गर्भवती महिलाओं के लिए आहार: मेनू, सिफारिशें। गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण
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हम जीने के लिए खाते हैं, खाने के लिए नहीं जीते। निश्चित रूप से आपने यह कहावत एक से अधिक बार सुनी होगी। आपके मामले में, जब आपके पेट में एक नया जीवन जन्म लेता है, तो कहावत एक नया अर्थ लेती है। प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान आपका आहार आपके द्वारा जन्म दिए गए नए जीवन के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने वाला होना चाहिए। यह न केवल बच्चे पर, बल्कि आप पर भी लागू होता है, माँ।
हम "गर्भावस्था के दौरान बेहतर पोषण" लेखों की एक श्रृंखला शुरू कर रहे हैं। उनमें से पहला गर्भावस्था के प्रारंभिक चरण, अर्थात् पहली तिमाही में पोषण के लिए समर्पित है।
आख़िरकार यही वह क्षण है जब आप गर्भवती हैं। लाखों नई संवेदनाएं और कई नए नियम जिनका आपको पालन करना होगा। जो पहले संभव था वह अब असंभव है। और आपको उन उत्पादों की ज़रूरत है जो आपको कभी पसंद नहीं आए... आपके सिर पर बस सूचनाओं का अंबार लगा हुआ है! रुकना। गहरी साँस लेना। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे आपको क्या बताते हैं, आपको एक बात समझनी चाहिए: अब, पहले से कहीं अधिक, आपको यह देखना होगा कि आप क्या खाते हैं। आख़िरकार, आपकी स्थिति और आपके शिशु का स्वास्थ्य सीधे तौर पर इस पर निर्भर करता है। आपको यह समझना होगा कि भोजन की प्राथमिकताएं थोड़ी बदल गई हैं।
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अब आपको अपने और अपने बच्चे के लिए सभी पोषक तत्व प्रदान करने की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए खाना चाहिए। बेशक, आप समझते हैं कि यदि माँ को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिलते हैं, तो विकासशील बच्चे को भी वे नहीं मिलते हैं।
एक गर्भवती महिला को कितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है?
- औसत महिला को 2,100 कैलोरी की आवश्यकता होती है
- एक गर्भवती महिला को प्रतिदिन 2500 कैलोरी की आवश्यकता होती है
- स्तनपान कराने वाली महिला को 3,000 कैलोरी की आवश्यकता होती है।
आइए याद रखें कि गर्भावस्था को तीन चरणों में विभाजित किया जा सकता है या, जैसा कि अक्सर कहा जाता है, तिमाही में। इस लेख में हम देखेंगे कि गर्भधारण से लेकर 12 सप्ताह तक, यानी गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में पोषण कैसा होना चाहिए। पहली तिमाही के अंत तक.
प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण की विशेषताएं
सबसे पहले, गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में पोषण (लेकिन यह अगली दो तिमाही पर भी लागू होता है) संतुलित होना चाहिए।
सभी खाद्य समूहों को शामिल करना चाहिए, अर्थात्: अंडे, मछली, डेयरी उत्पाद, मांस उत्पाद, फल और सब्जियां, वसा और कार्बोहाइड्रेट।
सभी कैलोरी में से, लगभग 10% प्रोटीन खाद्य पदार्थों से आना चाहिए। सबसे अधिक प्रोटीन मांस, मछली, फलियां, अंडे और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है।
30% कैलोरी नट्स, मक्खन और डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले वसा से आनी चाहिए।
लगभग 55% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आनी चाहिए। वे पास्ता, फल, आलू, चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और अन्य अनाज में पाए जाते हैं।
प्रारंभिक गर्भावस्था में खाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ
अंजीर आपके मुख्य आहार में बहुत उपयोगी होगा। एक सर्विंग में 5 ग्राम फाइबर होता है। नीचे आप पढ़ेंगे कि सामान्य गर्भावस्था के लिए आपको कैल्शियम की आवश्यकता होती है। अंजीर की एक सर्विंग में दैनिक मूल्य का 25% कैल्शियम (1000 मिलीग्राम) होता है।
अंजीर का एक और बड़ा फायदा यह है कि यह आयरन का स्रोत है। और जैसा कि आप जानते हैं, गर्भवती माँ, गर्भवती महिला के शरीर में आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है।
- चाइव्स (चाइव्स)। परोसने का आकार - 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
हाँ, वह वही है. कई सलादों का अदृश्य साथी। छोटा, लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, दूरस्थ। फोलिक एसिड, आयरन, विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी6, फाइबर। चाइव्स के ये सभी पौष्टिक तत्व बेहद महत्वपूर्ण हैं गर्भावस्था के प्रारंभिक चरण में.आयरन को अवशोषित करने के लिए, आपके शरीर को विटामिन सी की आवश्यकता होती है। चाइव्स आपको प्रति सर्विंग (2 बड़े चम्मच) 3.5 मिलीग्राम विटामिन सी और 0.1 मिलीग्राम आयरन प्रदान करेगा। अपने ताज़ा सलाद या सूप में चाइव्स मिलाएं, या उन्हें ओवन-बेक्ड आलू पर छिड़कें। उम्म्म्म, स्वादिष्ट. आप इसे मक्खन लगे सैंडविच या क्रीम चीज़ के ऊपर भी छिड़क सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां आपकी कल्पना दिखाने के लिए जगह है।
- चित्तीदार फलियाँ. परोसने का आकार - 1/2 कप
चित्तीदार फलियाँ हमारे ग्रह पर सबसे अच्छे और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं।
1 मिलीग्राम तांबा
- 5 मिलीग्राम आयरन (आपके दैनिक मूल्य का 20%)
- 400 मिलीग्राम फॉस्फोरस (आपके दैनिक मूल्य के आधे से अधिक)
यह सब इन फलियों की एक सर्विंग में समाहित है। इस एक सर्विंग में लगभग 15 ग्राम फाइबर भी होता है (यह आपके दैनिक मूल्य के आधे से अधिक है। गर्भावस्था के दौरान आपको प्रति दिन 28 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है)। क्या आप जानते हैं कि फाइबर कब्ज को रोकने में मदद करता है?
- लीक (मोती प्याज)। सर्विंग - 1 गिलास
लीक कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत हैं (55 मिलीग्राम प्रति सर्विंग)। एक सर्विंग में 60 एमसीजी फोलिक एसिड (आदर्श 400 एमसीजी प्रति दिन), 0.2 मिलीग्राम विटामिन बी6 (दैनिक मूल्य का 10%) होता है।
लीक का स्वाद मीठा और हल्का होता है जो सलाद या सूप के साथ अच्छा लगता है।
- आटिचोक। परोसने का आकार: एक मध्यम आटिचोक
यदि आप गर्भावस्था के दौरान कमजोरी और उनींदापन का अनुभव करती हैं, तो आटिचोक वह है जो आपको चाहिए। आटिचोक की एक सर्विंग में शामिल हैं:
1 मिलीग्राम आयरन (12% डीवी)
- 100 एमसीजी फोलिक एसिड
- 10 ग्राम फाइबर
आयरन पोषक तत्वों को सक्रिय करने वाले मुख्य तत्वों में से एक है, फोलिक एसिड न्यूरल ट्यूब दोष के विकास के जोखिम को कम करता है, फाइबर कब्ज की रोकथाम करता है।
- कद्दू के बीज। एक सर्विंग - 1/2 कप
आपका शरीर अविश्वसनीय गति से बदल रहा है। गर्भाशय, मांसपेशियों का बढ़ना, पीठ और पेट पर भार बढ़ना। इन सबके लिए भोजन में काफी उच्च प्रोटीन सामग्री की आवश्यकता होती है। पर्याप्त प्रोटीन के साथ, आपका शरीर सभी बाधाओं का सामना कर सकता है!
