추수감사절은 언제 기념되나요? 공휴일 및 전통: 미국과 캐나다의 추수감사절

미국의 추수감사절은 전통적으로 11월 넷째 목요일에 기념됩니다. 올해 이 날은 11월 28일이었습니다. 이 휴일과 관련된 많은 전통이 있으며 그 중 하나는 칠면조 구이입니다. 이 휴일은 어디에서 왔으며 어떤 전통을 가지고 있습니까? 계속 읽어보십시오.

추수감사절은 1620년 영국 배 메이플라워호가 두 달간의 항해 끝에 미국 해안에 착륙한 날로 거슬러 올라갑니다. 종교적 박해로 인해 고국을 떠나 자유 땅을 찾아 여행을 떠난 약 100 명의 순례자들이 항해했습니다. 불행히도 첫 번째 겨울은 매우 혹독하고 힘들었으며 이로 인해 많은 생명을 잃었습니다.

식민지 주민들에게 콩, 옥수수, 호박 재배 방법을 가르치고 사냥감을 사냥할 수 있는 곳을 알려준 인디언들 덕분에 정착민들은 다음 겨울에도 살아남을 수 있을 만큼 풍성한 수확을 거두었습니다. 순례자들은 하나님의 관대함에 대한 감사의 표시로 거창한 축하 행사를 열었습니다.

휴일 시작의 역사

이 휴일의 공식 명칭과 날짜는 1789년 당시 미국 대통령 조지 워싱턴의 법령이 발표된 지 160여년이 지난 뒤에야 부여되었습니다. 대통령 자신이 미국인들의 헌법에 대한 감사의 마음을 명절에 넣었다는 것은 흥미 롭습니다.

하지만 추수감사절은 진정한 국경일이 되었습니다. 1863년, 남북전쟁 중 에이브러햄 링컨 대통령이 추수감사절 때처럼 당사자들이 테이블에 함께 앉도록 요구했을 때. 공휴일을 기념하는 날짜를 11월 넷째 목요일로 정한 사람은 바로 그 사람이었습니다.

추수감사절 전통

미국인들이 신중하게 보존하는 휴일과 관련된 많은 전통이 있습니다. 이날은 모든 가족 구성원이 교회에 가야하고, 예배가 끝난 후 한 테이블에 모여야 하며 그 테이블에는 확실히 칠면조 고기, 호박 파이, 으깬 감자, 크랜베리 소스가 있을 것입니다.

축제 저녁 식사 중에는 "운명의 선물"을 세는 전통모든 사람이 빈 종이를 가져다가 한쪽에는 그에게 일어난 모든 좋은 일, 그가 감사하는 일을 적고 다른 쪽에는 일어난 모든 나쁜 일과 당신이 모든 사람을 용서한 것을 적습니다.

추수감사절에는 온 가족이 명절 식탁에 모인다.

일반적으로 선한 것이 승리하며 이에 대해 그들은 또한 서로에게 그리고 하나님께 감사합니다. 휴일이 끝난 후 미국인들은 이틀 더 쉬며 그 동안 일반적으로 잘 먹지만 가족이없고 휴일 테이블을 감당할 수없는 사람들도 잊지 않습니다. 신문에는 노숙자를 위한 명절 자선 만찬 기부 광고가 나오고, 지하철 역에는 소외 계층을 위한 선물을 놓을 수 있는 특별 테이블도 마련되어 있습니다.

이미 가족 외식 외에도 퍼레이드는 전통이 되었다.

이 전통은 메이시스 백화점 직원들이 체인 매장에서 크리스마스 시장의 시작을 축하하기 위해 카니발을 조직하기로 결정한 1924년으로 거슬러 올라갑니다.

광대, 카우보이, 기사 등 화려한 의상을 입은 400명의 사람들이 전문 오케스트라와 지역 동물원에서 온 25마리의 살아있는 동물과 함께 뉴욕 거리를 걸었습니다.

퍼레이드는 미국 추수감사절의 중요한 부분입니다.

당연히 주민들은 기뻐했습니다. 이후 매년 추수감사절이 되면 이 화려한 퍼레이드가 뉴욕에서 열리며 아침에는 TV를 통해 방송됩니다. 전통적으로 밝은 카니발 수레가 오케스트라의 소리에 맞춰 가을 거리를 통과하고 만화 미키 마우스, 스누피, 가필드부터 산타클로스에 이르기까지 좋아하는 미국 캐릭터를 묘사한 거대한 풍선 풍선이 군중 위에 떠 있습니다.

"터키를 용서해주세요"

20세기에는 퍼레이드뿐 아니라 또 다른 흥미로운 관습도 생겨났습니다. 약 50년 전, 해리 트루먼 당시 미국 대통령이 터키 사면의 전통을 시작했습니다. 휴일에는 많은 칠면조를 먹지만 이 전통에 따르면 적어도 한 마리의 새가 그러한 운명을 피해야 합니다.

