Quand fête-t-on Thanksgiving ? Fêtes et traditions : Thanksgiving aux USA et au Canada

Aux États-Unis, Thanksgiving Day est traditionnellement célébré le quatrième jeudi de novembre. Cette année, ce jour tombait le 28 novembre. De nombreuses traditions sont associées à cette fête, dont la dinde rôtie. D'où vient cette fête et quelles sont ses traditions - continuez à lire.

Le jour de Thanksgiving remonte à 1620, lorsque le navire anglais Mayflower débarqua sur les côtes américaines après un voyage de deux mois. Une centaine de pèlerins y naviguèrent qui, en raison des persécutions religieuses, quittèrent leur pays d'origine et partirent en voyage à la recherche d'une terre libre. Malheureusement, le premier hiver s’est avéré très rigoureux et difficile, et a donc coûté de nombreuses vies.

Ce n'est que grâce aux Indiens, qui ont appris aux colons à cultiver des haricots, du maïs, des citrouilles et leur ont montré où chasser le gibier, que les colons ont récolté une récolte très généreuse qui leur permettra de survivre l'hiver suivant. Les pèlerins ont organisé une célébration pompeuse en signe de gratitude envers Dieu pour sa générosité.

L'histoire du début des vacances

La fête n'a reçu son nom et sa date officiels que plus de 160 ans plus tard, après le décret du président américain de l'époque, George Washington, en 1789. Il est intéressant que le président lui-même ait mis dans cette fête l’idée de la gratitude des Américains envers leur Constitution.

Mais Thanksgiving Day est devenu une véritable fête nationale en 1863, lorsque le président Abraham Lincoln, pendant la guerre civile, a appelé les parties à s'asseoir ensemble à la table, comme lors de Thanksgiving. C'est lui qui a fixé la date à laquelle la fête est encore célébrée : le quatrième jeudi de novembre.

Traditions de Thanksgiving

Il existe de nombreuses traditions associées à cette fête que les Américains préservent soigneusement. Ce jour-là, tous les membres de la famille devraient aller à l'église et, après le service, se rassembler à une table sur laquelle il y aura certainement de la dinde, une tarte à la citrouille, de la purée de pommes de terre et de la sauce aux canneberges.

Pendant le dîner de fête il y a tradition de compter les « cadeaux du destin » quand chacun prend une feuille de papier vierge et écrit d'un côté toutes les bonnes choses qui lui sont arrivées, pour lesquelles il est reconnaissant, et de l'autre côté, toutes les mauvaises choses qui sont arrivées et ce que l'on pardonne à tout le monde.

Le jour de Thanksgiving, toute la famille se réunit à la table des fêtes

Habituellement, le bien prévaut, et pour cela, ils se remercient également les uns les autres ainsi que Dieu. Après les vacances elles-mêmes, les Américains ont encore deux jours de congé, pendant lesquels ils mangent généralement bien, mais n'oublient pas non plus ceux qui n'ont pas de famille et ne peuvent pas se permettre une table de fête. Les journaux annoncent des dons pour des dîners de charité pour les sans-abri, et il existe même des tables spéciales dans les stations de métro où des cadeaux peuvent être déposés pour les défavorisés.

En plus des dîners de famille, déjà les défilés sont devenus traditionnels.

Cette tradition remonte à 1924, lorsque les employés des grands magasins Macy's décidèrent d'organiser un carnaval pour célébrer le début des marchés de Noël dans les magasins de la chaîne.

Quatre cents personnes vêtues de costumes colorés de clowns, de cowboys et de chevaliers ont marché dans les rues de New York, accompagnées d'orchestres professionnels et de 25 animaux vivants du zoo local.

Les défilés font partie intégrante du jour de Thanksgiving aux États-Unis.

Sans surprise, les habitants étaient tout simplement ravis. Depuis, chaque année, le jour de Thanksgiving, a lieu à New York ce défilé haut en couleurs, retransmis à la télévision le matin. Traditionnellement, des chars de carnaval lumineux défilent dans les rues d'automne au son des orchestres, et d'énormes ballons gonflables représentant les personnages américains préférés - du dessin animé Mickey Mouse, Snoopy, Garfield au Père Noël - flottent au-dessus de la foule.

"Pardonner à la Turquie"

Le 20ème siècle a apporté non seulement un défilé, mais aussi une autre coutume intéressante. Il y a environ cinquante ans, le président américain de l’époque, Harry Truman, a lancé la tradition du pardon à la Turquie. Pendant les vacances, de nombreuses dindes sont mangées, mais selon cette tradition, au moins un oiseau doit éviter un tel sort.