अपने आहार में कद्दू के बीज शामिल करें। एक सर्विंग में 5 ग्राम प्रोटीन होता है। बीजों में कैल्शियम, सोडियम, फॉस्फोरस और पोटेशियम भी होता है। बीजों की एक सर्विंग खाने से आपको अपनी दैनिक आवश्यकता का 25% मैग्नीशियम मिल जाएगा।
- तुलसी। एक सर्विंग - 10 बड़े चम्मच साबुत तुलसी के पत्ते
तुलसी प्रोटीन, विटामिन ई, राइबोफ्लेमिन, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, जिंक और कॉपर का उत्कृष्ट स्रोत है। एक गर्भवती माँ के लिए उपयोगी सूक्ष्म तत्वों का बस एक भंडार। अपने सलाद में तुलसी के पत्ते शामिल करें, उन्हें भोजन के दौरान आसानी से खाएं ताकि उनमें मौजूद सभी लाभकारी तत्व प्राप्त हो सकें।
आवश्यक विटामिन
आपको याद दिला दें कि सभी डॉक्टर गर्भावस्था से पहले ही पोषक तत्वों की खुराक लेना शुरू करने की सलाह देते हैं। इनमें फोलिक एसिड और विटामिन डी, आयरन, कैल्शियम और अन्य शामिल हैं।
1. फोलिक एसिड
कोई भी इस बात पर बहस नहीं करेगा कि फोलिक एसिड कितना महत्वपूर्ण है, खासकर बच्चे को गर्भ धारण करने के बाद पहले हफ्तों में। यह न्यूरल ट्यूब दोष विकसित होने के जोखिम को 70% तक कम कर देता है। यदि माँ के शरीर में पर्याप्त फोलिक एसिड नहीं है, तो इससे स्पाइना बिफिडा जैसे परिणाम हो सकते हैं। फोलिक एसिड की दैनिक आवश्यकता 400 एमसीजी है। सुनिश्चित करें कि आपको प्रतिदिन पर्याप्त फोलिक एसिड मिले।
गर्भावस्था के दौरान संतुलित आहार एक महिला के लिए बहुत जरूरी होता है। क्योंकि भोजन के दौरान उसे जो कुछ भी मिलता है - कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, वसा और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्व भ्रूण के ठीक से विकसित होने और विकसित होने के लिए आवश्यक होते हैं। इसीलिए गर्भावस्था के दौरान पोषण और उपयोगी पदार्थों की प्राप्ति पर विशेष ध्यान देना चाहिए। गर्भावस्था की योजना बनाते समय पोषण भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
पौधे आधारित आहार अल्कोहलिक पेय कैल्शियम
पोषण आहार पोषण
स्तनपान रोकथाम के दौरान सब्जी प्यूरी
पहले, यह स्वाभाविक माना जाता था कि, यदि आवश्यक हो, तो शिशु स्वयं वह ले लेगा जो उसे विकास के लिए आवश्यक है। लेकिन हाल ही में उन्हें पता चला कि अगर कोई महिला गलत तरीके से, अनियमित रूप से खाती है, तो उसका शरीर आत्म-संरक्षण तंत्र को चालू कर देता है और भ्रूण कई पोषक तत्वों से वंचित रह जाता है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण एक आवश्यक उपाय है।
किस पर ध्यान दें?
गर्भावस्था की मुख्य समस्याएं विषाक्तता, कब्ज, आंतों की खराबी और सीने में जलन हैं।
विविध आहार होना चाहिए
- विषाक्तता और नाराज़गी से निपटने के लिए, "टुकड़े" सिद्धांत के अनुसार खाना उपयुक्त है, इसका मतलब है कि आपको अक्सर खाने की ज़रूरत है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। अधिक शुद्ध पानी (कार्बोनेटेड नहीं) पीने का प्रयास करें। अपने आहार में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, अनाज, केला, अनाज, चोकर, चावल आदि शामिल करें।
- जब आंतों का काम मुश्किल हो जाता है, तो यह आमतौर पर इस तथ्य से समझाया जाता है कि गर्भाशय बड़ा हो जाता है और मलाशय पर दबाव डालना शुरू कर देता है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान, आंतें हमेशा सामान्य रूप से कार्य नहीं कर पाती हैं। ऐसी समस्याओं के साथ, आपको अपने आहार को उचित रूप से संतुलित करने की आवश्यकता है। यह उन उत्पादों की मदद से किया जा सकता है जिनमें आहार फाइबर शामिल हैं - अनाज, साबुत रोटी, फल, जामुन, सब्जियां।
गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में पोषण में घने और तरल खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए - पहले और दूसरे को एक साथ नहीं लिया जा सकता है, भोजन के बीच पियें (दूध, कॉम्पोट, सूप)। गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण समस्याओं से बचने में मदद करेगा।
गर्भावस्था की दूसरी तिमाही में, अपने आहार में डेयरी-सब्जी आहार को शामिल करना उचित है। आहार में मांस और मछली सप्ताह में चार से पांच दिन से अधिक नहीं होनी चाहिए। इन्हें पकाकर सब्जियां और जड़ी-बूटियां डालकर खाना बेहतर है। सब्जियाँ, फल, जामुन - यह सब कच्चा लेना बेहतर है।
अधिक मछली और सब्जियाँ
और पहले से ही अंतिम तिमाही में, जब जिगर और गुर्दे प्रतिशोध के साथ काम करना शुरू करते हैं, तो ऐसा आहार चुनें जो हल्के शाकाहारी सूप और सलाद पर आधारित हो।
आहार से क्या बाहर रखें?
जैसा कि आप जानते हैं, समुद्री भोजन प्रोटीन और अन्य स्वस्थ फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इनका शिशु के मस्तिष्क के विकास पर अद्भुत प्रभाव पड़ता है।
मछली अच्छी तरह तली हुई और साफ की हुई होनी चाहिए. गर्भावस्था के दौरान आपको कच्ची मछली, शंख या सीप नहीं खाना चाहिए। इसमें रोगजनक और रोगजनक सूक्ष्मजीव शामिल हो सकते हैं।
आपको खराब पका हुआ मांस, मुर्गी या अंडे नहीं खाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान शरीर बैक्टीरियल फूड पॉइजनिंग के प्रति संवेदनशील होता है। टालना:
- डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
- पेट्स;
- अपाश्चुरीकृत उत्पाद, जूस, दूध;
- कच्चे अंडे;
- कैफीन (रक्त परिसंचरण ख़राब होता है, पोषक तत्व खराब अवशोषित होते हैं);
- चाय, चॉकलेट;
- सॉसेज, सॉसेज उत्पाद;
- स्मोक्ड उत्पाद;
- तला हुआ, वसायुक्त भोजन;
- शराब।
मादक पेय पदार्थों का सेवन करना वर्जित है
गर्भावस्था के दौरान आवश्यक पदार्थ.