"터키를 용서해주세요"–국가 최고위층에서 거행되는 행사

이것은 명절 전날 대통령이 낭독하는 반진지 반 농담 행사입니다. 터키를 용서하는 법령. 그 후, "사면받은" 새는 동물원으로 보내져 죽을 때까지 살아갑니다. 모든 미국인이 자신의 눈으로 모든 것을 볼 수 있도록 행사는 텔레비전으로 방송되어야 합니다.

가족과 함께하는 축하

축제 점심은 아마도 휴일의 가장 중요한 속성일 것입니다. 그는 가족을 주위에 모으고 모든 가족의 안녕과 번영의 상징입니다. 메인 요리는 칠면조. 전통적으로는 온 가족이 함께 직접 준비해야 합니다.

미국이 가장 사랑받는 공휴일 중 하나를 축하하는 방법

11월 24일 목요일, 미국 거주자들은 가장 중요한 공휴일 중 하나인 추수감사절을 기념합니다. 이날은 크리스마스(12월 25일)를 포함해 새해까지 이어지는 축제 시즌의 시작을 의미한다.

추수감사절의 역사

이 휴일은 1620년에 미국 해안에 도착한 영국 최초의 정착민에게서 유래되었습니다. 그들은 현재 매사추세츠에 상륙하여 플리머스 식민지를 세웠습니다.

도착한 사람들 중 절반 이상이 혹독한 겨울을 견디지 못하고 추위와 굶주림, 질병으로 사망했습니다. 생존자들은 식민지를 세웠고 봄이 되자 바위가 많은 토양에서 어떤 작물을 재배하고 어떻게 자라는지 가르쳐 준 현지 인디언들의 도움을 받아 땅을 경작하기 시작했습니다. 풍성한 수확은 그들의 노력에 대한 보상이었습니다.

Jean Leon Jerome Ferris의 그림 "첫 번째 추수감사절"

더 읽어보기: 캐나다와 미국에서 추수감사절을 기념하는 방법: 더 나은 사진

식민지 개척자들의 첫 번째 주지사인 W. 브래드포드(W. Bradford)는 주님께 감사하는 날을 제안했습니다. 1621년 가을 명절에 순례자 아버지들은 부족의 지도자와 90명의 다른 인디언들을 초대하여 낯선 환경에서 살아남을 수 있도록 도왔습니다. 인디언들과 함께 나누는 이 식사는 최초의 추수감사절 축하 행사가 되었습니다. 그 후, 식민지 주민들은 가끔 추수감사절 축제를 열어 풍년을 축하했습니다.

독립을 얻고 미국이 통일된 국가가 탄생한 후, 미국의 초대 대통령인 조지 워싱턴은 추수감사절을 매년 11월 26일을 국경일로 기념하자고 제안했습니다.

1941년 미국 의회는 추수감사절을 11월 넷째 목요일로 기념하도록 하는 법안을 통과시켰습니다.

추수감사절 전통

추수감사절 전날에는 도움이 필요한 사람들에게 음식을 제공하기 위해 자선 활동에 참여하는 것이 관례입니다.

추수감사절 전날, 미국 대통령은 칠면조를 사면하는 행사를 거행합니다. 그는 백악관 홈페이지에서 미국인들이 미리 선정한 두 마리의 새 중 한 마리를 용서하고 농장으로 갑니다. 두 번째(부 칠면조)는 백악관 휴일 만찬에서 준비되어 제공됩니다. 올해 버락 오바마 대통령은 두 새를 모두 사면했고, 이제 두 새는 버지니아 공과대학에 진학해 학생들의 보살핌을 받으며 살아갈 예정이다.

버락 오바마. 사진 facebook.com/WhiteHouse

더 읽어보기: 오바마 대통령이 추수감사절을 기념하는 방법

미국인들은 전통적으로 가족과 친구들이 풍성하게 차려진 테이블에 둘러앉아 추수감사절을 축하합니다. 모든 사람은 자신의 인생에서 일어난 모든 좋은 일에 대해 감사의 말을 전합니다.

휴일 테이블에는 크랜베리 소스를 곁들인 칠면조 구이, 고구마, 호박 파이 및 다양한 옥수수 요리가 포함되어야 합니다.

이날은 1927년 이래 최대 백화점 메이시스가 뉴욕에서 주최하는 그랜드 퍼레이드가 열린다. 주요 명소는 센트럴 파크에서 헤럴드 스퀘어 맞은편 백화점 입구까지 운반되는 거대한 풍선 장난감(만화, 동화, TV 쇼의 캐릭터)입니다. 퍼레이드는 TV를 통해 생중계됩니다.

블랙 프라이데이로 알려진 추수감사절 다음 날에는 매장과 온라인에서 크리스마스 전 판매가 시작됩니다.

또한 읽어 보세요: 2016년 블랙 프라이데이: 우크라이나인들은 언제, 어디서, 어떤 할인을 실제로 기대할 수 있습니까?

추수감사절도 대중 문화를 우회하지 않았습니다. 예를 들어 많은 TV 시리즈와 TV 프로그램에서 추수감사절에 대한 특별 에피소드를 다루고 있습니다.