"Pardonner à la Turquie"–cérémonie se déroulant au plus haut niveau de l'État

Il s'agit d'une cérémonie mi-sérieuse, mi-plaisante à la veille de la fête, au cours de laquelle le président lit décret graciant la Turquie. Après cela, l'oiseau « gracié » est envoyé au zoo, où il vit jusqu'à sa mort. La cérémonie doit être retransmise à la télévision afin que chaque Américain puisse tout voir de ses propres yeux.

Célébration en famille

Un déjeuner de fête est peut-être l'attribut le plus important des vacances. Il rassemble sa famille autour de lui et est symbole du bien-être et de la prospérité de chaque famille. Le plat principal est dinde. Traditionnellement, il faut le préparer soi-même, avec toute la famille.

Comment les États célèbrent l'une de leurs fêtes les plus appréciées

Le jeudi 24 novembre, les résidents des États-Unis célèbrent l'une des fêtes les plus importantes : Thanksgiving. Cette journée marque le début de la période des fêtes, qui comprend Noël (25 décembre) et se poursuit jusqu'au nouvel an.

Histoire du jour de Thanksgiving

Cette fête trouve ses racines dans les tout premiers colons anglais arrivés sur les côtes américaines en 1620. Ils débarquèrent dans ce qui est aujourd’hui le Massachusetts et fondèrent la colonie de Plymouth.

"Le premier Thanksgiving", tableau de Jean Léon Jerome Ferris

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Le premier gouverneur des colons, W. Bradford, proposa une journée de remerciement au Seigneur. Aux vacances de l'automne 1621, les Pères Pèlerins ont invité le chef et 90 autres Indiens de la tribu qui les ont aidés à survivre dans des conditions inconnues. Ce repas, partagé avec les Indiens, devint la première célébration de Thanksgiving. Par la suite, les colons célébraient la bonne récolte avec des fêtes occasionnelles de Thanksgiving.

Après l'accession à l'indépendance et l'émergence d'un État américain unifié, le premier président du pays, George Washington, a proposé de célébrer Thanksgiving comme fête nationale chaque année, le 26 novembre.

En 1941, le Congrès américain a adopté un projet de loi exigeant que Thanksgiving soit célébré le quatrième jeudi de novembre.

Traditions de Thanksgiving

À la veille de Thanksgiving, il est de coutume de s'engager dans des œuvres caritatives pour nourrir ceux qui en ont besoin.

A la veille de Thanksgiving, le président des États-Unis organise une cérémonie pour gracier la dinde. Il gracie l'un des deux oiseaux présélectionnés par les Américains sur le site de la Maison Blanche, et il part à la ferme. Le second (vice-dinde) est préparé et servi lors du dîner de fête de la Maison Blanche. Cette année, le président Barack Obama a gracié les deux oiseaux, qui iront désormais à l'Université Virginia Tech, où ils vivront toute leur vie sous la garde d'étudiants.

Barack Obama. Photo facebook.com/WhiteHouse

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Les Américains célèbrent traditionnellement Thanksgiving avec un grand cercle de famille et d'amis autour d'une table richement dressée. Tout le monde dit des mots de gratitude pour toutes les bonnes choses qui se sont produites dans sa vie.

La table des fêtes doit comprendre de la dinde rôtie avec une sauce aux canneberges, des patates douces, une tarte à la citrouille et une variété de plats de maïs.

Ce jour-là, un grand défilé a lieu à New York, organisé par le plus grand magasin Macy's depuis 1927. Son attraction principale sont les énormes jouets gonflables (personnages de dessins animés, de contes de fées et d'émissions de télévision), qui sont transportés de Central Park jusqu'à l'entrée du grand magasin - en face de Herald Square. Le défilé est retransmis en direct à la télévision.

Le lendemain de Thanksgiving, connu sous le nom de Black Friday, les soldes d'avant Noël commencent dans les magasins et en ligne.

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Le jour de Thanksgiving n'a pas non plus contourné la culture populaire - par exemple, de nombreuses séries et émissions de télévision consacrent des épisodes spéciaux à cette fête.

Recette de dinde de Thanksgiving

Le plat principal de cette journée est la dinde. Dans différents États et différentes femmes au foyer, la volaille est préparée différemment.