विटामिन एवं तत्वों के नाम | पोषण मूल्य | आवश्यक मात्रा, किन उत्पादों में यह शामिल है |
बायोटिन | यह प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में शामिल है। कोशिकाओं में ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद करता है। | विशेषज्ञ गर्भावस्था के पहले हफ्तों में प्रतिदिन कम से कम 30 - 35 एमसीजी लेने की सलाह देते हैं। साथ ही, आपको अंडे, डेयरी उत्पाद, फलियां, बीफ, साबुत अनाज अनाज खाने की जरूरत है। |
कैल्शियम | हड्डियों के विकास और खनिजकरण को बढ़ावा देता है। रक्त का थक्का जमने और मांसपेशियों में संकुचन प्रदान करता है। कैल्शियम मजबूत, स्वस्थ दांतों के निर्माण को बढ़ावा देता है। | अनुशंसित खुराक प्रति दिन 1000 से 1300 मिलीग्राम तक है। यह दूध, पनीर, दही, पत्तागोभी, बीन्स, सैल्मन और संतरे के रस जैसे उत्पादों में पाया जाता है। |
कार्बोहाइड्रेट | वे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, इसे धीमी और तेजी से जारी करते हैं। मस्तिष्क, मांसपेशियों के ऊतकों के लिए ऊर्जा। | प्रति दिन कम से कम 175 ग्राम की सिफारिश की जाती है। साबुत अनाज अनाज, बीन्स, सब्जियाँ, आलू और पास्ता जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। |
ताँबा | हृदय, मस्कुलोस्केलेटल और तंत्रिका तंत्र के विकास में मदद करता है। यह संयोजी ऊतक, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी मदद करता है और रक्त में आयरन और ऑक्सीजन के परिवहन को बढ़ावा देता है। | अनुशंसित खुराक प्रति दिन 1 मिलीग्राम है। गर्भावस्था की योजना बनाते समय इसे अपने आहार में भी शामिल किया जा सकता है। इन खाद्य पदार्थों में साबुत अनाज, मेवे, बीज, लीवर, गुर्दे होते हैं। चिकन, मछली और किशमिश में भी पाया जाता है। |
फास्फोरस | अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखता है। हड्डी के ऊतकों की वृद्धि और मजबूती में मदद करता है। | आवश्यक दर 700 मिलीग्राम प्रति दिन है। आपको मछली, मुर्गी पालन, डेयरी उत्पाद, मेवे, बीज और साबुत अनाज खाने की ज़रूरत है। |
विटामिन ए | शिशु की वृद्धि और विकास को सामान्य करता है। दृष्टि, विकास और ऊतक पुनर्जनन के अंगों के विकास में भाग लेता है। संक्रामक रोगों से बचाता है. | प्रति दिन - 770 एमसीजी। लीवर, डेयरी उत्पादों, नारंगी सब्जियों (आड़ू, खुबानी, तोरी, खरबूजे, आदि) में पाया जाता है। विटामिन का सेवन छोटी खुराक में करना चाहिए |
सेल्यूलोज | अघुलनशील फाइबर - शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, कब्ज से बचाता है, कोलन कैंसर के खतरे को कम करता है। घुलनशील - शर्करा के अवशोषण को नियंत्रित करता है, हृदय रोग के विकास को कम करता है। | भोजन के साथ प्रतिदिन 28 से 30 ग्राम तक लेना आवश्यक है। अघुलनशील - दलिया, मक्का, चोकर, फूलगोभी। तत्काल - सूखी फलियाँ, मटर, जौ, गाजर, सेब, संतरे। |
फोलिक एसिड (विटामिन बी9) | जन्मजात विकृतियों के जोखिम को कम करता है। तंत्रिका तंत्र को सामान्य करता है। डीएनए, आरएनए और कोशिका विभाजन के संश्लेषण में मदद करता है। | अनुशंसित सेवन प्रति दिन कम से कम 500 से 600 एमसीजी है। लीवर, नट्स, गहरे हरे रंग की सब्जियों (पालक, शतावरी), दलिया और अनाज की ब्रेड में पाया जाता है। |
लोहा | थकान को दूर करता है, साइकोमोटर और मानसिक विकास को सामान्य करता है। गर्भवती महिलाओं और बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। | दूसरी तिमाही में अपने आहार में कम से कम 29 मिलीग्राम शामिल करें। ऐसे उत्पादों में अंडे, मांस, लीवर, अनाज, फलियां और मछली शामिल हैं। |
क्लोराइड | शरीर में द्रव का पुनर्वितरण, गैस्ट्रिक रस में गायब हो जाता है, और पाचन में भाग लेता है। | आपको प्रति दिन 2.3 ग्राम क्लोराइड की आवश्यकता होती है। नमकीन मांस, मार्जरीन, नट्स, मक्खन, नमक में पाया जाता है। |
अपने दैनिक कैल्शियम का सेवन करें
शुरुआत में, गर्भावस्था की पहली तिमाही में, अपने सामान्य आहार को अचानक आवश्यकतानुसार बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसलिए मूल रूप से वही खाएं जो आप चाहते हैं। लेकिन धीरे-धीरे अपने आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करें जिनमें बच्चे के विकास के लिए आवश्यक चीजें शामिल हों।
आपको खुद पर अत्याचार नहीं करना चाहिए और जो आप नहीं चाहते उसे खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए। अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें और साथ मिलकर एक अनुमानित आहार बनाएं ताकि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो।
सप्ताह के अनुसार गर्भावस्था के दौरान अनुमानित पोषण।
दिन | अनुसूची | आवश्यक उत्पाद |
1 दिन | नाश्ता | सुबह की शुरुआत दलिया से करना बेहतर है - यह दूध चावल हो सकता है, आप चाहें तो पनीर, कॉफी या दूध के साथ कुछ और भी मिला सकते हैं। गेहूं की रोटी के साथ सैंडविच. |
दिन का खाना | थोड़ी देर बाद आप ताजा समुद्री शैवाल से सलाद बना सकते हैं। इसमें एक उबला अंडा मिलाएं या अलग से खाएं. | |
रात का खाना | सबसे पहले ताजी चुकंदर का सलाद बनाएं, स्वाद के लिए इसमें अखरोट भी मिला सकते हैं. दूसरे कोर्स के लिए हल्का सूप, पत्तागोभी का सूप तैयार करें. ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम उपयुक्त है। आप इसे सूखे मेवे के मिश्रण से धो सकते हैं। | |
दोपहर का नाश्ता | ताजे फल, दही. | |
रात का खाना | मछली उबालें, हरी फलियाँ डालें। मिठाई के साथ चाय. | |
रात भर के लिए | एक गिलास केफिर पियें। | |
दूसरा दिन | नाश्ता | अपने दिन की शुरुआत पनीर सूफले से करें। पनीर के कुछ टुकड़े, दूध वाली चाय (गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत अच्छी)। |
दिन का खाना | थोड़ी देर बाद फल और दही खाएं. आप ब्रेड का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं. | |