추수감사절 칠면조 레시피

이날 메인 요리는 칠면조입니다. 다른 주와 다른 주부에서는 가금류를 다르게 준비합니다.

많은 손님이 축제 테이블에 모이기 때문에 준비하는 데 5-6 시간이 걸리는 상당히 큰 시체 (각각 8-10kg)를 준비하는 것이 일반적입니다.

해동하는 데 하루 이상 소비하지 않도록 냉동되지 않은 칠면조를 구입하는 것이 좋습니다.

레시피 중 하나는 다음과 같습니다.:

내부를 제거하고 칠면조 시체를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 소금, 후추, 건조 향신료로 안팎을 철저히 문지릅니다.

칠면조를 오렌지 주스(갓 짜낸 주스 또는 상자에 담긴 일반 주스)나 화이트 와인에 최소 5시간 동안 재워둡니다. 더 나은 결과를 위해 요리사는 일회용 주사기를 사용하여 시체에 오렌지 주스나 화이트 와인을 주입합니다.

반으로 자른 레몬과 오렌지, 신선한 로즈마리와 백리향을 시체 안에 넣습니다. 구멍의 가장자리는 이쑤시개를 사용하여 가볍게 꿰매거나 고정합니다.

칠면조 윗부분에 꿀과 오렌지 주스를 바르고 건조 향신료를 뿌려야합니다. 날개를 등 아래에 집어넣고 이쑤시개로 고정합니다. 그런 다음 칠면조를 적당한 크기의 베이킹 백에 넣고 가슴 부분이 위로 향하도록 베이킹 시트에 놓습니다.

먼저, 한 숟가락의 밀가루를 이 봉지에 붓고 벽을 따라 뿌립니다.

칠면조는 섭씨 180도 이상의 온도에서 구워야 합니다. 요리 시간은 새 시체의 무게에 따라 다릅니다. 6-7kg 칠면조는 오븐에서 3.5-4 시간, 8-10kg 칠면조는 5-6 시간 동안 요리됩니다.

크랜베리 소스는 전통적으로 구운 칠면조와 함께 제공됩니다. 그것을 준비하려면 약 500g의 신선한 크랜베리, 오렌지 주스 1잔, 설탕 1잔이 필요합니다. 모든 것을 블렌더에 넣고 끓여서 걸쭉해질 때까지 아주 약한 불로 요리하세요.

왜 칠면조인가?

전설에 따르면 첫 번째 추수감사절의 주요 간식 중 하나가 된 것은 칠면조였습니다. 나중에 칠면조 요리는 추수감사절뿐만 아니라 크리스마스와 부활절에도 명절 테이블 장식이 되었습니다. 전통은 무엇보다도 경제적 고려로 설명되었습니다. 소를 도살하는 것은 가족에게 심각한 타격을 가하는 것을 의미했으며, 닭이 알을 낳는 동안 보호되었습니다. 칠면조가 구출되었습니다. 육즙이 많고 충만하며 저렴합니다. 새를 사육하는 것은 어렵지 않습니다. 음식이 소박하고 빠르게 자라며 체중이 최대 10kg까지 늘어납니다.

추수감사절은 가족 휴가다.

추수감사절은 전능자에게 바쳐진 미국의 공휴일로, 그분이 사람들에게 베푸시는 은혜에 대해 감사를 표하는 날입니다. 이 휴일은 영국 식민지 개척자들이 북미에 머물던 초기에 생겨났으며 새로운 곳에서의 첫 번째 성공을 축하했습니다.

미국인들은 1621년 10월에 첫 번째 추수감사절을 기념했습니다.

추수감사절의 역사

16세기 중반 유럽에서는 종교혁명이 일어났다. 여러 나라의 사람들이 가톨릭 교회와 그 개혁을 반대하는 시위를 벌였습니다. 그들은 개신교라는 이름으로 역사에 남았습니다. 영국에서는 천주교와 개신교의 극단적 표현 사이의 타협으로 소위 성공회 교회가 형성되었습니다. 그러나 성공회 교회의 정책은 모든 사람에게 적합하지 않았습니다. 국가나 성직자의 독재의 표현으로부터 종교 봉사의 완전한 정화를 요구하는 사람들이 부름을 받았습니다. 그러나 청교도들도 이질적이었다. F. Engels는 극단적 청교도 또는 "분리주의자", "독립자"( "독립자"), "반체제 자"( "분리론자") 농민-평민 이단자라고 불렀습니다. 그들은 종교 공동체 구성원 간의 관계에서 초기 기독교 평등의 회복과 이러한 평등을 시민 관계의 규범으로 인정할 것을 요구했습니다. 그들은 “하나님의 아들들의 평등”으로부터 시민적 평등과 심지어 재산의 평등까지 파생시켰습니다. 당연히 삶에 대한 그러한 견해는 권력의 취향에 맞지 않았습니다. 반체제 인사들은 많은 사람들이 강제로 네덜란드로 이주할 정도로 박해를 받았습니다. 그러나 새로운 공동체의 이민자 생활은 순탄하지 않았고, 그 후 또 다른 범유럽 전쟁인 30년 전쟁이 발발했습니다. 전체적으로. 지역사회 지도자들은 새로운 살 곳을 찾기 시작했습니다. 그들의 눈은 17세기 초에 두 개의 식민지가 형성된 북미로 향했습니다. 대략 현재 노스 캐롤라이나에서 뉴욕(버지니아 식민지)과 현재 뉴잉글랜드까지의 영토에 있습니다.

