłykach

Przystawka na szaszłykach na temat sałatki Cezara

Twarożek, śmietana i koperek

Oczywiście w supermarketach można kupić gotowe, świeże sery z dodatkami, ale my, oszczędnie i umiejętnie, sami przygotowujemy smarowidło twarogowe. To takie proste!

U siebie w domu: przygotuj pastę. W pracy: Chleb pokroić, osuszyć w tosterze (ale nie jest to konieczne!) i posmarować masą twarogową. Będziesz potrzebować: blender i toster, jeśli to możliwe.

Twarożek Z Koperkiem

Makaron, ser i orzechy

Obecnie w modzie jest wszystko, co śródziemnomorskie i morskie - więc karm swoich kolegów „muszlami” nadziewanymi serem i orzechami.

U siebie w domu: Ugotuj makaron, podsmaż orzechy w piekarniku (ale możesz też użyć suchej patelni), przygotuj dressing i nadzienie serowe. W pracy: Nafaszeruj makaron, ułóż na liściach sałaty i polej dressingiem. Będziesz potrzebować: płyta grzewcza, piekarnik, mikser.

„Muszelki” nadziewane serem i orzechami

4 sery i orzechy laskowe

Ile razy przez to przechodziliśmy w nowych firmach! Na pięknej tacy podajemy te małe, białe kuleczki – „cukierki” z sera. Goście odmawiają – twierdzą, że na słodycze jest za wcześnie. Ale upieramy się, a potem z uśmiechem obserwujemy wyraz ich twarzy, gdy w końcu wkładają „cukierka” do ust i czują smak czterech serów jednocześnie…

U siebie w domu: Zetrzyj twardy ser. W pracy: przygotuj masę serową i uformuj z niej cukierki, wypełniając je orzechami. Przed podaniem włożyć do lodówki. Będziesz potrzebować: tarka i lodówka (w pracy!)

Serowe „cukierki”

Słodka papryka, ser wędzony, ananasy i szynka

Jeśli chcesz nakarmić swoich kolegów czymś jasnym, apetycznym i sycącym, ale nie ciastami, przygotuj sałatkę z szynką Tambowską. Jesteśmy pewni, że wszyscy przyjdą do Was po przepis na to danie!

U siebie w domu: przygotować dressing. W pracy: posiekać i wymieszać wszystkie składniki. Będziesz potrzebować: tarka, durszlak, płyta grzewcza.

Sałatka z trzech papryczek z szynką i serem

Burak, ser i pesto

Wieże buraczane z miękkim serem

Lawasz, serek śmietankowy, łosoś i papryka

Ta przystawka zawsze wygląda imponująco, jest łatwa w przygotowaniu i wygodna do spożycia.

Roladki Lavash z różnymi nadzieniami

Przygotowanie bufetu w pracy

Kupuj sprawdzone produkty, które już wypróbowałeś i doceniłeś. Nie powinieneś eksperymentować z nowymi smakami i aromatami na swoich kolegach. Umyj owoce, nawet cytrusy. Upewnij się, że masz odpowiednią liczbę ostrych noży do krojenia i kilka desek do krojenia.

Plasterki wędlin, wędlin i serów plus pieczywo na tosty

Konstruktor kanapkowy

Szynka suszona, rukola, serek śmietankowy i pesto

To wydaje się takie proste: szynka, rukola i pesto, ale dlaczego tak trudno oderwać się od tej błyskawicznej w przygotowaniu przystawki?! Być może chodzi o jej wyjątkowy śródziemnomorski smak.

W pracy: Aby szybko przygotować pesto, kup je w sklepie, a zamiast szynki suszonej (która jest obecnie droga) kup speck. Jest gęstsza i bardziej słona niż szynka, ale idealnie pasuje do tej przystawki. Będziesz potrzebować: nóż i deska do krojenia.

Roladki z szynki i rukoli

Krewetki, seler i ogórek

Sałatka z krewetek na plasterkach ogórka

Słodka papryka, szynka i ananas

Sałatka Paprykowa W Ananasie

Chleb ryski, twaróg i wędzony łosoś

Jeśli posmarujesz chleb ryski twarogiem i dodasz cienki plasterek wędzonego łososia, otrzymasz doskonałą, sycącą i pyszną kanapkę. Poszliśmy trochę dalej, komplikując smarowanie i robiąc małe kanapki, które tak wspaniale nadają się do podania na stole w formie bufetu.

W pracy:Łososia wędzonego można zastąpić lekko solonym łososiem lub nawet halibutem. Dostosuj także ilość warstw do swojego gustu, ale nie daj się ponieść emocjom – w końcu kanapka powinna być mała i elegancka, aby wygodnie było ją jeść rękoma. Będziesz potrzebować: nóż i deska do krojenia.

Przystawka z wędzonego łososia

Naleśniki, czerwony kawior i awokado

Naleśniki z kawiorem i kremem z awokado

Mleko skondensowane, żurawina i orzeszki piniowe

Koledzy będą Ci wdzięczni, jeśli przy stole w formie bufetu znajdzie się coś słodkiego. Spełnij ich marzenie przygotowując deser z tajgi, bazujący na wspomnieniach z dzieciństwa Aleksandra Karelina. Przygotowuje się go prosto i szybko i każdemu się podoba.

W pracy: i dla tego deseru istnieje tylko jeden możliwy zamiennik. Zamiast borówek można użyć żurawiny lub mieszanki borówek i żurawiny. Reszta jest stałą i niezmienną stałą! Będziesz potrzebować: serwowanie dań na deser i lodówka (w pracy!)