रात का खाना | ताज़ा सलाद बनाएं, उसमें वनस्पति, जैतून या अलसी का तेल डालें। दूसरे कोर्स के लिए हल्का बोर्स्ट उपयुक्त है, और ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम उपयुक्त है। या आप लीवर को खट्टा क्रीम सॉस में पका सकते हैं और मसले हुए आलू मिला सकते हैं। सूखे मेवों से कॉम्पोट या जेली बनाएं। | |
दोपहर का नाश्ता | बिस्कुट और आड़ू का रस उत्तम हैं। | |
रात का खाना | उबले हुए कटलेट (अगर आप चाहें तो हल्का सा भून लें), ताजी फूलगोभी बना लें। और मिठाई के साथ चाय. | |
रात भर के लिए | एक गिलास केफिर या बायो-दही पियें। | |
तीसरा दिन | नाश्ता | फिर से, दिन की शुरुआत दूध दलिया से करें, लेकिन आप एक और दलिया (एक प्रकार का अनाज) भी बना सकते हैं। उबले हुए मांस वाला सैंडविच चाय के साथ अच्छा लगता है। गेहूं या राई की रोटी का प्रयोग करें। |
दिन का खाना | आप गर्भावस्था के दौरान बायो-दही और ब्रेड के साथ अपने आहार को पतला कर सकती हैं। | |
रात का खाना | गोभी के साथ ताजा सलाद, इसे सब्जी या अन्य तेल के साथ मिलाएं। खट्टा क्रीम के साथ हल्का सूप। या मछली कटलेट (बेक्ड), स्टू बीट पकाएं। सूखे मेवों का रस या कॉम्पोट। | |
दोपहर का नाश्ता | फिर से, ताजे फल और कॉम्पोट या प्रून काढ़ा। | |
रात का खाना | एक पुलाव और मीठी चाय उत्तम हैं। | |
रात भर के लिए | केफिर का एक गिलास. | |
4 दिन | नाश्ता | दूध के साथ दलिया, मक्खन मिलाएं। आप अंडे को उबाल कर या भून कर खा सकते हैं. दूध के साथ पनीर, ब्रेड, चाय या कोको का एक टुकड़ा। |
दिन का खाना | हल्की डेयरी मिठाइयाँ, केफिर, दही। | |
रात का खाना | आप दोपहर के भोजन के लिए विनिगेट ले सकते हैं। चिकन शोरबा उबालें, नूडल्स और उबली हुई गाजर डालें। फलों का कॉम्पोट या जेली। | |
दोपहर का नाश्ता | अपने लिए खट्टा क्रीम से पनीर बनाएं, फल और चाय डालें। | |
रात का खाना | मछली को उबालें या भूनें, मसले हुए आलू, ताज़ा चुकंदर सलाद से सजाएँ, आप आलूबुखारा या अखरोट मिला सकते हैं। मिठाई के साथ चाय. | |
रात भर के लिए | एक गिलास केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध या दही। | |
5 दिन | नाश्ता | पांचवें दिन करें. सुबह सलाद बनाएं, कच्चे चुकंदर, गाजर को कद्दूकस करें और सभी चीजों को जैतून के तेल के साथ मिलाएं। चाय या कुछ और. |
दिन का खाना | शहद के साथ दलिया तैयार करें. बादाम, दालचीनी डालें. | |
रात का खाना | अंडे और जड़ी-बूटियों के साथ चिकन शोरबा पर्याप्त होगा। ताज़ा फल। कॉम्पोट। | |
दोपहर का नाश्ता | अपने लिए चोकर वाली ब्रेड से सैंडविच बनाएं. चिकन को उबालें और सलाद के पत्ते डालें। | |
रात का खाना | उबली हुई सब्जियाँ, सलाद। हल्की मिठाई के साथ चाय. | |
रात भर के लिए | काले करंट के साथ केफिर का एक गिलास। | |
दिन 6 | नाश्ता | पनीर को फेंटें, स्वादानुसार फल (आड़ू, सेब, कीवी) डालें। यह आहार गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में विशेष रूप से उपयोगी होता है। |
दिन का खाना | ताजी पत्तागोभी और सेब का पुलाव बनाएं। जूस या जेली. | |
रात का खाना | ताजी सब्जियों से सलाद तैयार करें. मछली को टमाटर के साथ बेक करें, खीरा और सलाद डालें। | |
दोपहर का नाश्ता | विनाइग्रेटे और फल खायें। | |
रात का खाना | उबले हुए बीफ़ कटलेट तैयार करें. हल्का फल सलाद. चीनी के साथ चाय. | |
रात भर के लिए | मूसली या केफिर। | |
दिन 7 | नाश्ता | दूध, राई की रोटी और पनीर के साथ आमलेट। |
दिन का खाना | दही के साथ सेब, नाशपाती और अनार के दानों का सलाद। | |
रात का खाना | केपर्स, जैतून और पत्तागोभी सलाद के साथ बेक किया हुआ मांस। | |
दोपहर का नाश्ता | ताजे फल सब्जियां. | |
रात का खाना | सब्जियों, चावल और पनीर से भरा कद्दू। | |
रात भर के लिए | रसभरी के साथ केफिर। |
यह भी जानिए क्यों
प्रतीक्षा के जादुई नौ महीने एक महिला को सकारात्मक भावनाओं और असीमित खुशी के रूप में एक उदार उपहार देते हैं। लेकिन यह ज़रूरी चीज़ों को भूलने का कोई कारण नहीं है। सही का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण हैप्रारंभिक गर्भावस्था में आहार शिशु के पूर्ण विकास को सुनिश्चित करने और गर्भवती माँ के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए।भ्रूण के निर्माण और वृद्धि के लिए पोषक तत्व, खनिज और जैविक रूप से सक्रिय तत्व आवश्यक हैं। स्वाभाविक रूप से, वह उन्हें भ्रूण को माँ के शरीर से जोड़ने वाली रक्त वाहिकाओं के माध्यम से प्राप्त करता है। इसीलिए दो जीवों की ताकत और जीवन शक्ति को बनाए रखने के लिए उनकी कमी को समय पर पूरा करना महत्वपूर्ण है।
इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि एक महिला को अपने खाने की मात्रा को डेढ़ से दो गुना तक बढ़ाने की जरूरत है। मुख्य बात यह है किप्रारंभिक गर्भावस्था में खाद्य पदार्थ विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करें।
इस लेख में पढ़ें
गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ना एक प्राकृतिक प्रक्रिया मानी जाती है। औसतन, 9 महीनों में एक महिला का वजन 10 से 15 किलोग्राम तक बढ़ जाता है। मानक 11-12 किग्रा है। यदि बढ़ा हुआ वजन सामान्य से कम है, तो स्त्रीरोग विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं के लिए एक विशेष मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह देते हैं।
वजन बढ़ने से सूजन आ जाती है, सांस लेना मुश्किल हो जाता है और हृदय ताल में गड़बड़ी हो सकती है। इस मामले में, कुछ समय के लिए वसायुक्त, गरिष्ठ भोजन खाने से परहेज करने और खुद को विटामिन और फाइबर से भरपूर सब्जियों और फलों तक सीमित रखने की सलाह दी जाती है।
अगर आप सोच रहे हैंप्रारंभिक गर्भावस्था में स्वस्थ भोजन कैसे करें , कुछ महत्वपूर्ण नियम याद रखें:
- गर्भवती महिला का आहार संतुलित होना चाहिए;
- विकल्प स्वस्थ भोजन के पक्ष में दिया गया है (आहार से उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को बाहर करें);
- निरंतर आहार (दिन में कम से कम तीन बार) का पालन करना आवश्यक है।
गर्भवती महिला क्या और कितनी मात्रा में खा सकती है?