1620년 7월 5일 - 청교도 순례자들과 함께 배 "Mayflower"와 "Speedwell"이 라이덴을 떠났습니다. 그들의 길은 수리를 위해 Speedwell이 남겨진 영국을 통과했습니다.
1620년 9월 6일 - 25명의 승무원과 102명의 승객을 태운 메이플라워호는 플리머스를 떠나 허드슨 강 어귀로 향했고, 그곳에서 정착민들은 토지 증서를 받았습니다.
배의 선장은 북쪽으로 200마일 이상 떨어진 예정된 착륙 지점을 놓쳤고, 11월에는 플리머스(Plymouth)라는 곳에 있는 케이프 코드 만(Cape Cod Bay)에 닻을 내렸습니다.
1620년 11월 11일 - 메이플라워호가 현재 프로빈스 하버(Province Harbour)라고 불리는 만에 진입했습니다. 그러나 메이플라워호 승객들은 이날 지상에 착륙하지 못했다. 식민지의 필요를 위해 가져온 봇에 결함이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 수리가 진행되는 동안 정찰병들은 배의 배를 타고 착륙하러 갔다
그들은 오랫동안 모래 언덕과 숲을 헤매었습니다. 우리는 누구도 만나지 않았습니다. 그들은 어두워진 후에 덤불나무와 식용 조개껍질을 가지고 돌아왔습니다.
1620년 11월 12일 - 예배를 드리는 일요일이 있었습니다.
1620년 11월 13일 - 배는 육지로 이동할 수 있는 모든 사람을 수송했습니다.
봇을 수리하는 데 시간이 오래 걸렸습니다. 그들은 식민지 장소를 찾기 위해 해안을 따라 갈 예정이었습니다. 그 사이에 그들은 덤불과 조개껍질을 수집했습니다. 여자들은 빨래를 하고 있었고, 아이들은 신나게 놀고 있었습니다. 선원들은 겨울이 시작되면 고국으로 돌아 가기가 어려워 질까 봐 서둘러 배에서 내리고 짐을 내 렸습니다. 남은 유일한 선택은 도보 탐험뿐이었다.
1620년 11월 15일 - 하이킹을 떠났습니다. 여행 첫날, 개를 데리고 있는 인디언 몇 명이 멀리서 발견되어 덤불 속으로 사라졌습니다. 그들을 따라잡으려고 하다가 우리는 길을 잃었습니다. 우리는 숲에서 밤을 보냈습니다.
1620년 11월 16일 – 우리는 버려진 옥수수밭으로 밝혀진 공터에 이르렀습니다. 그 뒤에서 그들은 여러 개의 매장지, 파괴된 원주민 주거지의 유적, 버려진 도구를 발견했습니다. 그들은 기쁘게도 구리선의 보일러와 옥수수 바구니 몇 개를 발견했습니다. 그들은 모든 속을 가져다가 가마솥에 깨끗한 곡물을 채웠습니다. 그래서 두 사람이 그것을 막대기에 들고 다닐 수 있었고 또한 모두가 주머니에 곡물을 채웠습니다. 우리는 다시 배로 향했습니다. 우리는 폐허가 된 방어벽과 한때 유럽인이 지은 것으로 추정되는 옛 요새의 유적을 지나갔습니다. 우리는 강을 건너 밤을 보냈어요
1620년 11월 17일 - 기지로 복귀
옥수수가 발견된 곳은 콘힐(Maize Hill)이라 불렸다. 만일 그들이 그분을 만나지 않았다면 그들은 굶어 죽었을 것입니다. 그들에게는 씨앗도 없고 새로운 추수 전에는 어디든지 구할 방법이 없었기 때문입니다.
1620년 12월 6일 - 수리된 보트를 타고 정찰에 나간 후 도보로 이동
1620년 12월 7일 - 인디언의 공격을 받아 격퇴
1620년 12월 9일 – 그들이 배를 정박하기에 편리해 보이는 만에 위치한 섬(클라크 섬)에 있다는 사실을 발견했습니다.
1620년 12월 11일 - 본토에 상륙했습니다. 콘힐처럼 버려진 옥수수밭을 가로지르는 좋은 식수를 제공하는 여러 개울이 있었습니다. 그 너머에는 숲이 펼쳐져 있었습니다. 나는 그 장소를 좋아했다
순례자들이 이곳에 처음 상륙하는 날을 미국에서는 공휴일로 간주하여 '선조의 날'이라고 합니다. 12월 22일 기념
1620년 12월 16일 - 메이플라워 호는 케이프 코드 만을 건너 정찰대가 선택한 이웃 항구로 들어갔습니다. 우리는 첫 번째 건물 (일반 주택과 동시에 창고) 건설을위한 부지를 하역하고 검색하기 시작했습니다. 우리는 만 남쪽 언덕(현재의 Plymouth Rock)에 있는 장소를 선택했습니다. 정착지는 뉴플리머스(New Plymouth)로 명명되었습니다.
혹독한 겨울, 주택 및 기타 편의 시설 부족, 괴혈병 및 기타 질병, 어려운 환경으로 인해 두세 달 만에 절반의 사람들이 사망했습니다. 1월과 2월에는 하루에 2~3명이 숨지는 경우도 있었다. 100 명이 넘는 사람들 중 겨우 50 명 (여성 5 명, 소녀 7 명, 소년 5 명 포함)이 남았으며 그중 가장 어려운 순간에 6 ~ 7 명만이 건강한 것으로 판명되었으며이 사람들은 자신의 고통에 관계없이 , 낮이든 밤이든, 자신의 건강을 위험에 빠뜨리고 노력을 아끼지 않고 그들은 다른 사람들을 위해 나무를 자르고, 불을 피우고, 음식을 준비하고, 침대를 정리하고, 역겹도록 더러운 옷을 빨고, 옷을 입고 벗었습니다. 한마디로 그들은 필요한 모든 작업을 수행했습니다. 이때 인디언은 거의 나타나지 않았으며 멀리서 만 나타났습니다. 어느 날 그들은 무인 작업 도구를 가져갔습니다.
1621년 3월 16일 – 영어를 구사하는 인디언이 정착민들에게 나왔습니다. 그는 New Plymouth에서 멀지 않은 곳에 Scanto (Tiscantum)라는 인디언이 살고 있는데 그보다 창백한 얼굴의 언어를 훨씬 더 잘 구사한다고 말했습니다. 영국인은 손님이 저지른 절도에 대해 손님에게 불평했습니다. 며칠 후 Samoset은 인디언 그룹을 데려왔고, 그들은 훔친 도구를 정착민에게 돌려주었습니다. 이것이 선린관계 구축의 시작이었습니다.
1621년 3월 22일 - 근처에 살았던 Wampanoag 부족의 지도자가 영국인을 방문했습니다. Scanto는 번역가로 활동하여 수호 천사가되었습니다.
1621년 4월 4일 - 메이플라워호가 본국으로 항해함
1621년 5월 12일 – 뉴플리머스에서의 첫 번째 결혼식. 정착민 중에는 성직자가 없었습니다. 상황에 따라 브래드포드 주지사는 뉴플리머스에서 영구 결혼 제도로 확립된 시민 결혼을 도입했습니다.