Comme de nombreux convives se rassemblent à la table de fête, il est d'usage de préparer des carcasses assez volumineuses (8 à 10 kg chacune), dont la préparation prend 5 à 6 heures.

Il est préférable d'acheter une dinde non congelée pour ne pas passer plus d'une journée à la décongeler.

Voici une des recettes:

Retirez l'intérieur et rincez la carcasse de dinde, séchez-la avec une serviette en papier. Frottez soigneusement l'intérieur et l'extérieur avec du sel, du poivre et des épices sèches.

Faites mariner la dinde pendant au moins cinq heures dans du jus d'orange (fraîchement pressé ou ordinaire en carton) ou du vin blanc. Pour de meilleurs résultats, les cuisiniers utilisent une seringue jetable pour injecter dans la carcasse du jus d'orange ou du vin blanc.

Placer le citron et l'orange coupés en deux, un bouquet de romarin frais et de thym à l'intérieur de la carcasse. Les bords du trou sont légèrement cousus ou épinglés à l'aide d'un cure-dent.

Le dessus de la dinde doit être badigeonné de miel et de jus d'orange et saupoudré d'épices sèches. Rentrez les ailes sous le dos et fixez-les avec des cure-dents. Placez ensuite la dinde dans un sac à pâtisserie de taille appropriée et placez-la, poitrine vers le haut, sur une plaque à pâtisserie.

Tout d'abord, une cuillerée de farine est versée dans ce sac et répartie le long des murs.

La dinde doit être cuite à une température d'au moins 180 degrés Celsius. Le temps de cuisson dépend du poids de la carcasse de l'oiseau : une dinde de 6 à 7 kilogrammes est cuite au four pendant 3,5 à 4 heures, une dinde de 8 à 10 kilogrammes - 5 à 6 heures.

La sauce aux canneberges est traditionnellement servie avec la dinde rôtie. Pour le préparer, il vous faut environ 500 g de canneberges fraîches, 1 verre de jus d'orange, 1 verre de sucre. Mélangez le tout dans un mixeur, portez à ébullition et laissez cuire à feu très doux jusqu'à épaississement.

Pourquoi la dinde

Selon la légende, c'est la dinde qui est devenue l'une des principales friandises du premier Thanksgiving. Plus tard, les plats de dinde sont devenus une décoration de la table de fête non seulement le jour de Thanksgiving, mais aussi à Noël et à Pâques. Cette tradition s'expliquait, entre autres, par des considérations économiques : abattre une vache signifiait porter un coup dur à la maison, les poules étaient protégées pendant qu'elles pondaient leurs œufs ; La dinde est venue à la rescousse : juteuse, copieuse et abordable. L'élevage d'oiseaux n'est pas difficile : ils mangent sans prétention et grandissent rapidement, prenant du poids jusqu'à 10 kilogrammes.

Thanksgiving est une fête en famille

Thanksgiving Day est un jour férié aux États-Unis d'Amérique dédié au Tout-Puissant, à qui l'on remercie les faveurs qu'Il accorde aux gens. La fête est née dans les premières années du séjour des colons anglais en Amérique du Nord, célébrant leurs premiers succès dans un nouveau lieu.

Les Américains ont célébré le premier Thanksgiving en octobre 1621.

Histoire du jour de Thanksgiving

Au milieu du XVIe siècle, une révolution religieuse a lieu en Europe. Les peuples de plusieurs pays ont protesté contre l'Église catholique et pour sa réforme. Ils sont entrés dans l’histoire sous le nom de protestants. En Angleterre, la soi-disant Église anglicane a été formée - un compromis entre le catholicisme et les manifestations extrêmes du protestantisme. Mais la politique de l’Église anglicane ne convenait pas à tout le monde. Ceux qui appelaient à la purification complète du service religieux de toute manifestation de dictature de la part de l'État ou du clergé ont été appelés. Cependant, les puritains étaient également hétérogènes. F. Engels a qualifié les puritains extrêmes, ou « séparatistes », « indépendants » (« indépendants »), « dissidents » (« schismatiques ») d'hérétiques paysans-plébéiens. Ils exigeaient le rétablissement de l'égalité des premiers chrétiens dans les relations entre les membres de la communauté religieuse, ainsi que la reconnaissance de cette égalité comme norme des relations civiles. De « l’égalité des fils de Dieu » ils tiraient l’égalité civile et même l’égalité de propriété. Naturellement, de telles visions de la vie n’étaient pas du goût des pouvoirs en place. Les dissidents ont été tellement persécutés que beaucoup ont été contraints de s'installer en Hollande. La vie d'émigrant de la nouvelle communauté n'était cependant pas douce, et c'est alors qu'une autre guerre paneuropéenne éclata : la guerre de Trente Ans. En tout. les dirigeants communautaires ont commencé à chercher un nouveau logement. Leurs regards se tournèrent vers l'Amérique du Nord, où se formèrent au tout début du XVIIe siècle deux colonies : sur le territoire allant approximativement de l'actuelle Caroline du Nord à New York (colonie de Virginie) et dans l'actuelle Nouvelle-Angleterre.