सूक्ष्म तत्वों पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है
गर्भावस्था के दौरान, महिला शरीर को आयरन और कैल्शियम जैसे सूक्ष्म तत्वों की अधिक आवश्यकता महसूस होती है।
आयरन जिम्मेदार है. यदि, परीक्षण करते समय, किसी महिला के रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर 100 ग्राम/लीटर से कम है, तो माँ और अजन्मे बच्चे में स्वचालित रूप से एनीमिया का निदान किया जाता है। एनीमिया का कारण फोलिक एसिड या विटामिन बी12 की कमी हो सकता है। खैर, हीमोग्लोबिन की कमी का परिणाम अक्सर भ्रूण की वृद्धि और विकास में देरी के साथ-साथ समय से पहले जन्म भी होता है।
कैल्शियम सीधे तौर पर सभी कठोर ऊतकों के निर्माण में शामिल होता है: हड्डियाँ, दाँत, नाखून प्लेट। गर्भवती माँ को अपने दाँत टूटने से बचाने के लिए, हर दिन इस घटक से समृद्ध डेयरी उत्पाद खाने की सलाह दी जाती है।
कई महिलाएं इस सवाल में रुचि रखती हैं कि गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में भ्रूण क्या खाता है? जब तक नाल और मां के शरीर के बीच सीधी रक्त आपूर्ति स्थापित नहीं हो जाती, तब तक भ्रूण को गर्भाशय की भीतरी दीवारों पर जमा हुए ग्लाइकोजन से पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। यह अमीनो एसिड की पूर्ण और समय पर आपूर्ति सुनिश्चित करता है - महत्वपूर्ण ऊर्जा का मुख्य स्रोत।
विषाक्तता के लिए पोषण
विषाक्तता एक सामान्य लक्षण है जो गर्भावस्था की पहली तिमाही में महिलाओं में होता है। इसके साथ शरीर की ऐसी अप्रिय प्रतिक्रियाएँ होती हैं जैसे:
- चिड़चिड़ापन;
- उनींदापन;
- उदासीनता;
- त्वचा रोग;
- भूख की कमी;
- जी मिचलाना;
- उल्टी (विशेषकर सुबह के समय);
- स्वाद संवेदनाओं में परिवर्तन.
इन लक्षणों को कम से कम करने के लिए आपको सही विकल्प चुनना चाहिएप्रारंभिक गर्भावस्था में विषाक्तता के लिए पोषण।
यदि दिन में 3 बार नहीं, बल्कि 6-7 छोटे हिस्से में भोजन किया जाए तो विषाक्तता की गतिविधि कम हो जाएगी। सुबह (बिस्तर से उठे बिना) और शाम को सोने से पहले, आप कुछ सफेद ब्रेड क्रैकर्स, सूखे फल के टुकड़े या कुछ मेवे खा सकते हैं।
गर्म पुदीने की चाय में नींबू की एक बूंद मिलाकर पीने से उल्टी की इच्छा कम हो जाती है। पाउडर के रस को हर्बल अर्क वाले रंगों, बिना गैस वाले खनिज पानी या बड़ी मात्रा में तरल (तरबूज, तरबूज, अंगूर) वाले फलों से बदलने की दृढ़ता से सिफारिश की जाती है।
गर्भवती महिला के पेट के लिए भारी भोजन के स्थान पर उबले हुए भोजन का सेवन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, तले हुए आलू या पोर्क चॉप के बजाय, साइड डिश के रूप में उबली हुई सब्जियों के साथ उबली हुई मछली या चिकन कटलेट को प्राथमिकता देना बेहतर है।
उल्टी के साथ एक और अप्रिय लक्षण होता है - निर्जलीकरण। इसलिए, समय पर तरल भंडार को फिर से भरना बहुत महत्वपूर्ण है। एक गर्भवती महिला को प्रतिदिन लगभग 2 लीटर साफ पानी पीना चाहिए।लेकिन इस मामले में अति करना खतरनाक है, क्योंकि अत्यधिक तरल पदार्थ के सेवन से सूजन हो सकती है।
क्या खाना स्वास्थ्यवर्धक है
आइए परिभाषित करेंप्रारंभिक गर्भावस्था में खाने के लिए सबसे अच्छी चीज़ क्या है? . खाद्य समूह बनाने के लिए, सबसे पहले भोजन की कैलोरी सामग्री को देखें। पहले तीन महीनों में, एक गर्भवती महिला के लिए दैनिक कैलोरी की मात्रा 1800 किलो कैलोरी होती है। उनमें से:
- लगभग 50% कार्बोहाइड्रेट से आना चाहिए। वे साबुत अनाज पास्ता, आलू और अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, बाजरा) में पाए जाते हैं।
- शरीर को अपनी कैलोरी का केवल 30% वसा से मिलना चाहिए। इसके अलावा, यह वसायुक्त मांस या मछली नहीं है, बल्कि मक्खन, डेयरी उत्पाद,...
- शेष 20% कैलोरी खाद्य पदार्थों के प्रोटीन समूह से संबंधित है: अंडे, फलियां, मछली, मुर्गी पालन।
एक गर्भवती महिला का दैनिक आहार कैसा होता है?
गर्भावस्था के दौरान ताजा भोजन, भाप में पकाया हुआ या खुली आग पर खाना बेहतर होता है। एक गर्भवती महिला के लिए संतुलित दैनिक मेनू इस प्रकार दिखता है:
अनुशंसित भोजन और भोजन का समय | विकल्प |
आठ बजे | |
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध - 200 मिली बिस्किट के 2 टुकड़े कॉफी, चीनी के साथ वैकल्पिक (1 चम्मच) |
पूरा दूध - 150 मि.ली साबुत दही - 1 जार कम वसा वाला दही - 2 जार चाय - 1 कप |
10 घंटे | |
मौसमी फल – 150 ग्राम | संतरे का रस - 1 गिलास बिना चीनी वाले बिस्किट का एक टुकड़ा |
13 घंटे | |
पास्ता (70 ग्राम सूखा) या पनीर के साथ चावल (15 ग्राम), टमाटर और मक्खन (1 चम्मच) दुबला मांस (गोमांस, वील, चिकन, खरगोश, जिगर) - 150 ग्राम ब्रेड - 1 टुकड़ा ताजे फल - 100 ग्राम मोर्स - 1 गिलास |
उबली हुई सब्जियाँ - 100 ग्राम जड़ी-बूटियों के साथ (अजमोद, डिल) ताजी या जमी हुई मछली - 200 ग्राम (ईल, मैकेरल, तेल में मछली को छोड़कर) |
17 बजे | |
आंशिक रूप से स्किम्ड दूध - 150 मिली | पूरा दूध - 170 मि.ली बिना चीनी वाला बिस्किट का 1 टुकड़ा + चाय कम वसा वाला दही - 1 जार संतरे का रस - 1 गिलास |
20 घंटे | |
मौसमी फल – 150 ग्राम सब्जी का सूप (आलू और बीन्स के बिना) मछली - 200 ग्राम |
संतरे का रस - 1 गिलास बिना चीनी वाले बिस्किट का 1 टुकड़ा आलू या बीन्स के साथ सब्जी का सूप ताजा कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम उबला हुआ गोमांस - 100 ग्राम दुबला मांस (वील, चिकन ब्रेस्ट) - 150 ग्राम |
पोषण मूल्य में अग्रणी उत्पाद
अब हम बात करेंगेप्रारंभिक गर्भावस्था में क्या खाना स्वास्थ्यवर्धक है . कुछ उत्पाद ऐसे होते हैं जिनमें पोषक तत्वों और सूक्ष्म तत्वों की मात्रा उच्चतम स्तर पर होती है। विटामिन की कमी और कम हीमोग्लोबिन स्तर की स्थिति में इनका सेवन करने की सलाह दी जाती है।
अंजीर यह मीठा प्राच्य फल फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को सामान्य करता है। इसके अलावा, 100 जीआर में. उत्पाद में कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता का लगभग 25% होता है। इसका सेवन ताजा या सुखाकर किया जा सकता है और इसे घर में बने बेक किए गए सामान में भी मिलाया जा सकता है।
आटिचोक। वे आयरन, फाइबर और फोलिक एसिड का एक मूल्यवान स्रोत हैं। अक्सर, सूप और सलाद आटिचोक से तैयार किए जाते हैं। अक्सर इस पौधे का उपयोग इतालवी व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है: पास्ता, पिज्जा।
कद्दू के बीज। 100 जीआर. छिलके वाले बीज में 5 ग्राम होते हैं। वनस्पति प्रोटीन. वे गर्भवती माँ की मांसपेशियों को मजबूत करने और उसकी पीठ और पेट पर तनाव को कम करने में मदद करते हैं। कद्दू और कद्दू के बीज में मैग्नीशियम भी होता है, जो हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है।
मधुमक्खी पालन उत्पाद. शहद विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। इसे चीनी के स्थान पर, फलों के सलाद या मिठाइयों में मिलाकर सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। 100 जीआर. इसमें 14 मिलीग्राम कैल्शियम, 36 मिलीग्राम पोटेशियम, 18 मिलीग्राम फॉस्फोरस, 0.8 मिलीग्राम आयरन और साथ ही विटामिन बी होता है।
किस चीज़ से परहेज़ करना बेहतर है?