인디언 썸머가 왔습니다. 첫 번째 수확물은 일반 밭에서 수집되었습니다. Scanto의 지도력하에 심은 옥수수는 잘 자랐고 유럽 작물 (밀, 완두콩)은 잘 자라지 않았습니다. 그러나 식단에서 밀가루의 양은 증가했습니다. 우리는 추수감사절을 축하하기로 결정하여 첫 번째 성공을 축하했습니다. 우리의 인도 이웃들도 축하 행사에 초대되었습니다. 이런 일이 일어났습니다 1621년 10월

추가 추수감사절 모험

— 미국 초대 대통령 조지 워싱턴은 매년 11월 26일을 추수감사절로 기념하기로 결정했습니다.
— 1864년 미국 제16대 링컨 대통령은 추수감사절을 매년 11월 마지막 목요일로 기념하도록 명령했다.
— 1939년 32일 미국 대통령 F.D. 루즈벨트는 이 날짜를 11월 두 번째 목요일로 바꾸었지만 그의 제안은 구속력이 없었습니다. 그 결과 23개 주에서 마지막 두 번째 목요일에 추수감사절을, 마지막 주에는 22개 주에서 추수감사절을 축하했습니다. 나머지 주에서는 이틀을 공휴일로 선포했습니다.
— 1941년 미국 의회는 추수감사절을 11월 넷째 목요일로 기념하도록 하는 법안을 통과시켰습니다.
— 캐나다에서는 매년 10월 둘째 월요일을 추수감사절로 기념하고 있습니다.