1620, 5 juillet - les navires "Mayflower" et "Speedwell" avec des pèlerins puritains quittent Leiden. Leur chemin passait par l'Angleterre, où le Speedwell a été laissé en réparation.
1620, 6 septembre - Le Mayflower, avec 25 marins d'équipage et 102 passagers, quitte Plymouth et se dirige vers l'embouchure de la rivière Hudson, où les colons reçoivent des titres de propriété.
Le capitaine du navire a réussi à rater le site d'atterrissage prévu de plus de 200 milles au nord et, en novembre, a jeté l'ancre dans la baie de Cape Cod, à un endroit appelé Plymouth.
1620, 11 novembre - Le Mayflower entre dans la baie maintenant appelée Province Harbour. Cependant, les passagers du Mayflower n’ont pas pu atterrir au sol ce jour-là. Le robot apporté pour les besoins de la colonie s'est avéré défectueux. Pendant qu'il était en réparation, des éclaireurs sont allés atterrir sur le bateau d'un navire
Ils errèrent longtemps à travers les dunes et la forêt. Nous n'avons rencontré personne. Ils revinrent à la tombée de la nuit, apportant avec eux des broussailles et des coquillages comestibles.
1620, 12 novembre - il y avait un dimanche dédié au culte
1620, 13 novembre - le bateau transportait tous ceux qui pouvaient se déplacer vers la terre ferme
La réparation du robot prenait beaucoup de temps. Ils allaient longer la côte à la recherche d'un endroit pour une colonie. Entre-temps, ils ramassaient des broussailles et des coquillages. Les femmes se lavaient, les enfants gambadaient. Les marins étaient pressés de débarquer et de décharger enfin le navire, craignant que l'arrivée de l'hiver ne rende difficile leur retour dans leur pays d'origine. La seule option qui restait était une expédition à pied.
1620, 15 novembre - part en randonnée. Le premier jour du voyage, plusieurs Indiens avec un chien furent aperçus de loin et disparurent dans les fourrés. En essayant de les rattraper, nous nous sommes perdus. Nous avons passé la nuit dans la forêt.
16 novembre 1620 - nous sommes arrivés à un endroit dégagé, qui s'est avéré être un champ de maïs abandonné. Derrière elle, ils trouvèrent plusieurs sépultures, les restes d'habitations indigènes détruites et des ustensiles abandonnés. Après avoir fouillé, ils trouvèrent, à leur grande joie, une chaudière de bateau en cuivre et plusieurs paniers de maïs. Ils ont pris tous les épis et ont rempli le chaudron de grain nettoyé - pour que deux personnes puissent le porter sur un bâton, et en plus, chacun a rempli ses poches de grain. Nous sommes retournés au navire. Nous sommes passés devant une palissade en ruine et les vestiges d'un ancien fort, probablement construit autrefois par les Européens. Nous avons traversé une rivière et avons passé la nuit
1620, 17 novembre - retour à la base
L'endroit où le maïs a été trouvé s'appelait Cornhill (Maize Hill). S'ils ne l'avaient pas rencontré, ils seraient morts de faim, car ils n'avaient pas leurs propres graines et il n'y avait aucun moyen de les acheminer avant la nouvelle récolte.
1620, 6 décembre - part en reconnaissance sur un bateau réparé, puis à pied
1620, 7 décembre - attaqué par les Indiens, le repousse
9 décembre 1620 - découvrent qu'ils se trouvent sur une île (Clark Island), située dans une baie qui semble propice à l'ancrage des navires.
1620, 11 décembre - débarque sur le continent. Il y avait plusieurs ruisseaux avec de l'eau potable qui traversaient des champs de maïs abandonnés, comme à Cornhill. Les forêts s'étendaient au-delà. J'ai aimé l'endroit
Le jour du premier débarquement des pèlerins à cet endroit est considéré comme un jour férié aux États-Unis et est appelé « Jour des ancêtres ». Célébré le 22 décembre
1620, 16 décembre - Le Mayflower traverse la baie de Cape Cod et entre dans la baie voisine, celle choisie par les éclaireurs. Nous avons commencé le déchargement et la recherche d'un terrain pour la construction du premier bâtiment - un logement général et en même temps un entrepôt. Nous avons choisi un endroit sur une colline dans la partie sud de la baie (aujourd'hui Plymouth Rock). La colonie s'appelait New Plymouth
En deux ou trois mois, à cause de l'hiver rigoureux, du manque de logements et d'autres commodités, du scorbut et d'autres maladies, des conditions difficiles dans lesquelles ils se trouvaient, la moitié des gens sont morts. En janvier et février, parfois deux ou trois personnes mouraient par jour ; sur plus de 100 personnes, il en restait à peine 50 (dont 5 femmes, 7 filles et 5 garçons), dont dans les moments les plus difficiles pas plus de six ou sept se sont révélés en bonne santé, et ces personnes, indépendamment de leurs propres souffrances , que ce soit le jour ou la nuit, au péril de leur propre santé et n'épargnant aucun effort, ils coupaient du bois pour les autres, allumaient du feu, leur préparaient à manger, faisaient leurs lits, lavaient leurs vêtements dégoûtants, les habillaient et les déshabillaient ; en un mot, ils ont fait tout le travail nécessaire. A cette époque, les Indiens apparaissaient rarement, seulement de loin. Un jour, ils ont emporté des outils de travail sans surveillance
1621, 16 mars - un Indien parlant anglais se présente aux colons. Il raconta que non loin de New Plymouth vivait un Indien nommé Scanto (Tiscantum), qui parlait beaucoup mieux que lui la langue des visages pâles. Les Britanniques se sont plaints auprès de l'invité du vol qu'ils avaient commis. Quelques jours plus tard, Samoset amène avec lui un groupe d'Indiens qui restituent aux colons les outils qui leur ont été volés. Ce fut le début de l'établissement de bonnes relations de voisinage
1621, 22 mars - les Anglais reçoivent la visite du chef de la tribu Wampanoag, qui vivait à proximité. Scanto a fait office de traducteur et est devenu leur ange gardien.
1621, 4 avril - Le Mayflower rentre chez lui
1621, 12 mai - premier mariage à New Plymouth. Il n'y avait aucun prêtre parmi les colons. Contraint par les circonstances, le gouverneur Bradford introduisit le mariage civil, qui devint une institution permanente à New Plymouth.