तो गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में आपको क्या नहीं खाना चाहिए? क्या क्या अजन्मे बच्चे के विकास और माँ की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है?
सबसे पहले,प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए. उपभोग से पहले, उत्पादों को थर्मल उपचार सहित सभी स्वच्छता प्रसंस्करण मानकों से गुजरना होगा। यह आवश्यक है ताकि बैक्टीरिया, कवक और अन्य हानिकारक सूक्ष्मजीव गर्भ में बच्चे के सामान्य विकास में बाधा न डाल सकें।
कच्ची मछली और मांस, जिसमें कैवियार और कुछ जापानी व्यंजन शामिल हैं, हेल्मिंथियासिस का कारण बन सकते हैं, जो भ्रूण को प्रभावित कर सकता है।
- अधिक मात्रा में मैदा और मीठे खाद्य पदार्थ खाने से वजन तेजी से बढ़ता है . इस संबंध में आहार को गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में ही समायोजित किया जाना चाहिए, ताकि 8-9 महीने तक गर्भवती महिला अपने पैरों में भारीपन, थकान और सांस की तकलीफ के बिना आसानी से चल सके।
- स्मोक्ड उत्पादों (मांस, सॉसेज, मछली), साथ ही डिब्बाबंद भोजन में ऐसे पदार्थ होते हैं जो यकृत कोशिकाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। यदि आप इन उत्पादों का दुरुपयोग करते हैं, तो आपके नवजात शिशु को "पीलिया" (बोटुलिज़्म) हो जाएगा।
- गर्भवती महिलाओं के लिए शराब सख्त वर्जित है
. अल्कोहल में मौजूद जहरीले पदार्थ बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
दैनिक मेनू बनाते समय, प्रत्येक महिला अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर स्वतंत्र रूप से चुनती है कि किन उत्पादों का उपयोग करना है। और, फिर भी, हम आपको सलाह देते हैं कि आप हमारी सिफारिशों को सुनेंप्रारंभिक गर्भावस्था में क्या खाना चाहिए? . उचित, स्वस्थ भोजन, साथ ही निरंतर आहार माँ और बच्चे को प्रतीक्षा के पूरे 9 महीने बड़े आनंद से बिताने में मदद करेगा।
गर्भावस्था की पहली तिमाही में पोषण एक विशेष विषय है। आख़िरकार, अभी यह आपको पीड़ा दे रहा है (यदि नहीं, तो वाह, वाह, वाह!), और भोजन को देखने मात्र से आपको उल्टी हो जाती है। लेकिन क्या करें, क्योंकि आपको खाना ही पड़ेगा? अब पहले से कहीं अधिक जरूरी है कि सही और संतुलित भोजन किया जाए, क्योंकि आपके बच्चे का स्वास्थ्य और विकास सीधे तौर पर इस पर निर्भर करता है।
इसलिए। आप और मैं गर्भवती हैं. हम क्या और कैसे करें? हम क्या त्याग रहे हैं और इसके विपरीत, हम किस पर भरोसा कर रहे हैं? हम दिन में कितनी बार खाते हैं? यह लेख इसके बारे में और प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण से संबंधित हर चीज़ के बारे में है।
पहला: इसके माध्यम से हम विषाक्तता से लड़ते हैं।
हाँ, हाँ, ये परियों की कहानियाँ नहीं हैं। उचित रूप से व्यवस्थित (मात्रा और गुणवत्ता के संदर्भ में) पोषण विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को काफी कम कर देता है। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:
- अक्सर खाएं (प्रति दिन 5-6 रूबल), लेकिन छोटे हिस्से में;
- पहला भोजन (यह पटाखे या कुछ हल्का हो सकता है) बिस्तर पर ही लें;
- भोजन के बीच ढेर सारा साफ पानी पिएं (प्रति दिन 2 लीटर तक);
दूसरा: हम स्वस्थ और पौष्टिक भोजन खाते हैं।
हम हॉट डॉग, फ्रेंच फ्राइज़, वसायुक्त भोजन, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ (यह सॉसेज और मछली दोनों पर लागू होता है), अचार, नमकीन और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, केचप, मेयोनेज़ के बारे में भूल जाते हैं। हमें मीठा सोडा (विशेष रूप से कोका-कोला) और कृत्रिम रंग वाले सभी उत्पाद (यहाँ तक कि दही भी) बिल्कुल पसंद नहीं हैं। जब हमसे शराब या बीयर के दो घूंट पीने के लिए कहा जाता है, तो हम जवाब देते हैं: "उह, क्या घृणित है!" और हम किसी भी बहाने से हार नहीं मानते।
अब हमारी मेज पर उबली, उबली और पकी हुई सब्जियाँ, मांस, अंडे, पनीर, ताज़ा सलाद, फल हैं। निश्चित रूप से हरा. मछली के बारे में मत भूलना. हम डेयरी उत्पाद, मुख्य रूप से पनीर खाकर कैल्शियम भंडार की पूर्ति करते हैं।
हम एलर्जी पैदा करने वाले उत्पादों (चॉकलेट, शहद, खट्टे फल आदि) का सावधानी से इलाज करते हैं।
तीसरा: यदि हम कुछ चाहते हैं, तो वह किसी कारण से होता है। इसका मतलब यह है कि हमारे पास वास्तव में इस "कुछ" की कमी है।
गर्भवती महिलाओं की "खाद्य सनक" के बारे में कई चुटकुले और कहानियाँ हैं। लेकिन यह तथ्य कि एक महिला समुद्री शैवाल चाहती थी या आधी रात में दीवार पर कुतरती थी, कोई अजीब बात नहीं है। यह शरीर से उस पदार्थ की कमी के बारे में एक संकेत है जिसकी उसे आवश्यकता है, दिए गए उदाहरणों में - आयोडीन और कैल्शियम। अक्सर गर्भवती महिलाओं में आयरन की कमी हो जाती है। यह पदार्थ हीमोग्लोबिन के सामान्य स्तर को सुनिश्चित करता है, जो ऊतकों में ऑक्सीजन के हस्तांतरण के लिए आवश्यक है। यदि मां एनीमिया से पीड़ित है, तो बच्चे को ऑक्सीजन की कमी का अनुभव होगा। इसे लाल मांस, मछली, अंडे की जर्दी, खुबानी, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों और अनाज से प्राप्त किया जा सकता है।
चौथा: हम हर दिन डॉक्टर द्वारा बताए गए विटामिन लेना नहीं भूलते।
दुर्भाग्य से, आज की पारिस्थितिकी और गर्भवती महिलाओं का स्वास्थ्य सबसे आदर्श स्थिति में नहीं है। इसलिए, प्रत्येक महिला के डॉक्टर बच्चे को जन्म देने और फिर उसे दूध पिलाने के चरण के दौरान आवश्यक विटामिन निर्धारित करते हैं। आप और मैं कोई अपवाद नहीं हैं. हर सुबह (या दोपहर का भोजन, यह निर्देशों में कैसे लिखा गया है इसके आधार पर) हम ईमानदारी से लेते हैं, जो आहार को पूरक करते हैं (कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लौह, विटामिन बी, सी, ए, ई, आदि) और नेतृत्व नहीं करते हैं शरीर का अतिरिक्त वजन.