추수감사절 전통

— 추수감사절 식탁의 메인 요리는 속을 채운 칠면조입니다.
— 주님께 감사드리러 교회에 가요
— 명절을 위한 가족 모임: 미국 전역은 자동차와 비행기에 탑승합니다. 아이들은 부모를 만나러 갑니다.
— 칠면조 외에도 축제 테이블에는 크랜베리 시럽, 호박 파이, 어린 옥수수 귀, 사과, 오렌지, 밤, 견과류 및 포도와 같은 첫 번째 정착민의 요리가 반드시 포함됩니다. 가을 낙엽으로 장식된 테이블
— 1927년부터 세계 최대 백화점 메이시스가 주관한 뉴욕 퍼레이드
— 전국 각지에서 인도 의상을 포함한 역사적 의상을 입은 연극 공연 및 행렬

추수감사절 칠면조 레시피

— 칠면조- 피부는 균일하고 밝은 색상이어야 하며, 도체는 전체적으로 탄력이 있어야 합니다. V-랙이 장착된 더치 오븐에서 요리하고 열을 고르게 분산시키기 위해 로스팅하면서 부드럽게 회전합니다. 요리 시간 3~3.5시간
— 충전재- 견과류와 향신료로 맛을 낸 흰 빵 또는 옥수수 빵(조리 시간 1시간 45분) 소시지와 회향을 곁들인 양배추; 돼지고기와 내장을 곁들인 감자, 허브를 곁들인 버섯 또는 야채; 굴 밖에서 별도의 냄비에 요리하세요
— 마리네이드— 물과 감귤류 또는 사과 주스 기준(준비 시간 16~24시간)

미국의 모든 공휴일 중에서 미국의 추수감사절은 아마도 미국 밖에서 가장 유명한 날일 것입니다. 거의 모든 사람이 이 명절에 대해 들어봤지만 명절의 역사와 전통을 모두가 아는 것은 아닙니다.

이야기

원래 추수감사절은 종교적인 날이었습니다. 이날 신자들은 자신들의 삶에 주어진 모든 은혜로운 사건들에 대해 하나님께 감사를 표했습니다. 그리고 우리 시대에는 휴일이 사실상 종교적 특징을 잃어 일반적으로 인식되면서 종교에 관계없이 국가의 모든 시민이 축하합니다.

미국 추수감사절의 역사는 흥미롭습니다. 이 날짜를 축하하는 전통은 17세기에 시작되었으며, 영국에서 북미 대륙으로 건너온 최초의 정착민들이 1621년에 처음으로 이 날을 기념했습니다.

배는 11월에 미국 해안에 도착했고, 다른 대륙에 도착한 사람들은 플리머스 식민지라고 불리는 첫 번째 정착지를 세웠습니다. 모든 식민지 주민들이 어려운 겨울을 살아남은 것은 아닙니다. 도착한 사람들의 절반 이상이 고난을 견디지 못하고 사망했습니다.

봄에는 가장 비옥 한 땅에서 멀리 떨어진 지역을 개발하기 시작한 식민지에 50 명 이하의 사람들이 남아있었습니다. 이를 위해 식민지 주민들은 도착하는 사람들에게 부족한 땅에서 정원 작물을 재배하도록 가르친 지역 주민들, 즉 스콴토 인디언들로부터 큰 도움을 받았습니다.

가을에 꽤 많은 수확을 거둔 식민지 주민들은 하나님 께 찬양을 드리기 위해 휴일을 조직하기로 결정했습니다. 이번 휴가에는 지역 주민인 인도인도 초대되었습니다. 그러나 그 당시에는 명절을 축하하는 전통이 없었습니다. 최초의 정착민들은 때때로 추수감사절을 축하했습니다.

공휴일 창설의 창시자는 국가 독립 선언 이후 선출된 최초의 미국 대통령이었습니다. 에이브러햄 링컨은 이 공휴일을 연례행사로 삼아 11월 26일에 축하하자고 제안했습니다.

추수감사절 날짜가 여러 번 변경되었습니다. 현재는 11월 마지막 목요일로 기념되고 있다. 즉, 매년 마지막 가을의 네 번째 목요일에 공휴일을 축하하는 날짜를 정확히 말할 수 없습니다.

축하 전통

미국의 추수감사절이 더 이상 종교적 휴일이 아니라는 사실에도 불구하고, 이 날짜는 전통으로 가득 차 있습니다.

그 중 가장 중요한 것은 미국인들이 축제 테이블에서 노년층의 집에 모여 온 가족과 함께 이 날짜를 축하한다는 것입니다. 각 가족 구성원은 지난 한 해 동안 자신에게 일어난 좋은 일과 중요한 일을 기억하고 말해야 합니다.

축제 테이블에 제공되는 요리도 전통적입니다. 크랜베리 잼을 곁들인 터키는 더 이상 단순한 전통이 아니라 휴일의 독특한 상징입니다. 왜 칠면조인가? 근처 숲에서 사냥꾼이 쏜 이 특별한 새는 첫 번째 추수감사절 축하 행사 동안 식민지 주민들의 식탁에 제공되었다고 믿어집니다.

또한 풍작과 풍성한 겨울을 상징하는 야채와 과일이 식탁 위에 풍부해야합니다. 오렌지, 포도, 사과, 옥수수 및 기타 자연의 선물을 식탁 위에 풍성하게 올려야 합니다.

휴일 테이블에 제공되는 또 다른 필수 요리는 황금빛 호박을 채운 달콤한 디저트 파이입니다. 테이블은 가을 꽃으로 만든 꽃다발과 열매가 달린 나뭇 가지로 장식되어야합니다. 이 모든 것이 자연의 관대함, 풍성한 수확 및 풍부한 음식에 대한 느낌을 만들어냅니다.