L'été indien est arrivé. La première récolte a été récoltée dans le champ commun. Le maïs, planté sous la direction de Scanto, a bien poussé, les cultures européennes (blé, pois) - mal. Cependant, la quantité de farine dans l’alimentation a augmenté. Nous avons décidé de célébrer Thanksgiving, célébrant ainsi nos premiers succès. Nos voisins indiens étaient également invités à la célébration. Cela s'est produit dans octobre 1621

Autres aventures de Thanksgiving

— Le premier président américain, George Washington, a décidé de célébrer Thanksgiving le 26 novembre de chaque année.
— Le 16e président américain A. Lincoln a ordonné en 1864 que Thanksgiving soit célébré chaque année le dernier jeudi de novembre.
— Le 32, le président américain F.D. Roosevelt a remplacé cette date par l'avant-dernier jeudi de novembre, mais sa proposition n'était pas contraignante. en conséquence, 23 États ont célébré Thanksgiving l'avant-dernier jeudi et 22 le dernier. Le reste des États a déclaré les deux jours comme jours fériés.
— En 1941, le Congrès américain a adopté une loi exigeant que Thanksgiving soit célébré le quatrième jeudi de novembre.
— Au Canada, le jour de Thanksgiving est célébré chaque année le deuxième lundi d'octobre.