पांचवां: हम अनावश्यक वसा प्राप्त नहीं करना चाहते हैं, इसलिए हम "दो के लिए" नहीं, बल्कि "एक के लिए, लेकिन गुणवत्ता के साथ" खाते हैं।
अपनी माँ और दादी की बात मत सुनो कि अब तुम्हें बस दो लोगों के लिए खाना है। गर्भावस्था भोजन का सेवन करने का कोई कारण नहीं है, यदि टन में नहीं तो बाल्टियों में। इससे अतिरिक्त वजन के अलावा कुछ नहीं होगा। अब, जब हमारा शरीर अतिरिक्त ऊर्जा और आवश्यक पदार्थों का उपभोग करता है, तो उत्पादों की गुणवत्ता और उपयोगिता पर ध्यान देना बेहतर होता है। इसलिए, जिन लोगों ने "गर्भवती महिला के लिए पोषण के सुनहरे नियम" को पूरी तरह से नहीं समझा है, वे लेख की शुरुआत में लौटते हैं और पैराग्राफ "दूसरा..." पढ़ते हैं। चिकित्सीय संकेतों के अनुसार, गर्भावस्था के दौरान एक औसत आकार की महिला का वजन लगभग 13 किलोग्राम बढ़ना चाहिए। प्लस या माइनस कुछ किलोग्राम को सामान्य सीमा के भीतर माना जाता है। जहां तक पहली तिमाही में वजन बढ़ने की बात है तो यह साबित हो चुका है कि इस समय यह पोषण से बिल्कुल स्वतंत्र होता है।
और एक और बात: हम मूर्खतापूर्ण काम नहीं करते हैं, अर्थात्: हम आहार पर नहीं जाते हैं।
गर्भावस्था प्रयोगों और विशेष रूप से इस तरह से अपने फिगर पर नज़र रखने का समय नहीं है। यदि आप वास्तव में वजन बढ़ने से डरते हैं, तो गर्भवती महिलाओं के लिए फिटनेस अपनाना बेहतर है। यह आपके और बच्चे दोनों के लिए उपयोगी है।
छठा: हम होशियार हैं और सब कुछ हमारे लिए काम करेगा।
जी हां, हमारे लिए अपने खान-पान की आदतों को एक बार में बदलना बहुत मुश्किल होता है। लेकिन हम समझते हैं कि यह बच्चे की खातिर किया जाना चाहिए, जिसका स्वास्थ्य सीधे तौर पर हम पर निर्भर करता है। और हम न केवल समझते हैं, बल्कि करते भी हैं। और सब कुछ हमारे लिए काम करता है। और बहुत जल्द, ठीक है, लगभग 8 महीनों में, एक चमत्कार होगा, और हम अब केवल गर्भवती नहीं हैं, हम पहले से ही माँ हैं।
खासकर- ओल्गा पावलोवा
मुझे बताओ कि तुम क्या खाते हो और मैं तुम्हें बताऊंगा कि तुम कौन हो। यह पुरानी कहावत गर्भावस्था के दौरान जितनी बार संभव हो याद रखने लायक है! अब जब आपके अंदर जीवन का एक छोटा सा बंडल विकसित हो रहा है, तो उचित पोषण विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाता है। नया शरीर बनाने के लिए एक महिला को अधिक पोषक तत्वों और जैविक रूप से सक्रिय घटकों की आवश्यकता होती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पूरी तरह से अच्छाइयों पर खर्च करना होगा और दो लोगों के लिए खाना होगा। इसका मतलब यह है कि तर्कसंगत रूप से खाना शुरू करने का समय आ गया है!
गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ना एक प्राकृतिक प्रक्रिया है। यदि आपकी दूसरी गर्भावस्था के दौरान आपका वजन तेजी से या, इसके विपरीत, धीमी गति से बढ़ता है, तो चिंतित न हों। वजन बढ़ने की दर न केवल अलग-अलग महिलाओं में अलग-अलग होती है, बल्कि अलग-अलग गर्भधारण के दौरान एक ही महिला में भी अलग-अलग होती है। एक मानक है जिसका सभी देशों में स्त्री रोग विशेषज्ञ पालन करते हैं: गर्भावस्था के दौरान औसत कद की महिला का वजन लगभग 11 किलोग्राम बढ़ जाता है। किसी न किसी दिशा में थोड़ा उतार-चढ़ाव सामान्य है।
गर्भावस्था की पहली तिमाही में वजन बढ़ना आहार पर निर्भर नहीं करता है! इसलिए, गर्भावस्था के पहले हफ्तों में पोषण वही हो सकता है जो गर्भधारण से पहले था या अधिक प्रचुर मात्रा में हो सकता है - कोई अंतर नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रारंभिक चरण में गर्भावस्था के विकास के लिए, एक महिला का शरीर भारी मात्रा में हार्मोन का उत्पादन करता है जो पोषक तत्वों को किनारों पर जमा वसा के रूप में बेकार बर्बाद होने से रोकता है। पहले महीनों में अत्यधिक वजन बढ़ना तभी संभव है जब हार्मोन विनियमन बाधित हो। लेकिन 12वें सप्ताह तक, आपके खाने की आदतें आपके वजन बढ़ने को प्रभावित करने लगती हैं।
आपके अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य के लिए यह अधिक महत्वपूर्ण है कि आप कितना खाते हैं, बल्कि यह कि आप क्या खाते हैं। गर्भवती महिला की मेज पर परोसे जाने वाले उत्पाद विटामिन, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, आहार फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होने चाहिए। आहार संतुलित होने पर ही बच्चे के अंगों का प्रकृति द्वारा निर्धारित शारीरिक मानदंडों के अनुसार सही ढंग से निर्माण होगा।
प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण कैसा होना चाहिए?