Tajga deser

W każdym towarzystwie zawsze znajdą się wegetarianie czy osoby przestrzegające postu – warto o nich też pamiętać i przemyśleć z wyprzedzeniem kilka dań wegańskich i wielkopostnych, aby każdemu było miło i przyjemnie na święcie. Wtedy bufet w pracy na pewno będzie na 5+!

Jak uniknąć nie do końca komfortowych konsekwencji stosowania czosnku do przygotowywania dań bufetowych?

1. Nie używaj go w ogóle, zastępując go musztardą, sokiem z cytryny i kremowym chrzanem.

2. Przekrój ząbek czosnku na pół i usuń zieloną kiełkę.

3. Po jedzeniu zjedz plasterek cytryny ze skórką.

4. Idź do domu i cierpiaj tam samotnie.

Święta osobiste

Karczoch

Oferta właściciela mieszkania „poczuj się jak w domu” rzadko kiedy obejmuje lodówkę.

Słodki stół kojarzy mi się ze szkołą. W szkole podstawowej obchodzono kilka urodzin jednocześnie, ostrzegano nas o tym wcześniej i proszono o zabranie ze sobą talerza, kubka i łyżki. Jubilaci przynieśli ciasta i ciasteczka upieczone przez swoje mamy, a my zjedliśmy to wszystko z wielką przyjemnością. W liceum solenizant przynosił tort, a po szkole piliśmy herbatę z plastikowych kubków w naszej klasie. Nigdy jednak nie mieliśmy łyżek ani widelców, więc ciasto musieliśmy jeść rękami. Ale czy to przestraszy dzieci?

W pracy wszystko przebiega według podobnego schematu.

Co podać na słodkim stole z okazji urodzin w pracy:

Ciasto

Duże ciasto (o wadze około 1 kg) można pokroić na 12 dużych kawałków lub 24 małe. Zwykle każda z zaproszonych osób otrzymuje jeden duży kawałek ciasta, co oznacza, że ​​jeśli zaprosiłeś na urodziny 12 osób, wystarczy jeden tort, ale jeśli będzie 20 osób, będziesz musiał kupić dwa. W takim przypadku lepiej kupić różne ciasta i drobno je pokroić, wtedy każdy będzie mógł spróbować.

12 osób = 1 duży tort, 20 osób = 2 duże ciasta.

Małe ciasto jest zwykle krojone na 8 kawałków.

Cukierki

Kupuj różne cukierki: karmelki, berberysy, suszone owoce w czekoladzie i czekoladowe z nadzieniem. W supermarketach cukierki można wkładać do torebek według ich liczby: niektóre dokładnie według liczby pracowników, a inne o połowę mniej. Możesz też dobierać cukierki w oparciu o kolor opakowań, np. kupować tylko czerwone.

Ciasta i ciasteczka

To także bardzo smaczne rzeczy. Na przykład zamiast jednego ciasta można kupić ciastka. Ich liczba powinna odpowiadać liczbie gości, a jeśli są dwa rodzaje ciast, to możesz wziąć połowę każdego rodzaju, ilu jest gości.

Sok, herbata, kawa

Jeśli urodziny zwykle świętujesz na stojąco, lepiej częstować pracowników sokami i napojami gazowanymi, a jeśli jest miejsce, w którym każdy może usiąść, to można napić się herbaty lub kawy.

Oblicz ilość soku w zależności od liczby gości. Jedna szklanka zawiera około 200 ml soku, najczęściej nalewa się pół szklanki, co oznacza, że ​​1 litr opakowania soku wystarcza na jedną porcję dla 10 pracowników. Lepiej wypić 1 litr innego soku niż 2 litry tego samego.

1 litr opakowania soku = pół szklanki na 10 pracowników.

Herbata w torebkach - po jednej saszetce dla każdej osoby. Chociaż zazwyczaj każdy parzy własną herbatę lub kawę lub „markową”.

Owoce

Pomarańcze, mandarynki, banany, jabłka, śliwki, gruszki, brzoskwinie, melony i inne. Ale specjalna odmiana nie jest wymagana, więc zimą będzie wystarczająco dużo pomarańczy i bananów, a latem - jabłek i gruszek. Idealna ilość to o połowę mniej sztuk niż zaprosili na urodziny pracownicy, gdyż zarówno jabłka, jak i gruszki trzeba będzie pokroić na kawałki, minimum 4. Oznacza to, że każdy pracownik będzie mógł wziąć po dwie sztuki gruszki i dwie sztuki jabłka. Cytryna nie zaszkodzi do picia herbaty.

Alkohol

Jeśli Twoja firma na to pozwala, częstuj współpracownikami napoje alkoholowe. Zwykle do słodyczy podaje się koniak i wino wytrawne, zamiast wina można wziąć szampana typu brut. Przy słodkim stole alkohol pije się zwykle „symbolicznie”, więc nie ma potrzeby kupowania jednej butelki dla każdego pracownika + 1 zapasowa. Butelka wina o pojemności 0,5 litra wystarczy na 10 osób (jeśli nalejesz po 50 g). Jednak np. na godzinę 10 lepiej jest wziąć 1 butelkę wina i 1 koniak lub 2 butelki wina czerwonego i białego.

Wino 0,5 l = 10 osób po 50 g.

Suszone owoce i orzechy

Jeśli masz taką możliwość finansową, możesz urozmaicić słodki stół orzechami, suszonymi owocami i innymi orientalnymi słodyczami.

Ważne małe rzeczy

Zadbaj o duże talerze na owoce i małe talerze na kawałki ciasta, szklanki na soki, alkohole, łyżki, widelce i serwetki.