일반적으로 받아 들여지는 또 다른 전통은 이웃을 돕는 것입니다. 휴일 전날 미국인들은 자선 활동을하고 인생에서 특별히 운이 좋지 않은 사람들에게 먹이를 주려고 노력합니다. 이미 11월 중순이 되자 시내의 혼잡한 곳에 구호 접수처가 문을 열었습니다. 시민들은 돈이나 음식을 기부할 수 있으며, 이는 소외 계층과 노숙자들을 위한 축제 만찬을 준비하는 데 사용됩니다.

터키와 현직 대통령

추수감사절은 평범한 사람들뿐만 아니라 권력을 가진 사람들도 기념하는 날입니다. 흥미로운 전통은 미국의 33대 대통령(1945년 4월부터 1953년 1월까지 집권)이었던 해리 트루먼의 통치 기간 동안 시작되었습니다.

매년 현 대통령은 칠면조 두 마리 중 하나를 선택할 수 있습니다. 새 중 한 마리는 곧 백악관의 명절 식탁을 장식하기 위해 대통령 주방으로 향합니다. 그리고 두 번째 새는 엄숙한 의식의 결과로 "사면"을 받고 특별한 농장에서 평생을 보내도록 보내집니다. 용서받은 칠면조는 다시는 사람들의 식탁에 오르지 않을 것이며 자연사할 때까지 농장에서 살게 될 것입니다.

퍼레이드

매년 추수감사절은 뉴욕에서 열리는 대규모 퍼레이드로 기념됩니다. 이 흥미로운 전통은 1924년 대형 메이시스 백화점 소매 체인 직원들 덕분에 시작되었습니다. 그런 다음 전통적인 크리스마스 전 판매 시즌이 시작된 뉴욕 거리에서 첫 번째 재미있는 카니발이 열렸습니다. 이날 동물원의 동물들이 도시의 거리를 행진했으며, 이는 물론 휴일의 주요 손님이었던 아이들을 크게 기쁘게했습니다.

4년 후, 동화 속 인물이나 동물을 묘사한 풍선 인형이 퍼레이드에서 출시되기 시작했습니다. 이는 카니발 행렬에 대한 뉴욕시 주민과 손님들의 관심을 더욱 불러일으켰습니다. 연례 퍼레이드 사진은 현재 도시 거리를 지배하는 축제 분위기를 부분적으로만 전달할 수 있습니다.

현대 추수감사절 퍼레이드에는 유명한 사람, 영화배우, 쇼 비즈니스 스타가 등장하는 경우가 많습니다. 또한 행렬은 항상 광대, 거리 음악가, 마술사로 가득 차 있습니다. 퍼레이드 관객들은 무료로 쇼를 관람할 수 있으며, 길가를 따라 어린이들을 위해 특별히 마련된 가장 편리한 장소도 마련되어 있습니다.

추수감사절에 관한 흥미로운 사실

추수감사절 전날 밤은 미국 술집에서 가장 수익성이 높은 시간으로 간주됩니다. 사실은 휴가 전에 대부분의 미국인들이 부모님 집에 오며 바는 어린 시절 친구들을 만나기 위해 가장 좋아하는 장소입니다.

휴일을 축하하는 비교적 새로운 전통은 스포츠 경기를 관람하는 것입니다.

미국 우주비행사들은 궤도 정거장에 있는 동안에도 항상 추수감사절을 축하합니다.

매년 추수감사절 전야에는 미국에서 최소 4,500만 마리의 칠면조가 판매됩니다. 이는 올해 이 새 전체 판매량의 약 1/6에 해당한다.

추수감사절 다음 금요일을 블랙(Black)이라고 부르는데, 이 날 세일 시즌이 시작되기 때문이다. 이날 매장은 이른 아침부터 문을 열고, 일부 대형 체인점은 자정부터 영업을 시작한다.

전통적으로 퍼레이드 중에 하늘로 날아오르는 풍선 피규어 중 가장 인기 있는 캐릭터는 강아지 스누피입니다. 이 동화 속 영웅은 거의 매년 휴일에 발견됩니다.

1939년 루즈벨트 대통령은 추수감사절을 11월 넷째주 목요일에서 셋째주 목요일로 옮기자고 제안했습니다. 이는 휴일(추수감사절과 크리스마스)을 장기간 분리하기 위해 필요했습니다. 그러나이 제안은 보편적 인 지원을받지 못했습니다. 절반의 주에서는 휴일이 새로운 방식으로 축하되었지만 나머지 지역에서는 전통에 충실했습니다. 휴일 날짜 문제를 해결하는 가장 쉬운 방법은 콜로라도 주와 텍사스 주 주민들이 3년 연속으로 11월 세 번째와 네 번째 목요일에 추수감사절을 두 번 축하하는 것이었습니다. 이는 1941년까지 계속되었으며, 마침내 국가 전체 영토에 공통적으로 적용되는 휴일 날짜가 확정되었습니다.