Traditions de Thanksgiving

— Le plat principal de la table de Thanksgiving est la dinde farcie.
— Aller à l'église pour rendre grâce au Seigneur
— Réunion de famille pour les vacances : toute l'Amérique monte à bord des voitures et des avions : les enfants vont rendre visite à leurs parents
— En plus de la dinde, la table des fêtes comprend forcément des plats des premiers colons : sirop de canneberge, tarte au potiron, jeunes épis de maïs, pommes, oranges, châtaignes, noix et raisins. Tables décorées de feuilles d'automne
— Le défilé à New York organisé par le plus grand magasin Macy's depuis 1927
— Dans tout le pays, représentations théâtrales et processions en costumes historiques, y compris indiens

Recette de dinde de Thanksgiving

— Turquie— la peau doit être de couleur claire et uniforme, la carcasse doit être entière et élastique. Cuire dans un four hollandais équipé d'une grille en V, en tournant doucement pendant le rôtissage pour répartir la chaleur uniformément, temps de cuisson 3 à 3,5 heures.
— Remplissage- du pain, blanc ou maïs, parfumé aux noix et épices (cuisson 1 heure 45 minutes) ; chou aux saucisses et fenouil; pommes de terre au porc et abats, champignons ou légumes aux herbes ; Huîtres Cuire à l'extérieur, dans une poêle à part
— Marinade— à base d'eau et de jus d'agrumes ou de pomme (temps de préparation 16 à 24 heures)

Parmi tous les jours fériés américains, le jour de Thanksgiving aux États-Unis est peut-être le plus célèbre en dehors du pays. Presque tout le monde a entendu parler de cette fête, mais tout le monde ne connaît pas l'histoire et les traditions de cette fête.

Histoire

Initialement, le jour de Thanksgiving était une fête religieuse ; ce jour-là, les croyants exprimaient leur gratitude à Dieu pour tous les événements favorables de leur vie. Et à notre époque, la fête a pratiquement perdu ses caractéristiques religieuses, étant devenue généralement reconnue, elle est célébrée par tous les citoyens du pays, quelle que soit leur religion.

L’histoire de Thanksgiving en Amérique est intéressante. La tradition de célébrer cette date est née au XVIIe siècle ; la fête a été célébrée pour la première fois en 1621 par les premiers colons venus d'Angleterre sur le continent nord-américain.

Le navire est arrivé sur les côtes américaines en novembre et les personnes qui ont atteint un autre continent ont fondé la première colonie, appelée la colonie de Plymouth. Tous les colons n'ont pas réussi à survivre à cet hiver difficile ; plus de la moitié des personnes arrivées sont mortes, incapables de supporter les épreuves.

Au printemps, il ne restait plus qu'une cinquantaine de personnes dans la colonie, qui commencèrent à développer des terres locales, loin des terres les plus fertiles. En cela, les colons ont reçu une grande aide de la part des résidents locaux - les Indiens Squanto, qui ont appris aux arrivants à cultiver des cultures maraîchères sur des terres rares.

À l'automne, après avoir récolté une récolte assez importante, les colons décidèrent d'organiser une fête pour louer Dieu. Les résidents locaux - les Indiens - ont également été invités à cette fête. Mais à cette époque, il n'y avait pas de tradition de célébration de cette fête ; les premiers colons célébraient Thanksgiving de temps en temps.

L'initiateur de la création de la fête nationale a été le premier président américain élu après la déclaration d'indépendance du pays. Abraham Lincoln a proposé de faire de cette fête un événement annuel, en la célébrant le 26 novembre.

La date de Thanksgiving a changé plusieurs fois. Actuellement, elle est célébrée le dernier jeudi de novembre. Autrement dit, il est impossible de dire exactement à quelle date la fête est célébrée ; chaque année, la date est célébrée le quatrième jeudi du dernier mois d'automne.

Traditions de célébration

Malgré le fait que Thanksgiving en Amérique a depuis longtemps cessé d'être une fête religieuse, cette date est pleine de traditions.

Le plus important d'entre eux est que les Américains célèbrent cette date avec toute la famille, se réunissant dans la maison de l'ancienne génération à la table de fête. Chaque membre de la famille doit se souvenir et dire quelles choses bonnes et importantes lui sont arrivées au cours de l'année écoulée.

Les plats servis sur la table de fête sont également traditionnels. La dinde à la confiture de canneberges n'est plus seulement une tradition, mais un symbole unique de la fête. Pourquoi la dinde ? On pense que cet oiseau particulier, abattu par des chasseurs dans la forêt voisine, était servi sur la table des colons lors de la première célébration de Thanksgiving.

De plus, il devrait y avoir une abondance de légumes et de fruits sur la table, symbolisant une bonne récolte et un hiver bien nourri. Les oranges, les raisins, les pommes, le maïs et autres cadeaux de la nature doivent être présentés en abondance sur la table.

Un autre plat incontournable servi sur la table des fêtes est une tarte sucrée fourrée à la citrouille dorée. La table doit être décorée de bouquets de fleurs d'automne et de brindilles de baies. Tout cela crée un sentiment de générosité de la nature, de riches récoltes et d'abondance alimentaire.