याद रखें कि गर्भावस्था के पहले हफ्तों में पोषण निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:
किसी भी परिस्थिति में आपको विभिन्न प्रकार के आहार पर नहीं जाना चाहिए और अपने आप को भोजन तक ही सीमित रखना चाहिए। यदि गर्भधारण से पहले आपने क्रेमलिन आहार, एटकिन्स आहार या किसी अन्य प्रकार के आहार का पालन किया था, तो कम से कम 1.5-2 वर्षों के लिए इसे भूलने का समय आ गया है।
- आपको दिन में कम से कम 3 बार खाना चाहिए। प्रत्येक भोजन पर्याप्त संतोषजनक होना चाहिए ताकि आप अगली बार तक भूख की पीड़ा से पीड़ित न हों और चिप्स, नट्स और कैंडी बार के साथ अंतहीन स्नैक्स न लें। इससे बच्चे के लिए हानिकारक पदार्थों का सेवन होता है और वजन बढ़ता है। कुछ मामलों में, डॉक्टर दिन में 4-5 भोजन पर स्विच करने की सलाह देते हैं - इस मामले में, भागों का आकार कम हो जाता है।
आपको फास्ट फूड, कार्बोनेटेड पेय, बड़ी मात्रा में संरक्षक, नमक, सिरका, स्वाद, मिठास और आधुनिक खाद्य रसायन उद्योग के अन्य आविष्कारों वाले उत्पादों के बारे में भूलना होगा।
बच्चा हर दिन विकसित होता है, बढ़ता है... नतीजतन, सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की आवश्यकता तेजी से बढ़ जाती है। यह जानने योग्य है कि भ्रूण के निर्माण के लिए आवश्यक सभी चीजें मां के अंगों और ऊतकों से हटा दी जाएंगी, इसलिए, यदि भोजन के साथ पर्याप्त सूक्ष्म पोषक तत्वों की आपूर्ति नहीं की जाती है, तो बहुत जल्द महिला को खनिजों की कमी का अनुभव होने लगेगा और विटामिन. और इससे स्वास्थ्य ख़राब होगा, और भविष्य में, यदि आहार नहीं बदला गया, तो गर्भावस्था जटिल हो जाएगी और भ्रूण का विकास धीमा हो जाएगा। इसलिए, प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण खनिज और विटामिन से भरपूर होना चाहिए। इस अवधि के दौरान, एक महिला के शरीर को आयरन और कैल्शियम की विशेष रूप से तीव्र आवश्यकता का अनुभव होता है। आयरन की कमी के साथ, गर्भवती महिलाओं में एनीमिया एक आम जटिलता है, और कैल्शियम की कमी के साथ, माँ के दांतों के नष्ट होने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। इसलिए, गर्भावस्था के पहले महीनों में, पनीर, पनीर, किण्वित दूध उत्पाद, यकृत, सूखे खुबानी, जड़ी-बूटियाँ और एक प्रकार का अनाज दलिया मेज पर होना चाहिए। कुट्टू, सूखे खुबानी और कलेजे वाली हरी सब्जियाँ आयरन का स्रोत हैं; डेयरी उत्पाद - कैल्शियम। बस याद रखें कि भारी मात्रा में स्वाद, स्थिरता और मिठास वाले दही से कोई लाभ नहीं होता है। पनीर को शुद्ध रूप में खरीदना या इसे स्वयं तैयार करना बेहतर है - फिर यह वास्तव में शरीर को आवश्यक सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करेगा और अजन्मे बच्चे में दांतों और कंकाल के सही गठन में योगदान देगा।
गर्भवती महिला को जब भी संभव हो कीटनाशक युक्त खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए। इन्हें आंखों से पहचानना नामुमकिन है. हालाँकि, यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि कीटनाशक फलों के छिलके में जमा हो जाते हैं। इसलिए डॉक्टर छिलके वाले फल और सब्जियां खाने की सलाह देते हैं।
प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, आयोडीन और फोलिक एसिड की कमी विशेष रूप से महिला और बच्चे दोनों के लिए खतरनाक है। इससे आंतरिक अंगों का अनुचित गठन, विकास संबंधी दोष और समय से पहले जन्म हो सकता है। इसलिए महिला के आहार में सप्ताह में 1-2 बार मछली और समुद्री शैवाल जरूर शामिल होना चाहिए। दुबला मांस, चिकन, कैवियार प्रोटीन का स्रोत हैं, साग में फोलिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, मछली पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड ओमेगा 3 और ओमेगा 6 का स्रोत है, समुद्री शैवाल - आयोडीन।
कब्ज को रोकने के लिए, जो गर्भावस्था के दौरान गर्भाशय की वृद्धि और आंतों पर इसके दबाव के कारण काफी आम है, गर्भवती महिला के आहार में आहार फाइबर से भरपूर सब्जियां और फल - चुकंदर, गेहूं का चोकर, अंगूर - शामिल करने की सलाह दी जाती है। प्रारंभिक अवस्था में महिला. फलियों का उपयोग सावधानी से किया जाता है क्योंकि इन्हें पचाना अधिक कठिन होता है। लेकिन मोटी रोटी का स्वागत है।
डिब्बाबंद भोजन, विशेष रूप से बहुत अधिक मात्रा में सिरके वाले मैरिनेड वाले मसालेदार भोजन को बाहर करना बेहतर है। स्मोक्ड सॉसेज, डेली मीट और अन्य व्यंजन स्वादिष्ट हैं, लेकिन अस्वास्थ्यकर हैं। यदि कुछ समय के लिए इन्हें आहार से पूरी तरह समाप्त करना संभव नहीं है तो डॉक्टर इनका सेवन कम से कम करने की सलाह देते हैं।
आप वसा नहीं छोड़ सकते. वे ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत हैं और प्रोस्टाग्लैंडीन के निर्माण में भाग लेते हैं, जो प्रसव को नियंत्रित करते हैं और गर्भवती महिलाओं के हृदय और पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। यह बेहतर है कि पोषण के प्रारंभिक चरण में, सभी वसा का 40% वनस्पति वसा होना चाहिए। आप मक्खन खा सकते हैं और खाना भी चाहिए - लेकिन सीमित मात्रा में, दिन में एक से अधिक सैंडविच नहीं। लेकिन स्प्रेड और अन्य मार्जरीन बिल्कुल वर्जित हैं, साथ ही शुद्ध चरबी और गोमांस वसा भी।
चीनी की मात्रा लगभग 50 ग्राम होनी चाहिए। प्रति दिन। कार्बोहाइड्रेट आवश्यक हैं, वे ऊर्जा का स्रोत भी हैं और उनकी कमी से भ्रूण के पोषण में गिरावट आती है। प्राकृतिक खाद्य पदार्थों - सब्जियां, फल, शहद, अनाज से कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करना बेहतर है। केक, पेस्ट्री और चीनी कम करना बेहतर है। इस तरह के उत्पाद अतिरिक्त वजन बढ़ाते हैं और साथ ही गर्भवती मां के शरीर को वह ऊर्जा भी नहीं देते, जिसकी जरूरत होती है।
गर्भावस्था के पहले महीनों में संतुलित पोषण के नियमों का पालन करना बेहद जरूरी है। लेकिन कई महिलाएं इसे तभी गंभीरता से लेना शुरू करती हैं जब डॉक्टर पहले ही गंभीर विचलन नोट कर चुके होते हैं - एनीमिया, विकासशील क्षय, रक्त शर्करा में वृद्धि, वजन बढ़ना, एडिमा, देर से विषाक्तता, गर्भपात का खतरा। इसलिए, जटिलताओं को विकसित होने से रोकना बेहतर है, और पहले दिन से ही आपको अपनी गर्भावस्था के बारे में पता चले, पोषण के प्रति अपना दृष्टिकोण बदलें। इसके अलावा, नियमों के अनुसार खाना बहुत स्वादिष्ट हो सकता है - मुख्य बात व्यंजन तैयार करते समय कल्पना दिखाना है!