미국과 가장 가까운 이웃인 캐나다도 추수감사절을 기념합니다. 그러나 캐나다인들은 10월 둘째 월요일마다 이 휴일을 더 일찍 축하합니다.

그리고 미국에서는 11월 넷째 목요일입니다. 오늘부터 크리스마스를 포함한 축제 시즌이 시작되고 새해까지 계속됩니다.

백과사전 유튜브

1 / 2

✪ 사람들은 왜 추수감사절에 칠면조를 먹나요? 추수감사절을 기념하는 사람은 누구이며 그 이유는 무엇입니까?

✪ 2017년 11월 23일. 추수 감사절. 구원 교회, 워싱턴주 에지우드

자막

이야기

추수감사절은 원래 하나님과 가족, 친구에게 물질적인 부와 친절에 대한 감사와 감사를 표현하는 명절이었습니다. 전통적인 의미에서(고대부터 농업 문화에 내재된) 가을 말의 이러한 명절은 풍성한 수확과 풍성한 과일에 대해 하늘에 감사하는 것을 의미했습니다. 그 이후로 미국과 캐나다에서는 이 명절이 종교적 뿌리를 거의 잃어버렸고, 시민적이고 일반적으로 받아들여지며 국가적인 명절이 되었습니다.

이 명절은 1620년 지금은 유명해진 메이플라워호를 타고 미국 해안에 도착한 영국 최초의 정착민까지 거슬러 올라가 미국 역사의 깊숙한 곳까지 거슬러 올라갑니다. 그들은 11월의 어느 추운 날 폭풍우가 몰아치는 바다 위를 항해한 후 지금의 매사추세츠 지역에 상륙하여 플리머스 식민지를 세웠습니다.

도착한 사람들 중 절반 이상이 혹독한 겨울을 견디지 못하고 추위와 굶주림, 질병으로 사망했습니다. 생존자들은 식민지를 세웠고 봄에 현지 인디언, 주로 스콴토의 도움을 받아 이 척박한 암석 토양에서 어떤 작물을 재배하고 어떻게 자라는지 가르쳤고 그들은 땅을 경작하기 시작했습니다. 예상외로 풍성한 수확이 그들의 노력에 대한 보상이었습니다. 최초의 식민지 주지사 W. 브래드포드주님께 감사하는 하루를 보내자고 제안했습니다. 1621년 가을 명절에 순례자 아버지들은 부족의 지도자와 90명의 다른 인디언들을 초대하여 낯선 환경에서 살아남을 수 있도록 도왔습니다. 인디언들과 함께 나누는 이 식사는 최초의 추수감사절 축하 행사가 되었습니다. 그 후, 식민지 주민들은 가끔 추수감사절 축제를 열어 풍년을 축하했습니다.

독립을 쟁취하고 미국이 통일된 국가가 탄생한 후, 초대 대통령인 조지 워싱턴은 추수감사절을 매년 11월 26일을 국경일로 기념하자고 제안했습니다.

남북전쟁이 끝난 1864년, 링컨은 매년 11월 마지막 목요일을 추수감사절로 선포했습니다. 1939년 F.D. 루즈벨트는 이 날짜를 11월 두 번째 목요일로 대체했지만 그의 선언은 구속력이 없었습니다. 이로 인해 주 간에 분열이 발생했습니다. 23개 주가 마지막 두 번째 목요일에 추수감사절을 축하했고, 22개 주가 마지막 목요일에 추수감사절을 축하했습니다. 다른 주(예: 텍사스)는 두 날을 공휴일로 선언했습니다.

1941년 미국 의회는 추수감사절을 11월 넷째 목요일로 기념하도록 하는 법안을 통과시켰습니다. 1941년 12월 26일 루즈벨트는 법안에 서명하여 오늘날까지 지속되는 계획을 수립했습니다.

축하 전통

고대 전통에 따르면, 한 가족이 여러 세대에 걸쳐 장로들의 집에 모여 축제 저녁 식사를 합니다. 모든 사람은 자신의 인생에서 일어난 모든 좋은 일에 대해 감사의 말을 전합니다. 이날 현대 미국인들은 조상들이 1621년 첫 번째 추수감사절 저녁 식사에서 먹었던 것과 같은 것을 먹습니다.

많은 요리가 전통일 뿐만 아니라 명절의 상징이 되었습니다. 크랜베리 시럽을 곁들인 속을 채운 칠면조그리고 크다 달콤한 호박 파이. 밝고 어린 호박, "인도"옥수수 속, 사과, 오렌지, 밤, 견과류, 마른 잎 및 포도 다발이 풍요의 뿔처럼 접시에 매달려있어 전통적인 테이블 장식 역할을 할뿐만 아니라 풍요를 의인화합니다. 자연이 주는 가을 선물. 황금색, 주황색, 적갈색 국화 꽃다발과 열매가 달린 가지로 보완되어 자연의 풍요로움과 관대함, 풍성한 수확을 축하하는 느낌을 완성합니다.