Une autre tradition généralement acceptée consiste à aider son prochain. À la veille des vacances, les Américains tentent de mener des œuvres caritatives et de nourrir les personnes qui n'ont pas particulièrement de chance dans la vie. Dès la mi-novembre, des points d’accueil des secours ouvrent dans des lieux très fréquentés de la ville. Les citoyens peuvent donner de l'argent ou de la nourriture, qui servent à préparer un dîner de fête pour les défavorisés et les sans-abri.

La Turquie et le président sortant

Le jour de Thanksgiving est célébré non seulement par les gens ordinaires, mais aussi par ceux qui sont au pouvoir. Une tradition intéressante a commencé sous le règne de Harry Truman, qui fut le 33e président du pays (au pouvoir d'avril 1945 à janvier 1953).

Chaque année, le président actuel se voit proposer un choix de deux dindes. L'un des oiseaux se dirige bientôt vers la cuisine présidentielle pour décorer la table de fête de la Maison Blanche. Et le deuxième oiseau, à la suite d'une cérémonie solennelle, reçoit un « pardon » et est envoyé vivre sa vie dans une ferme spéciale. Une dinde graciée ne sera plus jamais servie sur les tables des gens ; elle vivra dans une ferme jusqu'à sa mort naturelle.

Défilés

Chaque année, le jour de Thanksgiving est célébré par un grand défilé organisé à New York. Cette intéressante tradition a commencé en 1924, grâce aux employés de la grande chaîne de grands magasins Macy’s. Ensuite, le premier carnaval amusant a eu lieu dans les rues de New York, marquant le coup d'envoi de la traditionnelle saison des soldes d'avant Noël. Ce jour-là, les animaux du zoo ont défilé dans les rues de la ville, ce qui a bien sûr beaucoup ravi les enfants qui étaient les principaux invités de la fête.

Quatre ans plus tard, des figurines gonflables représentant des personnages ou des animaux de contes de fées ont commencé à être lancées lors du défilé. Cela a encore alimenté l'intérêt des résidents et des invités de la ville de New York pour le cortège du carnaval. Les photos des défilés annuels ne peuvent que partiellement rendre compte de l'ambiance festive qui règne dans les rues de la ville à cette époque.

Les défilés modernes de Thanksgiving mettent souvent en vedette des personnages célèbres, des stars de cinéma et des stars du show business. De plus, le cortège est toujours plein de clowns, de musiciens de rue et de magiciens. Les spectateurs du défilé peuvent assister au spectacle gratuitement, et les endroits les plus pratiques sont même spécialement réservés aux enfants, situés le long des routes.

Faits intéressants sur Thanksgiving

La veille de Thanksgiving est considérée comme la période la plus rentable pour les bars américains. Le fait est qu'avant les vacances, la plupart des Américains viennent chez leurs parents et les bars sont leurs endroits préférés pour retrouver leurs amis d'enfance.

Une tradition relativement nouvelle pour célébrer cette fête consiste à regarder des matchs sportifs.

Les astronautes américains célèbrent toujours Thanksgiving, même lorsqu'ils sont sur la station orbitale.

Chaque année, à la veille de Thanksgiving, au moins 45 millions de dindes sont vendues aux États-Unis. Cela représente environ 1/6 du volume total des ventes de cet oiseau pour l'année.

Le vendredi qui suit Thanksgiving est appelé « Noir » car la saison des soldes commence ce jour-là. Ce jour-là, les magasins sont ouverts très tôt le matin et certaines grandes chaînes commencent leurs soldes à minuit.

Parmi les figurines gonflables qui sont traditionnellement lancées dans le ciel lors du défilé, le personnage le plus populaire est le chien Snoopy. Ce héros de conte de fées se retrouve en vacances presque chaque année.

En 1939, le président Roosevelt proposa de déplacer Thanksgiving du quatrième au troisième jeudi de novembre. Cela était nécessaire pour séparer les vacances (Action de grâces et Noël) d'une grande période de temps. Cependant, cette proposition n'a pas reçu un soutien universel : dans la moitié des États, la fête a été célébrée d'une manière nouvelle, tandis que dans le reste du pays, elle est restée fidèle aux traditions. Le moyen le plus simple de résoudre le problème de la date des vacances était que les résidents des États du Colorado et du Texas aient célébré Thanksgiving à deux reprises pendant trois années consécutives - le troisième et le quatrième jeudi de novembre. Cela dura jusqu'en 1941, date à laquelle fut finalement fixée la date de la fête, commune à tout le territoire du pays.

Le plus proche voisin des États-Unis, le Canada, célèbre également Thanksgiving. Mais les Canadiens célèbrent la fête plus tôt, soit un lundi sur deux en octobre.

Et le quatrième jeudi de novembre aux USA. A partir de ce jour commence la période des fêtes, qui comprend Noël et se poursuit jusqu'au Nouvel An.

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✪ 23/11/2017. Jour de Thanksgiving. Église du Salut, Edgewood, WA

Les sous-titres

Histoire

Thanksgiving était à l'origine une fête destinée à exprimer sa gratitude et son appréciation à Dieu, ainsi qu'à la famille et aux amis pour leur richesse matérielle et leur gentillesse. Au sens traditionnel (inhérent aux cultures agricoles depuis l'Antiquité), une telle fête à la fin de l'automne signifiait remercier le ciel pour une riche récolte et une abondance de fruits. Depuis, aux États-Unis et au Canada, cette fête a largement perdu ses racines religieuses et est devenue civile, généralement acceptée et nationale.

Cette fête remonte profondément à l’histoire américaine, aux tout premiers colons anglais arrivés sur les côtes américaines en 1620 à bord du désormais célèbre navire Mayflower. Ils ont débarqué après un voyage difficile au-dessus d'un océan tumultueux dans ce qui est aujourd'hui le Massachusetts, par une journée glaciale de novembre, et ont fondé la colonie de Plymouth.

Plus de la moitié de la centaine de personnes arrivées n'ont pas pu survivre à l'hiver rigoureux et sont mortes du froid, de la faim et de la maladie. Les survivants fondèrent une colonie et au printemps, avec l'aide des Indiens locaux, principalement Squanto, qui leur apprirent quelles cultures et comment cultiver sur ce sol rocheux inhospitalier, ils commencèrent à cultiver la terre. Une récolte d’une richesse inattendue fut la récompense de leurs efforts. Premier gouverneur colonial W. Bradford a suggéré de passer une journée à rendre grâce au Seigneur. Aux vacances de l'automne 1621, les Pères Pèlerins ont invité le chef et 90 autres Indiens de la tribu qui les ont aidés à survivre dans des conditions inconnues. Ce repas, partagé avec les Indiens, devint la première célébration de Thanksgiving. Par la suite, les colons célébraient la bonne récolte avec des fêtes occasionnelles de Thanksgiving.

En 1864, à la fin de la guerre civile, A. Lincoln proclama chaque année le dernier jeudi de novembre jour de Thanksgiving. En 1939, F.D. Roosevelt remplaça cette date par l’avant-dernier jeudi de novembre, mais sa déclaration n’était pas contraignante. Cela a provoqué une division entre les États : 23 États ont célébré Thanksgiving l'avant-dernier jeudi et 22 le dernier. D'autres États (par exemple le Texas) ont déclaré les deux jours fériés.

En 1941, le Congrès américain a adopté un projet de loi exigeant que Thanksgiving soit célébré le quatrième jeudi de novembre. Le 26 décembre 1941, Roosevelt signa le projet de loi, établissant ainsi le projet qui se poursuit encore aujourd'hui.

Traditions de célébration

Selon une tradition ancienne, plusieurs générations d'une même famille se réunissent dans la maison de leurs aînés pour un dîner de fête. Tout le monde dit des mots de gratitude pour toutes les bonnes choses qui se sont produites dans sa vie. Ce jour-là, les Américains modernes mangent la même chose que leurs ancêtres ont mangé en 1621 lors du premier dîner de Thanksgiving.

De nombreux plats sont devenus non seulement une tradition, mais aussi une sorte de symbole de la fête : dinde farcie au sirop de canneberge et grand tarte à la citrouille sucrée. De jeunes citrouilles lumineuses, des épis de maïs « indiens », des pommes, des oranges, des châtaignes, des noix, des feuilles sèches et des grappes de raisin, suspendus au plat comme à une corne d'abondance, servent non seulement de décoration de table traditionnelle, mais personnifient également l'abondance. des cadeaux d'automne de la nature. Des bouquets de chrysanthèmes dorés, oranges et rouge-brun, complétés par des branches avec des baies, complètent le sentiment d'abondance et de générosité de la nature, véritable célébration d'une riche récolte.